英國貴婦太餓,發明了下午茶,這種高級的下午茶辦公室裡也擁有!

2020-12-16 三純內蒙古零食

雖說天將降大任於斯人也,必先苦其心志,

勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身

……

但是!!!

起床上班已經「苦」了不少上班狗的心志,

周一到周五的工作

已經「勞」盡了他們的筋骨!

怎麼可以再遭受

「餓體膚」、「乏其身」的折磨呢?!

叔可忍,嬸兒不能忍~

請給辛勤工作、努力賺錢的自己一些犒賞

用一個忙裡偷閒的下午茶時間滿血復活

繼續做個愛崗敬業的鍵盤俠!

請注意!

這不是我們給自己貪吃找的理由!

因為!

喝下午茶可以及時補充能量,

身在高效率快節奏的時代裡面,

上班族的午餐

常常是吃得太少或者是吃的不好,

尤其是對於工作節奏快的人來說,

午餐基本上是草草了事,

完全不夠下午的能量消耗。

最常見的現象就是在下午三四點的時候

大腦供給不足,多巴胺分泌下降

感到疲睏,注意力不集中,效率下降~

所以!

下午茶不僅僅可以

趕走下午的瞌睡蟲,

還可以恢復體力

還可以讓精神充沛

還可以使工作效率提高。

那麼問題來了,

每天享受下午茶

這麼機智的事情是誰最早發明的呢?

那今天小編就給大家來講講下午茶那些事兒

下午茶的歷史

如果要說下午茶,

那麼不得不談的便是下午茶的歷史了。

最早的英式下午茶起源於1660年,

年輕的查理二世迎娶了

來自葡萄牙布拉幹薩王朝的凱薩琳公主,

而公主帶來了一盒茶葉,

從此之後喝茶的習慣便流傳進了英國。

但「下午茶」這個名詞

真正被發源起來則是要追溯到

19世紀中葉的維多利亞時期~

1840年,

第七世貝德芙公爵夫人

發現自己在下午四點會變得特別餓。

為什麼會餓呢?

因為,那時候人們往往只習慣

在早上8點與晚上8點吃兩頓正餐,

(據說一定要等在天黑之後吃晚飯

是因為他們要炫耀自己家有電燈泡!

這中間的時間讓她覺得異常的煎熬,

(不餓才怪)

於是她每每在下午四點

便會要求僕人準備一些麵包、黃油和茶點。

但是,獨樂樂不如眾樂樂

也許也是為了不被公爵吐槽她能吃

公爵夫人也開始邀請更多的朋友加入她,

同樣飽受飢餓,

但又礙於面子不好大吃大喝的貴婦們,

用迅雷不及掩耳盜鈴之鈴兒響叮噹的速度,

將這項帶有交際性質的「下午茶」傳播開來,

漸漸的

這樣的習慣成為了一種時尚,

而這樣吃茶點的方式很快的

正式成為了上流社會的一種社交方式,

在19世紀的歐洲迅速蔓延。

「下午茶」的聚會逐漸變成了貴族小姐們社交與八卦的場地,

同時,這樣的「下午茶」也兼併起了

為上流社會的年輕人籠絡資源的功能。

淑女們喜歡穿著緊緊的束腰長裙,

遊刃有餘的出現於各種下午茶場合,

下午茶似乎在當時成為了一種代表階級的象徵。

順帶給大家普及一個知識點:

「high tea」

其實不是當時風靡貴族社會的下午茶,

所謂的

「high tea」

實際上指的是擺放食物桌子的高度,

而所謂的

「high tea」

其實分量也要遠大於貴族下午茶的分量,

是普通家庭所涉及的喝茶方式。

而貴族的下午茶則是別稱為

「low tea」,

這樣的叫法主要原因

也是因為茶點所擺放的桌子偏低,

往往在品茶的同時

貴族們也會準備一些小點心配著茶一起食用。

下午茶的考究

說了這麼多歷史,

再說說傳統下午茶擺盤的具體門道。

傳統的下午茶茶點一般由三層茶點組成。

最上一層一般是放一些小甜點和蛋糕

第二層一般是熱司康餅配鮮奶油與果醬

第三層一般是新鮮製作的手拿三明治

(但其實手拿三明治也是有考究的-這些手拿三明治一般由新鮮黃瓜,新鮮蛋黃醬與水芹,煙燻三文魚與起司,加冕雞沙拉,以及芥末醬配火腿做成。)

