烤羊肉串
By 陽光明媚99
原料：羔羊肉、洋蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽、紅燒醬油、橄欖油、鹽。
做法步驟：
第1步、羊肉及配菜清洗乾淨備用。
第2步、羊肉切成小塊，洋蔥切絲，姜切片。
第3步、切好的羊肉放入盆中，放入洋蔥，姜，倒入料酒。
第4步、倒入生抽。
第5步、倒入紅燒醬油。
第6步、撒適量鹽，倒入橄欖油。（沒有橄欖油也可以用食用油代替）
第7步、打入一個雞蛋。
第8步、攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏醃製入味。
第9步、把醃製好的羊肉塊串在竹籤上，放到烤網裡。
第10步、烤箱提前預熱上下190度，放中層，烤25分鐘。
第11步、最後10分鐘時刷上一層食用油，撒上孜然粉和辣椒粉繼續烘烤至結束即可。
第12步、成品圖。
第13步、宅家也可以吃烤串啦！
第14步、鮮嫩美味！
第15步、製作簡單方便，好吃看的見！
第16步、香而不羶，超好吃！
小貼士：
夏季室溫高，可以放冰箱冷藏過夜醃製入味，第二天取出可直接烤制，非常的方便。食譜中使用的烤箱為：ACA北美電器AAF-ET28R 空氣炸烤箱。各家烤箱溫度有差異，請視肉串的大小適當調整烘烤時間。
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