別吃豬肉了,現在那麼貴,它是植物肉,不僅口感好,營養也一級棒

2020-12-14 騰訊網

豬肉應該算得上我們中國人吃的最多的一類肉了,它味道鮮美,價格又比牛羊肉便宜,基本上人人都吃的起!不過,最近很多吃貨非常鬧心,因為某些原因導致豬肉供求關係發生變化,豬肉出現了全國範圍內的漲價現象!

別吃豬肉了,現在那麼貴,它是植物肉,不僅口感好,營養也一級棒!沒錯了,它就是平菇。在不吃肉的時候,大家可以多吃它,含有多種胺基酸、礦物元素和維生素。經常適量的食用對身體健康也是十分有益。平菇的做法也有很多種,今天帶來的做法是其中非常美味的一種:椒鹽平菇。

材料:平菇250克,雞蛋1/2個 ,輔料:植物油適量、椒鹽1/2湯匙、胡椒粉1茶匙、澱粉3湯匙、熟芝麻1/2湯匙。

將平菇去根在撕成條,雞蛋打散,鍋內加水燒開,下入平菇焯水,將平菇焯水至變軟,撈出,放在冷水中投涼,撈出,攥幹,放在碗內,將蘑菇內加入胡椒粉,雞蛋液抓勻,再加入澱粉,抓勻呈粘稠狀。

鍋內加油燒熱,將蘑菇逐個下入油鍋內,這麼做可以防止平菇粘成一團,炸至外表定型,撈出,將油溫升高下入蘑菇復炸,炸至外表金黃,酥脆,撈出控油,放在大碗內,加入椒鹽,熟芝麻,翻拌均勻即可,喜歡吃辣的朋友可以根據個人口味加一些辣椒粉。

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    後來我聽老人說多吃點羊肉,增加點熱量,再出去就不冷了,光吃羊肉也會膩,自從我學會了今天要跟大家分享的「羊排燴海鮮」後,一到冬天,我家一周必做兩次,這道湯吃起來湯鮮味美,營養又滋補。冬天,不吃豬肉也要吃此肉,上鍋一燉,營養又滋補,比吃豬肉強多了,首先從羊肉說起,它屬於溫性食物,熱量高,冬天吃正合適,相比於羊肉,豬肉的價值要低很多,所以比豬肉、排骨要強多了,做法簡單,直接上鍋燉就行,做上一鍋,連吃肉帶喝湯,家人吃得很過癮,也能解饞。
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