在茶的選擇方面,一般有四種選項:

阿薩姆紅茶Assam

來自於印度的全葉茶種,茶葉中帶有一些淡淡的「麥芽」風味。

大吉嶺紅茶Darjeeling

來自印度,帶有淡淡的香氣的澀茶,茶葉中隱藏著一些杏仁與野花的味道。

格雷伯爵茶Earl Grey

命名與英國第二任首相查理斯的茶中,由黑茶混合佛手柑精油製成。

正山小種Lapsang Souchong

來自中國的茶種,與煙燻的松針炒制而成,有強烈的煙燻感。

因為英國人對於下午茶的重視,

所以一套完整的下午茶往往包括了

茶杯,茶壺,茶匙,茶刀,濾勺,

廣口瓶,餅乾夾,點心盤,砂糖壺,

茶巾,保溫面罩,茶葉罐,

熱水壺,與託盤。

這一套下午茶的器具也是準備下來也是很有考究的。

下午茶的禮儀

這樣的「下午茶」有哪些喝茶的禮儀

需要注意呢?

首先,關於坐姿,

當然是要將雙手放於大腿上了,

在對摺餐巾方面,

女士需要注意的是將方巾折成三角,

並將餐巾角面向自己,

這樣在需要擦口紅時便可以有效的將弄髒的一面對摺到背面。

在泡茶時,

將小的過濾器置於茶壺上,

這樣在倒茶時茶葉便可以被有效的濾出,

並且在過濾完之後濾網回到過濾器底部,

有效的防止沒完全乾透的茶水滴到桌布上。

在關於加奶還是加糖這個問題上,

由於現在的下午茶使用的都是中國骨瓷,

具有足夠的抗高溫能力,

所以將茶葉倒入杯後可根據口味加奶加糖。

之後用手撕開司康餅,

用刀挖起一勺鮮奶油置於盤邊,

再將果醬置於盤子另一側,

最後將盤子上的果醬與奶油抹在司康餅上,

注意,抹奶油與果醬的順序也是

取決了之後司康餅口感的重要因素,

但是這個純粹是取決於個人喜好了。

對於三明治和小甜點,

便是依存個人喜好了,

直接拿手拿起來吃便好。

在拿杯子時,

需要注意的是手不能穿過杯子,

而是要用大拇指,

食指和中指輕輕捏住茶杯,

微微翹起小指保證茶杯的平衡。

在攪拌時,

一定要注意是順著

6點到12點的方位進行攪拌,

而茶杯墊,

也是需要隨時與杯子

保持在一起的重要物件。

最適合上班族的下午茶

對於勤勤懇懇的上班族來講

這麼矯情的喝個下午茶那是不可能的

想要溜號去趟咖啡廳買趟外帶都難

點遍了周邊的下午茶外賣

與其打開app就是一臉的迷茫

不如抽出5分鐘的時間

自己給自己做一杯

精緻但不矯情的下午茶

首選推薦:三純奶皮茶

既然要精緻

那最基本的條件就是健康

添加劑什麼的統統要拒絕

其次,就是要有儀式感

三純奶皮茶完全符合精緻下午茶的所有要求:

正宗的印度阿薩姆產區大葉種紅茶

產於印度東北阿薩姆省

喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。

是最正宗的阿薩姆紅茶。

茶葉外形細扁,色呈深褐;

