憋了一個多月
終於迎來餐飲店陸續開放堂食
近日，漳州市場監管局發布
允許我市部分餐餐飲業者陸續開放堂食！
來了!來了!
吃貨們最想要的名單來了~
漳州首批開放堂食餐飲店名單
當前我市疫情防控整體形勢和經濟民生需求實際，採取「業主承諾+行業報告」的方式，推動漳州中心城區餐飲業精準穩妥復工，有序恢復營業、逐步分批開放堂食。截至目前，漳州市中心城區已經獲批恢復堂食的餐飲企業為50家，對符合條件的餐飲業者的申請，漳州市餐飲烹飪行業協會也將安排人員對其進行復工核查，並提供指導意見。
那麼問題來了
符合條件的餐飲業如何申報呢？
詳細流程在這裡
開放範圍
1.中心城區（含薌城、龍文、高新區，下同）限額以上餐飲單位。
2.中心城區中型以上餐館（經營面積150㎡以上或座位數75座以上）及企事業單位內部食堂。
開放流程
採取「業主承諾+行業報告」的方式，有序開放。符合條件的餐飲業者對照《新冠肺炎疫情防控期間餐飲服務提供者有序恢復營業工作指引》，向市餐飲烹飪協會申報並做出公開承諾。聯繫人：林伯娟，聯繫電話：13003963576，聯繫地址：龍文花園13幢一單元202。
恢復堂食的餐飲業者名單向社會公布，接受公眾監督。
「防疫情、保安全」承諾書
為做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,我單位將依法認真履行食品安全主體責任，積極響應漳州市市場監管局、漳州市餐飲烹飪行業協會發起全市餐飲單位「防疫情、保安全」疫情防控承諾共同倡議。本單位鄭重承諾：
一、堅決服從疫情防控工作指揮部做出的特定時間、特定區域、特定餐飲業態暫停營業的管控措施，做到應停即停。
二、不進行野生動物交易和製售「野味」。
三、採取有效措施避免人員聚集排隊和用餐：餐館酒家（流動廚師）做到不承辦(承接)宴席(農村集體聚餐)；單位食堂做到採取統一食譜、簡約配餐、錯時就餐、分散用餐等措施；小餐館、小吃店、小飲品店做到暫停用餐場所並提供一次性餐盒勸導消費者打包消費。
四、落實食品採購索證索票和進貨查驗記錄製度，不購買、圈養、宰殺活禽，不採購使用來源不明、未經檢驗檢疫合格的禽畜肉及其製品。
五、嚴格人員健康管理：確保近期有疫情發生地區生活、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工不返崗；做到每日開展員工晨檢，測量體溫，發現有發熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染的立即調離崗位，並按照疫情防控有關工作指南（指引）要求進行報備、居家觀察或到指定醫院就診；落實員工戴口罩上崗，並按照有關要求及時更換口罩。
六、嚴格人員洗手消毒：做到加工人員在加工製作食品前、清理環境衛生後、接觸化學物品或不潔物品後、咳嗽打噴嚏及擤鼻涕後、使用衛生間及飲食等可能會汙染手部的活動後、觸摸頭髮及面部五官或身體其他部位後等情形下，都要嚴格按照「六步洗手法」實施手部清洗或手部清洗消毒。
七、做好有關防疫消毒：確保餐用具消毒後使用；做到外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉用具每天清潔消毒；做到定期對經營場所地面、電梯空間、衛生間、門把手等進行防疫消毒並增加消毒頻次。
八、保證食品燒熟煮透:確保烹製畜禽、蛋類食材加熱食品的中心溫度不低於70℃並暫停自助餐廳提供刺身、沙拉等生食、冷食類食品供應。
2020年2月7日
承諾單位法人代表（負責人）
漳州廣播電視報
編輯： 陳香如
審稿：陳麗貞
監製：賴松青
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺「網易號」用戶上傳並發布，本平臺僅提供信息存儲服務。