白菜乾豆腐湯,軟爛入味,鮮香無比!

白菜乾豆腐湯

原料：白菜、雞蛋、幹豆腐、鹽、雞精、香油、料酒、白胡椒粉。

做法步驟：

第1步、白菜白菜幫撕片，幹豆腐切絲

第2步、白菜葉也撕成片

第3步、兩個雞蛋打散，加一點點料酒

第4步、鍋中放油，雞蛋液倒入鍋中，攤成片，煎的老一些

第5步、鍋中倒入開水，燒開之後轉中火，再煮幾分鐘

第6步、下入撕好的白菜幫，大火燒開，再煮幾分鐘讓白菜幫發軟

第7步、再下入白菜葉，燒開

第8步、下入幹豆腐絲，燒開再煮5分鐘，加鹽，雞精，白胡椒粉

第9步、出鍋前淋香油即可

來自 美食天下 冬天的泥鰍 的作品。