位於裏海沿岸的亞塞拜然,海岸線長456公裡,曾與蘇聯結盟,與伊朗相鄰,北面與俄羅斯相鄰,西面與喬治亞和亞美尼亞相鄰。許多人不知道亞塞拜然是一個石油王國,它雖然不像海灣國家那樣富有,但依靠成功的裏海油氣開發,也使亞塞拜然比鄰國富裕,而這個國家比你們想像的更富有。
亞塞拜然意為「火之國」,其鄰國亞美尼亞與其關係較為緊張,亞美尼亞是一個小國,面積比亞美尼亞大3倍,面積8.66萬平方公裡,人口近千萬,大多數人信奉伊斯蘭教,然而,與所謂的中東伊斯蘭國家不同,亞塞拜然是一個世俗的伊斯蘭國家,生活習俗並不那麼傳統。
在蘇聯時期,亞塞拜然是石油富國,是兩個共和國之一,不需要蘇聯中央財政補貼。亞塞拜然的石油和天然氣主要分布在阿普歇倫半島和裏海大陸架,裏海已探明石油儲量20億噸,陸地已探明儲量40億噸,依靠這些天然財富,亞塞拜然得以進入中高收入國家,其人民的生活水平超過其鄰國伊朗和亞美尼亞。
國內分南北兩區民風各異的亞塞拜然人受到俄羅斯和東歐國家的影響,而南部人則遵循著土耳其和伊朗的傳統,他們中有許多人生活在伊朗。他所說的語言是亞塞拜然語,屬於突厥語,歷史上許多文獻都將亞塞拜然人定義為突厥民族的一支,因為他們講突厥語,但目前證據不足,不能肯定。
亞塞拜然人有強烈的家庭觀念,婦女承擔著所有的家務,她們的飲食以牛、羊肉為主要原料,喜歡在節日裡舉行派對和宴會,通常採用燒烤和烤羊肉招待客人和朋友。地方婚禮多為世俗婚禮,在家裡或飯店舉行,沒有嚴格的宗教儀式,但按照穆斯林的風俗習慣,土葬。
巴庫是亞塞拜然第一大城市,人口三百萬,是裏海沿岸最大的港口,被譽為「石油城」。「小杜拜」指的是高加索的巴庫,巴庫是一座較為現代化的城市,在市中心建有許多高樓,同時還有兩處世界文化遺產,實力位居2019年全球城市500強排行榜第327位,吸引著越來越多的世界人民來這裡旅遊、投資。
在亞塞拜然,盛產美味而又精緻的魚子醬,這是由裏海鱘魚卵特製而成的一種很有價值的調味品,更是相當珍貴,100克的魚子醬要價700多美元,有的時候甚至有錢也買不到。亞塞拜然做的魚子醬當然沒有伊朗的名氣,因為伊朗生產的裏海魚子醬佔50%以上,被認為是世界上品質最好的,出口歐美國家。