湯色深紅稍褐,

帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃。

紐西蘭奶源的奶末包

紐西蘭作為世界最著名奶源地之一

有著得天獨厚的優勢,

紐西蘭因牧場、奶牛品種優質而名揚世界。

紐西蘭的畜牧業全部採用放養方式,

同時奶製品採集工藝先進等眾多優勢

也註定了紐西蘭奶粉聞名遐邇。

世界上70%的嬰幼兒奶粉產品均釆用紐西蘭生產的原料。

獨立黑糖包

黑糖保留了較多甘蔗的營養成分,

能快速補充體力、增加活力,

所以又被稱為「東方的巧克力」,

獨立包裝根據個人口味添加,

甜蜜自己做主。

火遍全網的蒙古烤奶皮

蒙古阿媽傳統烤奶皮的手法

結合現代烘焙工藝,

選用紐西蘭奶源,

零添加劑的烘焙奶食。

老少皆宜,營養豐富,

蛋白質含量是牛奶的6倍。

單品售賣時有五種口味

分別為原味、燕麥、咖啡、黑芝麻、椰蓉、海鹽

因為,三純選用優質的

紐西蘭奶源和印度大葉種紅茶,

所以,有這正宗的奶與茶結合的味道。

小編第一次品嘗時,

就能感受到打開奶末包的一瞬間乳香四溢。

搭配印度大葉種紅茶的濃香,

自己做一杯精緻且不矯情的奶茶

只需要2~3分鐘!

喝一口三純奶茶,

給人最大的感受就是:

「奶香與茶香完美結合,不再感到甜的舌頭髮麻,絲滑醇香」。

沒有任何的添加劑,

熱量僅為牛奶的本身熱量,

上班族們再也不用擔心喝奶茶會變胖。

越是簡單,

越容易感受到食材最本真的味道,

所以三純的這款奶皮茶,

沒有任何多餘的添加劑成分。

乳白色的奶末,

簡單的配料表,

奶茶終於可以放肆的喝了。

並且純正的印度大葉種紅茶包,

可以反覆衝泡,

奶茶之後來杯英式紅茶,

後半場的工作也不用擔心寂寞~

三純奶茶 衝泡說明

注意事項:天氣漸冷,因為該奶末包不添加任何添加劑,所以奶末包耐熱衝擊性較差!茶包要泡夠5分鐘哦,一是茶香更濃,二是水溫過高可能會有結團的情況。一定要注意!!

大V們都說好

那麼最後是誰發明的下午茶大家記住了嗎?

你有學會如何正確喝一頓的下午茶嗎?

