鄉下的這些野草,根莖都是好寶貝,挖起來就能吃,味道又香又甜!

2021-03-04 小魚兒美食菜譜

馬上紀要到了五一假期了，不知道大家是否準備回家呢？小編也是有大半年沒有回家裡額，這次是想乘著假期回去，把家裡的這些好吃的東西收拾一下，到時候可以帶一點回來，畢竟遠在他鄉，想吃點家裡的東西可以說是非常的不容易的！農村的美食其實還是非常多的，不說自己家裡種的，就拿附近山坡上面的野味來說，就非常多！今天要和大家說的就是幾種生長在鄉下的野草，它們的根莖都是非常好的寶貝，挖起來就能吃！味道又香又甜

茅草根

不知道大家吃過茅草根沒有，這是一種叫做絲茅草植物的根莖，這種植物一般就喜歡生活在山坡的邊緣部分，個頭不高，植株有一些像是狗尾草，一般這種野草都是成片的生長，早些年還用土灶的時候，這種草就是非常好的引火物，但是現在用不上了！

絲茅草除了能做引火物，農村人喜歡它的原因就在於，這東西的根莖是可以吃的，絲茅草一般幾顆植株公用一個根莖，這種根莖前半部分是略微透明的，這個透明的部分就是我們經常吃的部位，絲茅草根吃起來有一些甜味，非常單薄的甜味，但是因為這種草根實在是比較多，所以花上半天時間挖個一大籃子還是值得的！絲茅草根吃起來又香又甜，有一股淡淡的糖的香味！

葛根

不知道大家有沒有吃過野葛，估計這東西吃過的還是比較少，一般都只有農村人才吃這東西，但是大家對於它的加工食品一定是不怎麼陌生的，這種食物就是我們常說的葛根粉，因為這幾年養生這個話題的火熱，很多人對於葛根粉有了全新的認識，包括我們這些經常吃的農村人，葛根粉含有豐富的葛根黃酮，這是一種天然的雌性激素，能夠幫助我們調整好身體的內分泌系統！

不過在農村我們一般都是不怎麼吃葛根粉的，只在過年的附近加工一些，因為加工起來比較麻煩！葛根還是生吃的比較多，小時候經常牽著自己的老牛就走到了山邊上，然後把牛拴住以後我們就帶著小鋤頭去一邊的山坡上挖野葛，野葛的藤蔓有一點像是我們常見的額牽牛花藤蔓，這種藤蔓一般都是綠色的或者翠綠色的！繁殖能力和生長能力很強，一般小半年時間就能長滿山坡

葛根一般就生長在山坡下面的土地下，我們帶著小鋤頭儘量選擇植株翠綠一點的，因為這是新長出來的，水分比較足，味道比較甜、粉比較少，適合生吃！最重要的原因就是成熟的野葛我們挖不起來，一個大人都要好半天才能把葛根挖起來，換做我們這些小孩子，估計就要好久好久了！野葛生吃起來味道甜甜的，水分不是很但是也不幹！帶著葛根獨有的香味，賊香賊新鮮！

