雖說天將降大任於斯人也,必先苦其心志,
勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身
……
但是!!!
起床上班已經「苦」了不少上班狗的心志,
周一到周五的工作
已經「勞」盡了他們的筋骨!
怎麼可以再遭受
「餓體膚」、「乏其身」的折磨呢?!
叔可忍,嬸兒不能忍~
請給辛勤工作、努力賺錢的自己一些犒賞
用一個忙裡偷閒的下午茶時間滿血復活
繼續做個愛崗敬業的鍵盤俠!
請注意!
這不是我們給自己貪吃找的理由!
因為!
喝下午茶可以及時補充能量,
身在高效率快節奏的時代裡面,
上班族的午餐
常常是吃得太少或者是吃的不好,
尤其是對於工作節奏快的人來說,
午餐基本上是草草了事,
完全不夠下午的能量消耗。
最常見的現象就是在下午三四點的時候
大腦供給不足,多巴胺分泌下降
感到疲睏,注意力不集中,效率下降~
所以!
下午茶不僅僅可以
趕走下午的瞌睡蟲,
還可以恢復體力
還可以讓精神充沛
還可以使工作效率提高。
那麼問題來了,
每天享受下午茶
這麼機智的事情是誰最早發明的呢?
那今天小編就給大家來講講下午茶那些事兒
下午茶的歷史
如果要說下午茶,
那麼不得不談的便是下午茶的歷史了。
最早的英式下午茶起源於1660年,
年輕的查理二世迎娶了
來自葡萄牙布拉幹薩王朝的凱薩琳公主,
而公主帶來了一盒茶葉,
從此之後喝茶的習慣便流傳進了英國。
但「下午茶」這個名詞
真正被發源起來則是要追溯到
19世紀中葉的維多利亞時期~
1840年,
第七世貝德芙公爵夫人
發現自己在下午四點會變得特別餓。
為什麼會餓呢?
因為,那時候人們往往只習慣
在早上8點與晚上8點吃兩頓正餐,
(據說一定要等在天黑之後吃晚飯
是因為他們要炫耀自己家有電燈泡!!!)
這中間的時間讓她覺得異常的煎熬,
(不餓才怪)
於是她每每在下午四點
便會要求僕人準備一些麵包、黃油和茶點。
但是,獨樂樂不如眾樂樂
也許也是為了不被公爵吐槽她能吃
公爵夫人也開始邀請更多的朋友加入她,
同樣飽受飢餓,
但又礙於面子不好大吃大喝的貴婦們,
用迅雷不及掩耳盜鈴之鈴兒響叮噹的速度,
將這項帶有交際性質的「下午茶」傳播開來,
漸漸的
這樣的習慣成為了一種時尚,
而這樣吃茶點的方式很快的
正式成為了上流社會的一種社交方式,
在19世紀的歐洲迅速蔓延。
「下午茶」的聚會逐漸變成了貴族小姐們社交與八卦的場地,
同時,這樣的「下午茶」也兼併起了
為上流社會的年輕人籠絡資源的功能。
淑女們喜歡穿著緊緊的束腰長裙,
遊刃有餘的出現於各種下午茶場合,
下午茶似乎在當時成為了一種代表階級的象徵。
順帶給大家普及一個知識點:
「high tea」
其實不是當時風靡貴族社會的下午茶,
所謂的
「high tea」
實際上指的是擺放食物桌子的高度,
而所謂的
「high tea」
其實分量也要遠大於貴族下午茶的分量,
是普通家庭所涉及的喝茶方式。
而貴族的下午茶則是別稱為
「low tea」,
這樣的叫法主要原因
也是因為茶點所擺放的桌子偏低,
往往在品茶的同時
貴族們也會準備一些小點心配著茶一起食用。
下午茶的考究
說了這麼多歷史,
再說說傳統下午茶擺盤的具體門道。
傳統的下午茶茶點一般由三層茶點組成。
最上一層一般是放一些小甜點和蛋糕
第二層一般是熱司康餅配鮮奶油與果醬
第三層一般是新鮮製作的手拿三明治
(但其實手拿三明治也是有考究的-這些手拿三明治一般由新鮮黃瓜,新鮮蛋黃醬與水芹,煙燻三文魚與起司,加冕雞沙拉,以及芥末醬配火腿做成。)
在茶的選擇方面,一般有四種選項:
阿薩姆紅茶Assam
來自於印度的全葉茶種,茶葉中帶有一些淡淡的「麥芽」風味。
大吉嶺紅茶Darjeeling
來自印度,帶有淡淡的香氣的澀茶,茶葉中隱藏著一些杏仁與野花的味道。
格雷伯爵茶Earl Grey
命名與英國第二任首相查理斯的茶中,由黑茶混合佛手柑精油製成。
正山小種Lapsang Souchong
來自中國的茶種,與煙燻的松針炒制而成,有強烈的煙燻感。
因為英國人對於下午茶的重視,
所以一套完整的下午茶往往包括了
茶杯,茶壺,茶匙,茶刀,濾勺,
廣口瓶,餅乾夾,點心盤,砂糖壺,
茶巾,保溫面罩,茶葉罐,
熱水壺,與託盤。
這一套下午茶的器具也是準備下來也是很有考究的。
下午茶的禮儀
這樣的「下午茶」有哪些喝茶的禮儀
需要注意呢?
