豆腐和此物一起燉,比雞湯更鮮美,暖胃養胃,補鈣質,早食早受益

2020-12-21 騰訊網

今天推薦一道比肉便宜，它就是鯽魚豆腐湯，現在物價不斷上漲，豬肉也成為很多人的奢侈品，豬肉太貴吃不起，魚肉比豬肉更美味，搭配一些豆腐一起燉，湯汁乳白，鯽魚鮮香味美，豆腐營養價值極高，冬季喝鯽魚湯調理身體，暖胃養胃，還可以搭配一些木耳和白蘿蔔更佳，這道湯做法也很簡單，你們有沒有喝過鯽魚豆腐湯？接下來為你們介紹這道鯽魚豆腐湯的做法吧。豆腐和此物一起燉，比雞湯更鮮美，暖胃養胃，補鈣質，早食早受益。

【鯽魚豆腐湯的養生做法】

食材清單：準備2個鯽魚，豆腐一大塊，香蔥少許，醋少許，食鹽少許，生薑少許等等。

烹飪步驟1：將鯽魚清理好，將鯽魚改刀切幾個口子，將食鹽塗抹在魚表面，這樣鯽魚更加入味。

烹飪步驟2：將生薑切成片，將香蔥切成段備用，將豆腐切成塊，將豆腐下鍋焯水一會兒，這樣幫助去掉豆腥味。

烹飪步驟3：鍋中燒熱加上植物油，加上鯽魚下鍋煎，等待鯽魚兩面金黃，將鯽魚翻面。

烹飪步驟4：加上幾片生薑，幾碗清水一起煮，等待水開以後下豆腐塊，小火慢燉5分鐘左右。

烹飪步驟5：加上少許食鹽，少許味精，雞精少許一起煮，加上生抽調色，加上一些蔥段即可。

推薦語：鯽魚豆腐湯是秋季養生的鮮湯，豆腐鮮嫩爽滑，鯽魚鮮美清香，湯汁乳白，不僅僅還要很多胺基酸，蛋白質和鈣質的成分，對於生長發育很有幫助，而且女性吃了呵護腸胃，暖胃健脾，調理身體等作用，對於人們的肌膚狀態有改善的作用，肌膚更加細膩年輕。

你們喝過鯽魚豆腐湯？其實還可以加一些白蘿蔔和木耳，營養價值會更高，不妨一試。

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