老話說：「病從口入」，事實上，人體的大多數疾病都是因飲食不當引起的。
肝病也不例外，它具有易忽視、易惡化、難治療的特徵，肝病在我國肆虐，與國民的飲食習慣有很大的關係。
據統計，我國肝病患者中近半數以上，是長期不良飲食習慣造成的。
醫生提醒：3種傷肝食物，已經被拉入黑名單，再饞也要忍住
廚房是我們加工食物的地方，廚房中的一些食物沒有處理好，或許就會傷害肝臟，引起肝臟病變，可惜很多人卻當成寶。
1、醃製食物
食物在醃製的過程中，會產生大量亞硝酸鹽，攝入人體後，會與人體中食物蛋白質分解所產生的胺類產生反應，產生亞硝胺。
亞硝胺會加重肝臟負擔，傷害肝臟細胞，破壞肝臟的細胞組織，容易引起肝臟病變，嚴重者會引發癌變。
2、油炸食物
食物在油炸的過程中易產生苯並芘，1775年英國便發現苯並芘的致癌性，2003被WHO列為I級致癌物。
苯並芘攝入人體後，會對人體的器官造成傷害，尤其是經肝臟分解時，對肝細胞造成損傷，容易引發肝臟病變甚至衰竭。
3、隔夜食物
很多家庭都會有剩飯剩菜，而這些隔夜的飯菜，也往往不捨得扔掉，如果長時間食用隔夜飯菜，會威脅到我們身體健康。
食物剩下以後，很容易滋生細菌，產生有害物質，這種食物攝入人體後，會加重肝臟分解毒素和代謝有害物質的負擔，久之容易導致肝臟病變。
建議，保持入口飯菜的新鮮、衛生、乾淨，保持攝入食物的營養均衡。
肝病來臨，或會出現以下3種症狀，佔一個也要早做檢查
1、蜘蛛痣
蜘蛛痣一般是出現在，上肢或上腔部位的血管痣，因其形似蜘蛛，而被稱為是「蜘蛛痣」，出現此類症狀一般是肝功能下降所致。
肝臟病變時，對雌激素的滅活能力會將，導致體內雌激素含量升高，通過血液刺激皮膚表面的毛細血管，引起充血，出現紅色的血管痣。
2、流鼻血
一般出現流鼻血時，很多人不會在意，都不會認為是肝臟出問題，但其實肝臟還具有合成凝血因子的功能。
肝臟病變會導致肝功能下降，凝血因子不能有效合成，血液中凝血因子的含量變少，導致身體易出血、止血困難，出現流鼻血的症狀。
3、肝區疼痛
肝臟本身是沒有感覺神經的，只有在肝臟發炎腫大或是出現腫瘤，擠壓周圍器官、隔膜肌和肝包膜，才能引起不適和疼痛。
出現此類症狀，應馬上到醫院進行檢查、治療，預防肝病惡化為肝癌。
生活中養成3個好習慣，或能幫助你呵護肝臟健康
1、多喝水
水是人體所必需的元素之一，人的體重70%以上都是水，人離開了水最多只能活7天，可見水對人體的重要性。
菊花中的硒元素、菊甙、胺基酸等成分，尤其受肝臟歡迎。
據醫學實驗研究，菊花中所含有的菊甙和胺基酸，對於抗擊對肝臟組織的氧化、加速分解肝內脂肪、避免脂肪堆積過多有良好的作用。
還有就是硒元素，肝不好的人血液中硒含量往往會偏低，及時補充硒元素可以加速修復肝臟的損傷，加速毒素的分解，避免毒素在肝臟內沉澱。
菊花種類繁多，產自懷菊之鄉（焦作修武縣）的雲臺冰菊，營養成分含量更加豐富。
據科學調查分析，雲臺冰菊中菊甙、胺基酸、硒元素的含量是普通菊花的幾倍，深受當地人民喜愛。
建議每天熱水悶泡，飯後喝更易於吸收。
2、早睡早起
除了要多喝水，保證充足的睡眠也很重要。
肝臟是一個不會「休息」的器官，只要能獲得充足的血液供給，它就可以高效的工作。
而晚上，正是其他器官休息，肝血回流的最佳時機，此時肝臟可以更高效的進行排毒、代謝脂肪、自我修復。
為了肝臟健康，建議每天要早睡早起，以保證充足的睡眠。
3、多吃蔬菜養肝
多吃蔬菜對身體好，這句話人人都知道，那麼到底有什麼好處呢？
蔬菜中富含人體所需的礦物質、纖維素、維生素等，經常食用可以給肝臟帶來營養，減輕肝臟代謝負擔，對身體健康有良好的作用。
建議吃一些西葫蘆、西芹、西紅柿、西藍花等蔬菜。