此前的文章大致的描述了外賣與方便麵的競爭,從兩個互不關聯的行業演變成了緊密影響的對手。在這種激烈的競爭格局中,外賣擊敗了方便麵,一直佔據著優勢的地位。那麼外賣就真的有那麼強勢嗎?其實,外賣在韓國難以撼動方便麵的市場。
相比起國內因網際網路時代到來而快速發展的外賣行業,韓國的外賣行業起步很早,大約於1993年就出現了摩託車外賣企業,由此出現了快速送貨服務這個行業。伴隨著其快速發展的勢頭,外賣行業逐漸的滲入了韓國社會的各個角落,形成了無處不在的外賣文化。
無論是早期的電話下單,還是現在流行的網絡下單,只要用戶下了外賣訂單之後,韓國的外賣小哥都會很快的將外賣送到客戶手裡,其配送速度和用戶體驗都做到了極致。因此,點外賣對於韓國人來說,也是習以為常的就餐選擇。以至於韓劇裡面也時常的會出現某些類似的生活場景,比如外賣小哥騎著摩託車送來啤酒和炸雞。
客觀上來說,韓國的外賣行業是非常發達的,依託於摩託車的配送模式,韓國的外賣服務提供了極佳的用戶體驗。按理說,既然外賣服務做到了這種程度,那麼無疑有著極大的競爭優勢,為什麼依舊難以撼動韓國的方便麵市場呢?
其實,韓國外賣服務固然有著種種便利,但優勢和劣勢同樣明顯,自然難以撼動方便麵市場。
首先是價格因素。雖然韓國的外賣服務非常便利,但其高昂的價格使得大多數人有些吃不消。即便韓國人均收入比較高,但生活成本的高企使得大多數韓國人可支配收入並不多。面對一頓外賣上百元的消費,即便韓國人再貪圖便利,也只能儘量忍住。與之相比,方便麵的價格就划算多了,一袋方便麵的價格也就不到六塊。
其次是選擇因素的影響。雖然韓國的外賣很發達,但其可供選擇的菜品款式其實比較少,並不如國內的美食豐富。吃外賣的時間稍微長一點,就會發現沒有新鮮感了。而方便麵的款式就多了,且方便麵企業還在不停的研發新款,這使得方便麵的可選擇餘地非常大。
最後是覆蓋率的問題。因為韓國的人口主要聚集在首爾和釜山等大城市,所以韓國的外賣服務也僅限於這些大城市的中心區域。別說人口稀少的鄉鎮,就算是城市的郊區,外賣服務都不一定有。但依託於便利店售賣的方便麵卻覆蓋了韓國全境,可謂佔盡了優勢。
各種情況這麼一綜合,在國內無往不利的外賣自然也就在韓國吃了癟。以現階段的格局來看,外賣依舊難以撼動韓國的方便麵市場。