首先,關於坐姿,
當然是要將雙手放於大腿上了,
在對摺餐巾方面,
女士需要注意的是將方巾折成三角,
並將餐巾角面向自己,
這樣在需要擦口紅時便可以有效的將弄髒的一面對摺到背面。
在泡茶時,
將小的過濾器置於茶壺上,
這樣在倒茶時茶葉便可以被有效的濾出,
並且在過濾完之後濾網回到過濾器底部,
有效的防止沒完全乾透的茶水滴到桌布上。
在關於加奶還是加糖這個問題上,
由於現在的下午茶使用的都是中國骨瓷,
具有足夠的抗高溫能力,
所以將茶葉倒入杯後可根據口味加奶加糖。
之後用手撕開司康餅,
用刀挖起一勺鮮奶油置於盤邊,
再將果醬置於盤子另一側,
最後將盤子上的果醬與奶油抹在司康餅上,
注意,抹奶油與果醬的順序也是
取決了之後司康餅口感的重要因素,
但是這個純粹是取決於個人喜好了。
對於三明治和小甜點,
便是依存個人喜好了,
直接拿手拿起來吃便好。
在拿杯子時,
需要注意的是手不能穿過杯子,
而是要用大拇指,
食指和中指輕輕捏住茶杯,
微微翹起小指保證茶杯的平衡。
在攪拌時,
一定要注意是順著
6點到12點的方位進行攪拌,
而茶杯墊,
也是需要隨時與杯子
保持在一起的重要物件。
最適合上班族的下午茶
對於勤勤懇懇的上班族來講
這麼矯情的喝個下午茶那是不可能的
想要溜號去趟咖啡廳買趟外帶都難
點遍了周邊的下午茶外賣
與其打開app就是一臉的迷茫
不如抽出5分鐘的時間
自己給自己做一杯
精緻但不矯情的下午茶
首選推薦:三純奶皮茶
既然要精緻
那最基本的條件就是健康
添加劑什麼的統統要拒絕
其次,就是要有儀式感
三純奶皮茶完全符合精緻下午茶的所有要求:
正宗的印度阿薩姆產區大葉種紅茶
產於印度東北阿薩姆省
喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
是最正宗的阿薩姆紅茶。
茶葉外形細扁,色呈深褐;
湯色深紅稍褐,
帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃。
紐西蘭奶源的奶末包
紐西蘭作為世界最著名奶源地之一
有著得天獨厚的優勢,
紐西蘭因牧場、奶牛品種優質而名揚世界。
紐西蘭的畜牧業全部採用放養方式,
同時奶製品採集工藝先進等眾多優勢
也註定了紐西蘭奶粉聞名遐邇。
世界上70%的嬰幼兒奶粉產品均釆用紐西蘭生產的原料。
獨立黑糖包
黑糖保留了較多甘蔗的營養成分,
能快速補充體力、增加活力,
所以又被稱為「東方的巧克力」,
獨立包裝根據個人口味添加,
甜蜜自己做主。
火遍全網的蒙古烤奶皮
蒙古阿媽傳統烤奶皮的手法
結合現代烘焙工藝,
選用紐西蘭奶源,
零添加劑的烘焙奶食。
老少皆宜,營養豐富,
蛋白質含量是牛奶的6倍。
單品售賣時有五種口味
分別為原味、燕麥、咖啡、黑芝麻、椰蓉、海鹽
因為,三純選用優質的
紐西蘭奶源和印度大葉種紅茶,
所以,有這正宗的奶與茶結合的味道。
小編第一次品嘗時,
就能感受到打開奶末包的一瞬間乳香四溢。
搭配印度大葉種紅茶的濃香,
自己做一杯精緻且不矯情的奶茶
只需要2~3分鐘!
喝一口三純奶茶,
給人最大的感受就是:
「奶香與茶香完美結合,不再感到甜的舌頭髮麻,絲滑醇香」。
沒有任何的添加劑,
熱量僅為牛奶的本身熱量,
上班族們再也不用擔心喝奶茶會變胖。
越是簡單,
越容易感受到食材最本真的味道,
所以三純的這款奶皮茶,
沒有任何多餘的添加劑成分。
乳白色的奶末,
簡單的配料表,
奶茶終於可以放肆的喝了。
並且純正的印度大葉種紅茶包,
可以反覆衝泡,
奶茶之後來杯英式紅茶,
後半場的工作也不用擔心寂寞~
三純奶茶 衝泡說明
注意事項:天氣漸冷,因為該奶末包不添加任何添加劑,所以奶末包耐熱衝擊性較差!茶包要泡夠5分鐘哦,一是茶香更濃,二是水溫過高可能會有結團的情況。一定要注意!!
大V們都說好
那麼最後是誰發明的下午茶大家記住了嗎?
你有學會如何正確喝一頓的下午茶嗎?
希望所有小夥伴都能在繁忙的工作中
讓自己享受到不矯情的精緻生活~