它是最便宜的海魚,富含蛋白質,口感勝過雞肉,至今無人工養殖!

2020-12-16 惠農網

我國海魚的品種資源十分豐富,並且分布廣泛,海魚不僅營養價值高,還能提供更多人體所需要的元素。很多內陸地區的朋友都以為海魚的價格一定都不便宜,但其實不然,有些品種的海魚價格不僅便宜,味道也鮮嫩無比。今天要介紹的這種海魚它被大多數人認為是海魚裡面最便宜的,且這種海魚蛋白質含量豐富,久煮之後的口感特別有嚼勁,勝過雞肉。這種海魚的名字就是巴浪魚,官方學名藍圓鰺,產量極大,主要以野生為主,一般無人工養殖。接下來咱們就一起好好認識下巴浪魚。

巴浪魚價格多少錢一斤?

雖然巴浪魚的價格十分便宜,不過也要根據不同的產地、市場波動、品質等因素來整體分析,下面一起看下巴浪魚批發價格行情:福建省漳州市東山縣野生巴浪魚,單尾0.5公斤以下,體長10cm-20cm,50斤起批,12元每斤;廣東省廣州市越秀區野生巴浪魚,體長20cm-30cm,10斤起批,9元每斤;福建省泉州市石獅市野生巴浪魚,5斤起批,8元每斤;廣東省潮州市饒平縣巴浪魚,5斤起批,14元每斤等,以上價格均來自惠農網供應大廳報價,不包括其他費用,僅供參考。

巴浪魚為什麼那麼便宜?

巴浪魚的繁殖能力非常高,一般都是海捕為主,產量高的海魚一次性就能捕上許多,市場數量一多,需求又沒有跟著供應量一起猛漲,當然價格就不會上漲。這裡並不是說巴浪魚就沒有市場,而是說巴浪魚的供應量完全跟得上市場需求量甚至還有多,所以價格不會很高。大家在挑選購買巴浪魚的時候最好不要花冤枉錢。

巴浪魚營養價值、市場前景

巴浪魚的分布其實非常廣泛,不同的地區叫法不一樣,有的地區叫作滾子魚、棍子魚、黃佔等,巴浪魚其實屬於個頭不太大的海魚,但是價格便宜味道鮮嫩,久煮以後的巴浪魚還別有一番口感。巴浪魚的味道很好,還可以製作成魚乾,也有不少人喜歡吃燒烤的巴浪魚。

巴浪魚蛋白質含量豐富,低脂肪,據了解下每100g巴浪魚有蛋白質22.5g,且容易被人體所吸收。巴浪魚肉還富含磷脂、各種微量元素等,市場需求量極大。巴浪魚屬於傳統魚類,無論是肉質口感和營養價值都受到很多人的肯定,野生巴浪魚產量極大,在我國野生海鮮市場上佔比量頗重。

巴浪魚可以人工養殖嗎?

巴浪魚一般是沒有人去人工養殖的,但是並不是說完全不可以。巴浪魚在沿海地區非常常見,且它自身的產量極高,沒有人會特意去人工養殖。雖說人工養殖的巴浪魚價格會比野生的高一點,但是養殖成本高,漁民通常不會去養殖,在市場上和其他海魚品種價格對比也屬於報不上價的那種。整體上來說,巴浪魚以野生海捕為主,且剛捕上來的巴浪魚需要及時做好鎖鮮工作。

巴浪魚和秋刀魚的區別

首先科目不同,巴浪魚屬於鱸形目鰺科圓鰺屬的一種,秋刀魚是頜針魚目。其次體型特徵不同,巴浪魚體紡錘形,稍側扁。秋刀魚體延長而纖細,側扁。頭較長,背面平坦,中央有1微弱稜線。生活棲息習性上來說,秋刀魚屬於冷水性澗遊魚類,適溫範圍為10-24℃,15-18℃。巴浪魚為暖水性中上層洄遊魚類,喜集群,索餌期間夜晚有趨光性。因此大家千萬不要把巴浪魚和秋刀魚混為一談了。

很多朋友會把長相相似的品種都叫做巴浪魚,比如竹莢魚、鮐魚、扁舵鰹、頜圓鰺、姑魚等,但其實真正意義上叫做巴浪魚的只有藍圓鰺,藍圓鰺肉質鮮嫩價格便宜,很多漁民朋友都喜歡食用。但是大家在市場上購買時一定要擦亮眼睛,不要被以次充好的魚給欺騙了。另外,海魚雖然味道鮮美,但畢竟是發物,身體有疾病的人還是謹遵醫囑後再適量食用。最後小編想問,巴浪魚你們吃過嗎?除了巴浪魚,你認為還有哪種海魚味道又好,價格又便宜呢?

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