北京人注意:這家花卷、饅頭抽檢不合格,均含違禁防腐劑!

2020-12-21 質在四方

花卷和饅頭是人們經常食用的面點，在北方經常被當做主食食用，不僅美味可口，而且能給人很強的飽腹感。但最近，北京市市場監督管理局網站發布的關於食品安全監督抽檢信息的公告，這兩種面點都出現了不合格的情況，咱們一起來看看。

北京博愛偉業貿易有限公司的花卷，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗值為0.0960g/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。北京博愛偉業貿易有限公司的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗值為0.101g/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。

脫氫乙酸及其鈉鹽是什麼？

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑制作用。但《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，發酵麵製品中脫氫乙酸及其鈉鹽不得使用。

因其能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體後即分散於血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的饅頭，可能對人體造成一定危害。

食品安全乃是重中之重，饅頭和花卷檢出如此嚴重的食品問題，是對消費者的不負責任，希望商家能夠引以為戒，嚴格遵守食品安全規定，提供健康安全的食物給大家。

北京市市場監督管理局表示，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理。

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