火鍋是一種在中國有著非常多年歷史的飲食方式，而且普及程度也非常高，基本上南北方都有類似於火鍋的東西。目前國內最受歡迎的火鍋主要有兩種，一種是以麻辣為主的重慶火鍋，另外一種是以清淡為主的潮汕牛肉火鍋。
而火鍋主要分為兩個部分，一個是湯底，另一個是配菜。湯底的選擇雖然也有很多種，但是相對而言配菜的種類才叫豐富。比如潮汕火鍋會有很多牛肉和牛雜當配菜，重慶火鍋則有很多豬內臟，蔬菜當配菜，北方有些地區會選擇羊肉等來煮火鍋。那麼火鍋食材種類豐富，如果只能選其中三樣，你會選擇什麼？
如果是我的話第一種是肉類，優先選擇的自然是牛肉，當然如果沒有牛肉的情況下豬肉也可以。因為火鍋只有加了肉之後才會變得更香，不管是麻辣火鍋還是清湯火鍋，一片剛燙熟的肉蘸上蘸料吃進嘴裡，覺得是一件非常滿足的事情。
第二種是鴨腸或者鵝腸，這兩種食材是非常特殊的，一般生活中我們也很少用這兩種食材來烹飪，但是吃過火鍋的人就知道，火鍋裡加入這種腸類食材是非常適合的。在高溫之下鴨腸會瞬間被燙熟，吃到嘴裡口感脆脆的，又帶有湯底的香味。
第三種是青菜，我們都知道火鍋是比較油膩的，特別是麻辣火鍋吃多了還容易上火，所以準備一點青菜其實是很有必要的。當然這一點可能有些人不太同意，因為大部分的人去吃火鍋就是想要大口吃肉，基本上點的配菜全部都是肉。
其實這個問題肯定會讓很多人糾結，因為火鍋本來就是因為食材豐富才吸引了那麼多的人去吃。而如果非要讓你只能選其中三樣的話，那麼你會選擇什麼呢？歡迎在留言區發表你的看法。