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  • 鄉下這些植物的根莖都是好東西,吃起來又甜又香
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  • 鄉下菜園一野草,當豬菜都嫌棄,可不料其根莖被譽為「水晶人參」
    因為從小是在農村長大的，所以對於農村的花花草草，都有一種特殊的感情，尤其是那些可以用來吃的植物，相信在鄉下生活過的小夥伴們，至今都印象深刻。今天給大家介紹一種口味十分特殊的野草，那個時候，農民伯伯把它當主菜連豬都嫌棄，可是不料這種野草卻深受小朋友們的喜愛，尤其是它的根莖還被譽為「水晶人參」呢！
  • 農村大哥上山挖野百合,看著個頭小但肉質飽滿,怎麼烹調都很美味
    眾所周知，深山裡的植物資源是很豐富的，一年四季遍地都長有植物，小到野花野草，大到參天大樹等等，所以從遠處看到一座大山，就是綠油油的。而對於農民來說，平時沒事的時候也喜歡上山摘野果、採野生菌、挖藥材等等，總之只要注意保護，這山裡的「寶貝」就是取之不盡的。
  • 農村一種常見的野草,根莖在日本被發揚光大,如今500元一斤
    導讀：農村一種常見的野草，根莖在日本被發揚光大，如今500元一斤！說起農村，很多朋友都知道農村裡面野生資源非常豐富，各種花花草草還有野菜野果子讓人眼花繚亂。很多城裡人來到了鄉下，有很多的野草都不認識，更些說那些農村人都不常見的野草了，今天筆者給大家介紹的一種野草，以前在農村裡面沒人吃，結果它的根莖被日本人發揚光大了，現在500元一斤的價格，堪稱世界上最昂貴的蔬菜。其實這種野草的名字叫做山葵。山葵還有很多的別名，例如：山萮菜、雪花菜、冬莧菜、滑腸菜、蜀葵、錦葵、冬寒菜等等。
  • 鄉下孩子都吃過,俗稱「布袋子」,現在卻被當野草無人問及!
    鄉下孩子都吃過，俗稱「布袋子」，現在卻被當野草無人問及！大概每個生長在農村的孩子都有這樣的體驗，小時候家裡沒有菜的時候，爸爸媽媽總會讓我們去野外採摘一些野菜作為晚餐。但是並不是所有的野生植物都可以放心食用，這些道理誰都懂，因此不怕一萬就怕萬一的我們通常也會把那些營養價值高，而且美味的食物當做野草一併斬掉。在農村野菜的名字並不像學名複雜拗口，村民往往會通過它的外形，它的味道等等其他的因素來給他取個俗名，就比如說豬豬嘴，扁扁葉等等，對於這些野菜你們知道是什麼嗎？
  • 農村的這種野草的花,花蜜很甜,小孩很喜歡吃!
    在農村的荒山坡、山腳、牆邊、路旁等處，常常看見一種野草開著花，非常漂亮。它生命力非常旺盛，它就是地黃。在我的認知中，地黃為多年生草本植物，根莖肉質肥厚，鮮時黃色，地黃喜疏鬆肥沃的沙質壤土，是喜光植物。此野草的花，摘下來吮吸，花蜜很甜，很多農村孩子喜歡吃！
  • 根挖了就能賣百元一斤?農村才有的「野花」,好看用處還大
    大家好，我是和你們一樣關注三農知識的【農村小小薇】，關注我帶你看更多的三農知識，我會為廣大讀者朋友持續不斷的發布「三農」相關常識走到鄉下，我們常常可以看到不少的花草植物，它們隨處生長隨處可見，雖然許多外觀外形看上去平平淡淡，但小巧的植物既然生長起來
  • 這種野草在鄉下很常見,不僅可以用來煲湯,還是一味名貴的藥材
    這種野草在鄉下很常見，不僅可以用來煲湯，還是一味名貴的藥材在農村生活過的朋友都知道，在鄉下生活是特別有意思的。夏天的時候，可以和小夥伴結伴下河摸魚；秋天的時候，可以溜到山上摘野果吃；等到冬天下雪了，可以帶著狗子到野地裡追野兔和野雞，真的可以說是其樂無窮。相比於大城市的喧囂和快節奏，鄉下的生活可以說是悠然自得了。當我們踏足鄉間野地的時候，說不準你就會遇到一些在市場上可以賣上好價錢的野花野草。
  • 農村這種「草」,吃起來酸溜溜,味道讓人終身難忘,如今少見了
    在我們小時候，糧食產量其實並不高，在農村裡面也沒有什麼零食吃，餓了的話就會去山裡找各種野果子吃，餓的時候連紅薯也可以生吃，而山裡面還有各種的野草可以做菜吃。農村這種「草」，吃起來酸溜溜，味道讓人終身難忘，如今少見了。
  • 在沙井也能吃到鄉下菜了!那一口味道,簡直要秒殺星級酒店!
    每日鮮到的沙蟲經過細緻的清洗後，乾淨透徹，絲毫吃不到沙子。泥蟲粥雖好吃，但現在也不常吃得到了。海灘上的挖蟲人說：「年老的不挖了，年少的都出去大城市了，加上環境汙染，泥蟲越來越少，也越來越難挖了。「燜的程度剛剛好，外皮有焦脆的口感，還能吃出一絲肉的鮮甜。入嘴鮮美，口口爆汁，越嚼越有味！對於吃白切雞，沙井人甚至廣東人的嘴一向很刁。我從鄉下來的走地雞在鄉下田野隨處奔跑，雞肉才更有韌勁。為了吃一頓好的白切雞，從選雞開始就得嚴格把關。