希望所有小夥伴都能在繁忙的工作中

讓自己享受到不矯情的精緻生活~

相關焦點

  • 辦公室下午茶滿分推薦,治癒一到下午三點半就餓的嘴
    這種時候,想要快速打起精神,不妨停下來喝杯下午茶,讓自己換一換腦筋,還有什麼比這更能提神醒腦、補充能量呢?與周末下午茶相比,辦公室裡的下午茶受到了很多局限,比如不能花費時間太長而影響工作,味道不能太重打擾到同事,或者處理太複雜的食物...
  • 七姐下午茶 何為正宗英式下午茶?漲姿勢了!
    之後她開始邀請她的閨蜜們到她的避暑莊園裡來「享用一點茶,然後漫步在鄉間」。逐漸地,其他的名媛貴婦們也學起了這個聚會方式,慢慢地,這樣的聚會越來越正式、奢華,從貴婦們的閨房(boudoir)移到會客廳(drawing room)。沒多久,下午晚些時候,上流社會的紳士和淑女們都一齊酌著紅茶、翹著蘭花指捏著三明治享用這美好的下午小憩了。
  • 英國的下午茶
    300年前,英國沒有一棵茶樹,英國卻消費了世界上最多的紅茶。人類對於味道的追求永無止境。紅茶有益健康,檳榔是一級致癌物,這並不影響二者的各自流行。及時行樂,在那裡都是一樣的。    17 世紀初,隨著新航路的開闢,來自東方的茶葉輸入歐洲。飲茶先是在荷蘭的上流社會流行,隨後在歐洲大陸擴散。
  • 在重慶的茶館裡喝下午茶是種怎樣的體驗?
    從此,風雅千年的茶文化在中國沒落,自然而然下午茶形式也再無人提起。聽起來高大上的下午茶被發明出來竟然是因為中午吃不飽?雖然中國自唐朝就有了下午茶雛形,但真正把下午茶發揚光大的卻是英國人,而且興起的理由也足夠讓你忍不住翻個白眼:竟然是因為英國的貴族們中午吃不飽,從而流行起來的「加餐」。
  • 曼谷下午茶推薦-The House on Sathorn之貴婦下午茶
    今天我們要介紹的便是The Courtyard的貴婦下午茶,之所以叫貴婦下午茶,並不是因為它的價錢昂貴,而是因為它可以給人一種貴婦般的享受,而且相反,它的價格在曼谷同等下午茶中算是平民價格。為了向大家分享這平民的價格帶來的貴婦般的享受,小編決定和朋友來此體驗一把~
  • 品味 半島酒店的貴婦下午茶
    港半島酒店建於1928年,是當時全亞洲最先進豪華的酒店之一,也是香港歷史最悠久的酒店,融合東西方文化精髓,尊貴典雅、恆久雋永,被世界公認為魅力璀璨的「遠東貴婦」。香港人愛喝下午茶,毫不誇張地說,下午茶是這座城市的特定飲食文化。半島酒店的大堂茶座被譽為「香港最優雅的茶聚點之一」,保留傳統經典,每天都會提供現場弦樂演奏。
  • 優雅下午茶居然用手吃?原來人們喝下午茶的姿勢是錯的!
    由此,這種優雅的衝泡儀式逐漸演變成英國人的日常習慣,也成為英國社交活動的重要組成部分。一開始,在17 世紀,茶通常在正餐後飲用,以幫助消化。後來,茶與咖啡和熱巧克力一起成為流行的早餐飲品。茶開始全天候地出現在各種場合,在家裡、旅館和飯店、溫泉小鎮、遊樂場、小型派對和社交舞會上,總之,有客人的地方就有茶。
  • 文化|傳統英國下午茶是什麼樣的?
    在17世紀英國人才接觸到茶,剛開始是皇室貴族和上流社會的時尚飲料,直到17世紀末茶才成為一般民眾可以負擔得起的飲料,並成為英國飲食文化的重要一部分。英國人從早晨開始就喝茶,到了下午則開始喝下午茶,這已經成為英國行之多年的傳統。
  • 英式下午茶適合現在的中國人嗎……
    還有上海名媛拼單下午茶究竟是為了什麼?現在,大家提到的下午茶,一般是指的英式下午茶在中國的一種傳播。大家有可能會問,茶葉不是中國人發明的嗎?怎麼會學習英式下午茶呢?且聽我慢慢道來。最早的下午茶(afternoontea)概念起於荷蘭,帶到英國的是1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱開創的,人們稱她為「飲茶皇后」。她一人在異國他鄉,丈夫又用情不專,而她信仰的天主教也與英國宗教不和,受到英國人的排擠。為了紓解鬱悶也為了緩和矛盾,凱薩琳公主常在宮廷召集貴婦們喝茶,時間是在下午。
  • 一招破解關於英式下午茶High tea的一切
    起源:餓現在看來優雅時尚的英式下午茶一開始的起源並不高大上,而是產生於人類的本能反應—餓。你沒看錯,17世紀中葉,英國首次出現了「下午茶」的概念,但直到1840年以後,才有了真正意義上的「英式下午茶」,那個時候英國人通常一天吃兩頓飯:早飯和晚飯。
