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果凍一直以來都備受大人和孩子的喜歡，就像小編一樣，即便已經成年多年，還是很喜歡吃果凍，好像果凍這種東西不存在年齡的分界線，愛吃果凍的人也不分男的還是女的，可以說，果凍這種食物真的是男女老少都是適合的，小編每次回家，都會買一些果凍給我爺爺，他很喜歡吃果凍。
不過，即便很喜歡吃果凍，但卻還是不能多吃，畢竟外面的果凍放的添加劑太多，所以，小孩和老人更是不能多吃，但對於果凍真的是非常喜歡怎麼辦呢，所以今天小編就教大家怎麼在家裡製作果凍，完全純手工製作，過程放心，用料也放心，趕緊跟著小編一起來學習吧！
在做果凍之前，我們需要準備好做果凍的材料，首先就是果凍粉了，果凍粉其實就是將我們其他需要準備的材料都混合在一起了，算是一種快捷材料，而且，果凍粉很容易買到，不論是超市還是網上，都可以買，而且果凍粉的價格並不高。當然，如果不想用果凍粉的話，也可以使用白明膠粉、白涼粉，亦或是吉利丁粉，不過白明膠粉和吉利丁粉這兩種材料的價格都會比果凍粉的價格高一些。今天，我們只是簡單地教大家製作果凍，所以，小編選擇的是果凍粉。
第一步，我們在鍋中倒入水燒開以後，將果凍粉倒入熱水中攪拌至完全溶解，因為我們使用的是果凍粉，裡面本身就已經有甜味了，所以我們並不需要再加糖，但如果想要吃甜一點的果凍的話，也可以適量的加一點糖。如果使用的是白明膠粉或者白涼粉製作果凍的話，是需要添加白砂糖的。
第二步，我們在燒水的過程中，就可以將自己想要製作果凍的水果切成小塊，而我們在選擇水果的時候，建議選用比較軟的水果，比如火龍果、橘子、草莓這類的水果，因為太硬的水果我們在食用的時候，口感可能並不是很好。
第三步，將溶解完成的果凍水倒入製作果凍的模具中，然後再放進我們切好的水果，製作果凍的模具可以在網上進行購買，那樣我們就可以有很多選擇，不管是大的還是小的，什麼形狀的，總能找到自己心儀的模具。
第四步，將放好水果的果凍模具放進冰箱冷藏，一般兩三個小時就可以拿出來食用了，五彩繽紛的水果果凍就這樣做好了，是不是很簡單呢？趕緊去試試吧！
當然，如果我們想要製作酸奶口味的果凍，可以將清水換成牛奶，不過，在熱牛奶的時候需要用小火，因為大火加熱牛奶容易破壞牛奶中的營養成分，等到牛奶熱好以後再倒入一定量的酸奶進行混合，之後的步驟就像做普通的果凍一樣，將其倒入模具中進行冷卻，冷卻之後就能得到酸奶果凍了。
還有各種各樣的果凍小編在這裡就不一一的說了，因為大致的過程就是這樣，如果有其他想要做的果凍，可以將前面的清水換成自己想要做成的果凍的材料，然後加入果凍粉就可以了。
自己在家製作的果凍總歸是比外面買的果凍更讓自己放心，加入的水果也是自己挑選好的新鮮水果，這樣的五彩繽紛的水果果凍，小編想，家裡的小孩和老人應該都會很喜歡吧，而且，製作的過程並不複雜，即便是新手也可以很好地完成整個流程，所以周末有時間的話就趕緊親自動手試試吧！也歡迎你們在文章下方留言評論！
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