「我是你的什麼?」「你是我的某某奶茶啊!」若干年前一則奶茶廣告的文案掀起了「奶茶革命」,如今網紅奶茶也布滿了大街小巷。它還有了別名:「肥宅快樂水」,聽名字就知道,喝了它有變胖的風險。那麼問題來了,喝奶不會胖,喝茶不會胖,為啥喝奶茶就會胖呢?
要說如今最流行的飲品,無論春夏秋冬非奶茶莫屬了!作為連「爾康」都中意的飲品,奶茶迅速走紅。開玩笑啦,原圖其實是「奶茶妹妹」章澤天!奶茶有多受歡迎?在網上有不少人用「桶」喝!
火歸火,但關於奶茶的負面報導層出不窮。曾有記者臥底探訪奶茶店,發現店裡的生產環境極其「髒、亂、差」,甚至連店員都說「白送都不喝」。而最近《人民日報》發布了一份「奶茶含量表」,說奶茶裡含有糖、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等物質,並不是很有營養,真的是這樣嗎?
為了更準確地體現,我們把市面上大熱的幾款奶茶送去專業機構檢驗,看到結果不淡定了。
只針對液體部分,確實檢測出了蛋白質、蔗糖、咖啡因和反式脂肪酸,但重點是其中的比例很不正常。首先12款奶茶平均蛋白質含量只有0.71g/100g,這相當於只有市面上一盒純牛奶不到一半的蛋白質含量。
而且其中大火的「一點點奶茶」,蛋白質含量極低,相遇於0.1盒普通純牛奶的含量,10杯奶茶還不如1盒純牛奶有營養。
蛋白質不多,熱量卻奇高!12款奶茶平均蔗糖含量3.4g/100g,其中最高的一杯相當於攝入12塊方糖,按膳食指南的介紹,人每天攝入不超過50g的糖,也就是說喝一杯奶茶就可能讓你一天的糖分超標,不胖才怪!
奶茶不僅有糖分,還有大量的咖啡因,市面12款奶茶平均咖啡因含量相當於2.7罐紅牛,其中最高的是「蘭芳園」奶茶,喝一杯相當於喝6罐紅牛。容易失眠的小夥伴謹慎飲用啊!
除了這些,奶茶不健康還因為含有反式脂肪酸,中國膳食指南建議,人每天攝入反式脂肪酸不要超過2g,可貢茶一杯就含有8.15克,可謂名副其實的「垃圾食品」了。
最早的奶茶是遊牧和邊疆民族的日常飲品,確實是用奶和茶熬製的。但現在的奶茶店為了好喝和降低成本,很多會用湯精和奶精代替白砂糖和牛奶會大量添加高反式脂肪酸含量的植物末,從而提升奶茶的口感。小編知道無論怎麼說可能都改變不了許多人對奶茶的忠誠度,但為了健康,勸大家少喝為妙。
確實是太年輕啊,原來還有那麼多人沒有摸清中華美食的套路!魚香肉絲沒有魚、老婆餅沒老婆、紅燒獅子頭沒獅子、螞蟻上樹沒有螞蟻,那誰說,奶茶裡邊就一定都是「奶」呢!奶茶不健康的確可惡,不過據我的經驗,更可惡的是那個每天下午拉你一起點奶茶,就為了「湊滿減」的那個人!