  • 英國的下午茶文化
    而每到下午四點鐘左右,安娜就會餓得要命,她抱怨說自己「有種下沉的感覺」。於是她要求僕人們每天在傍晚的時候把茶、麵包、黃油和蛋糕一起裝在託盤裡,送進她的房間。這種在下午喝茶吃茶點的行為很快變成了她的一種習慣,她開始邀請朋友也加入進來。就這樣,下午茶的儀式就從安娜的「小需要」中誕生了。  沒過多久,喝茶小憩的時光就演變成了風靡英國上流社會的時髦的社交活動。
  • 下午茶時光
    只是這兩大發明流行至今,食物性格與針對人群差異之大,很難想像來自同一個國家。英國民謠這樣唱:「當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停。」這麼好的虛度光陰方式使得許多名媛仕女趨之若鶩,進而衍生出各種禮節,下午茶在社交圈內流傳開來。淑女們在精緻的桌布、考究的茶具、豐盛的點心、氤氳的茶香裡八卦嘮嗑,後來更發展壯大至社交聯誼的聚會,甚至成為英國國粹之一。儘管在17世紀的法國就有「五時茶」的說法,但將下午茶的儀式感發揮到極致並形成專門體系的,仍舊是英國人。
  • 英國人愛喝的「茶」到底是什麼茶!
    據說,80%的英國人都有喝茶的習慣,在英國每天要消耗1.65億杯茶,每年要消耗602億杯茶。英國人太愛喝茶了,毫不誇張地說,他們坐著喝一整天的茶都沒問題。今天我們就來聊聊英國茶文化那些很少有人知道的冷知識吧。
  • 半島酒店 | 「遠東貴婦」 的下午茶和門童
    2015年,那時新建剛1年的巴黎半島酒店,外觀實在很低調半島沒有太多的商業氣息,被尊為「遠東貴婦」的半島從一開始就在文人雅士中備受青睞。自香港半島出生的第一天,它就成為了一個象徵:它是那個年代裡名流的風雲場所,它是流金歲月中的不朽傳奇。
  • 英式下午茶的4個W
    這回我們就用管理學工具來細數英式下午茶禮儀的4個W,這麼嚴謹的做科普,你們還滿意嗎?WHO誰是下午茶的主角呢?毋庸置疑,貴婦們、資產階級小姐太太們是下午茶的重要組織者和參與者。有時她們的男朋友、老公、爸爸、媽媽、七大姑八大姨也會客串一下。
  • 戀上重慶下午茶(組圖)
    然而,就在我們正為這種酣暢淋漓的生活而滿足時,一種慢節奏的生活片斷正在悄悄插入重慶人的日子———下午茶。  對於在都市叢林中日夜打拼的現代人,每分鐘都在考慮最經濟地利用,就連抬頭望望窗外的風景都是件奢侈的事情。於是,大家便心生嚮往,比如在熱鬧緊張得透不過氣的辦公室來上一塊鬆軟的糕點,一枚時令水果,一杯純正的英國紅茶……好好地整合一下自己的心情。
  • 高大上的英式下午茶,是英國經濟晴雨表和女權象徵
    當時上流社會家庭的女主人常常在家中開設茶會,時間多是下午兩三點。為了諷刺女性對茶的狂熱,阿姆斯特丹大劇院還曾經上演話劇《被茶誘惑的婦人》。大概17世紀中葉,英國首次出現了「下午茶」的概念。1840年,貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素發現自己每天下午四點左右都會餓,當時英國人仍然是一日兩餐,晚餐時間一般是晚上八點。
  • 閒說英國下午茶
    在訪問中我們還特別留意英國人的風俗習慣,三十年過去了,給我留下深刻的印象英國人特別喜好喝茶,他們每人每年平均喝茶約兩公斤,躍居世界第一。客來敬茶的習俗已經進入千家萬戶。成為一種社會文化。特別是「下午茶」,無論在家庭、學校、政府部門、社會團體,還是社交場合,以茶待人接客必不可少。尤其在大學或科研機構,每到下午四時過後,「下午茶」時間可謂雷打不動,這種高雅的茶文化習俗是怎樣形成的?
  • 英國的下午茶文化讓人羨慕
    英國人喝茶比較定時不像中國人那樣隨時隨地都可以喝茶。英國人習慣於三餐兩茶。每天人們工作、學習一段時間後需要停下來休息一刻鐘左右喝杯茶吃點東西,這段時間叫 Tea Break茶休。茶休分為Morning Tea上午茶和 Afternoon Tea下午茶。上午茶一般在上午10點半左右,下午茶一般在下午4點左右。
  • 聞香識茶,完美下午茶少不了Twinings
    英國食物是公認世界上最難吃的食物?在今天,英國美食簡直已經被黑出了宇宙,而英國人的美食鑑賞水平一直受到世界人民的詬病?那是因為,獨特的精彩絕倫英倫下午茶你並未了解!何為精彩絕倫?那不僅僅是普通的下午茶,更是一場充滿儀式感的下午茶,是英國傳統的精華所在。