  • 農村很常見的野草,根莖是珍貴草藥,外面一斤40元成稀罕貨
    小哥這次所採摘的這種野草在現實生活中很少見，但在農村當地卻隨處可見，尤其是在荒野地上，只要看到一株基本旁邊都是，小哥深埋在其中存在這野草，是專治清熱降火的良藥。農村很常見的野草，根莖是珍貴草藥，外面一斤40元成稀罕貨。
  • 根部神似「雞腿」的野草,偏僻山區才有,玩伴:還可以當零食吃
    甚至有的時候，我們不經意間踩到的一顆野草，就是一個價值非常高的藥草，只能是感嘆我們中國是真的地廣物博了。這幾天，小張就不停地炫耀他在鄉下的見識。小張前些日子去了一趟外婆家，發現了許多以前都不曾注意到的野草，特別是一種神似「雞腿」的野草，還能直接拿來當零食吃，口味還相當的不錯。
  • 野草開出蓮花樣子,根莖葉都是寶,有人專門去鄉下採,很少見
    野草開出蓮花樣子，根莖葉都是寶，有人專門去鄉下採，很少見其實大家回農村走一圈就會發現農村是有非常多的野花野草的，仔細觀察，有些花兒還非常的漂亮，並且獨具特色，不像我們平時養的花都大同小異。這種植物也是非常珍貴的，它是可以作為中藥藥材的，尤其是它的根、莖、葉，所以它全身上下都是寶。很多農民伯伯看到這種草的時候，都會採摘一些回去，把它洗乾淨之後晾曬乾以便不時之需，因為這種草它能夠驅蟲蛇，所以如果被蛇咬傷的這種草也可以起到一定的緩解作用，但是大家如果在野外發生意外，還是要及時的就醫。
  • 鄉下野草常被人踩踏,老一代人都吃過「薺菜」,目前15元一斤
    在農村最不缺少的便是野草了，立在村邊放眼見以往，無論是屋邊，地邊裡面還是小河邊林下，要是是有土的地區都生長發育著各種各樣天然的花草植物。這類山野菜相貌普普通通，看起來平平淡淡素淡，但是在農戶的眼中卻視作至寶，在之前生活水平不太好食材少，尤其是春季後繼無人的情況下，許多別人常常是吃完上頓兒沒下一頓，因此就到田裡挖這類山野菜，回家了清洗拌上棒子麵或蒸蛋包飯或熬湯，少鹽油味道淡而無味，儘管不好吃確是那時候窮光蛋的「救人菜」，現如今日常生活好啦，在農村少有些人再去田裡挖野菜果腹了，但是這類山野菜在城內卻變成稀奇貨
  • 路邊1種「野草」,根莖像人參,村裡老人常燉湯喝,難怪身體健康
    在農村裡面，野生植物資源非常的豐富，但這些野草多是一兩年生的，因為農民們非常的勤快，如果發現路邊、房前屋後長了野草，就會把它清除乾淨，但要不了多久
  • 鄉下一種愛粘人的野草,人稱「豨籤草」,識貨之人把它當作寶貝!
    導讀：鄉下一種愛粘人的野草，人稱「豨籤草」，識貨之人把它當作寶貝！ 在廣袤無垠的鄉下農村，到處生長著各種植物，特別是天氣暖和之時綠油油的到很茂盛。
  • 農村山上一種野草,花像貓的尾巴,根莖價值珍貴,城裡有錢難買到
    生活在農村的朋友都知道農村除了農作物，最常見的就是各種樹木雜草了。對於辛勤耕作的農民來說，雜草是最泛濫的，也是最令人討厭的植物。他們覺得這些雜草不僅一無是處，更重要的是它影響了農作物的生長，所以農民們幹活時一看到它，就會立即剷除。
  • 鄉下遇見這植物,就要挖出來,根莖就是「地黃」,如今價值高
    導讀：鄉下遇見這植物，就要挖出來，根莖就是「地黃」，如今價值高如果不是從小在農村生活，也許並不知道原來我國的植物種類如此之多。作為一個經濟大國和科技強國，我國的植被種類其實也是數一數二的。畢竟很多植物雜草，都是遍布農村野外。在眾多的植物種類當中，既有充當「救命糧」的野菜、野果子，也有醫治疾病的「藥草」。而我國的中醫文化之所以能夠博大精深，當然也得益於國內的野外植物種類繁多。很多珍貴的藥草，或許很多農民朋友已經司空見慣了，又或者是並不知道它們的價值，索性當雜草看待了。不過也有一些藥草很受重視，也被炒作過。
  • 廣東特有的一種葉子,用來包點肉味道超香,有沒有吃過的?
    在農村生活，總能看到各種各樣的植物，特別是在春天的時候，這些植物就長得更多了，小到野花野草，大到參天大樹，就拿野草來說，那種類已經多到讓人數不清了。其實在農村最常見的植物，也是野草，不管在田邊還是山坡，隨處都能看到野草，像三葉草、牛筋草、蒲公英等等，長得都特別多。
  • 又到了挖野菜的季節,看圖識野菜,再也不擔心挖到野草,鬧笑話了
    又到了挖野菜的季節，看圖識野菜，再也不擔心挖到野草，鬧笑話了現在正值陽春三月，春光燦爛，大地復甦，去郊外田間走一走，轉一轉，到處都是一片生機盎然的景象。每年到了這個季節，很多城裡的朋友都會三五成群的到野外去挖野菜，現在很多地方都逐漸解禁了，到處都是挖野菜的景象。