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重走晉商萬裡茶路,從這裡出發!
採訪團出徵發車儀式
在福建省武夷山下梅村舉行
活動將跨越國內8個省份
途經中、蒙、俄三國38個城市
行程13000多公裡
出徵儀式結束後,採訪團一行合影。山西晚報記者 寇寧 攝
9月11日上午,在淅淅瀝瀝的秋雨中,在風景如畫的武夷山下,在晉商萬裡茶路起點下梅村,「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」大型採訪活動出徵發車儀式隆重舉行。山西日報報業集團黨委委員、副總編輯張佔鷹與晉中市委宣傳部常務副部長丁美科為採訪團鳴鑼發車。之後,採訪團將以下梅村為起點,展開全媒體聚焦式報導,拉開萬裡茶路採訪序幕。據介紹,此次活動將跨越國內共8個省份,途經中、蒙、俄三國38個城市,行程13000多公裡。發車儀式當天,來自晉中各縣(區、市)委宣傳部、晉中市文化和旅遊局、晉中市招商引資服務中心,福建省南平市委宣傳部、武夷山市委宣傳部、中國商業史學會萬裡茶道專業委員會等代表,晉商代表、萬裡茶路常家後裔、渠家後裔、鄒家後裔、吳家後裔代表,以及重走萬裡茶路採訪團、福建當地數十家媒體、萬裡茶道沿線重點城市10餘家媒體的嘉賓出席發車儀式。 中國晚報工作者協會秘書長王炳雲表示,「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」大型採訪活動是一場集結國內媒體力量、匯聚多方優勢資源,探索茶路歷史文化、追求創新視聽傳播的思想及文化盛宴。主辦方邀請萬裡茶路沿線的百餘家主流媒體以及學術機構聯合參與,這將是一場融傳統報導和新興傳播方式為一體、集採訪報導和活動策劃為一體的大型綜合性、創新性新聞報導活動。採訪團通過多層次、多角度、多側面的採訪報導,弘揚晉商精神,全力講好萬裡茶路上的故事。 「古老的萬裡茶路從這裡起步,新時代的萬裡茶路正在書寫新輝煌。」晉中市委宣傳部常務副部長丁美科表示,重走晉商萬裡茶路意義深遠,積極主動地對接中蒙俄經濟走廊,重塑萬裡茶路山西品牌,開闢、共建新晉商國際大通道。採訪團發車出徵,期待通過媒體的視角,對萬裡茶路途經的沿線站點進行全新觀察和記錄,尋訪晉商及晉商締造的商業歷史和現實,同時能夠助力晉中市與武夷山市等沿途省市建立更為密切的經貿文化聯繫,為締造新時代的萬裡茶路牽線、搭橋、助力。 「發車儀式過後,『弘揚晉商精神,重走萬裡茶路』大型採訪活動就全面開啟了。」山西晚報社社長兼總編輯尹長虹表示,之所以舉行這樣的活動,就是希望以文化賦能、旅遊聚能、產業釋能的路徑,充分展示晉中市積極主動對接中蒙俄經濟走廊,挖掘晉商茶路人文價值,開闢、共建新晉商國際商路,為新時代山西經濟轉型發展、創新發展尋找新動能的生動實踐,具有十分重要的現實意義。 為了組織好這次採訪活動,宣傳好晉商萬裡茶路,宣傳好晉中的文化旅遊資源,採訪團將全面引入融媒體技術進行宣傳報導,旨在為晉中「弘揚晉商精神」的宣傳造勢;全方位、多角度挖掘展示晉中精品景觀;關注晉中旅遊產業發展,嫁接學界智力資源,為晉中文旅發展出謀劃策;聯動社會各界力量,為晉中量身打造「爆款」活動,將山西的好酒、好茶、好禮、晉中部分非遺產品,傳播至沿線各地,擦亮晉中對外宣傳的名片,搭建起學界和政府以及各地之間共同發展的平臺,探索新晉商、新晉中、新山西的創新發展之路,並將對加強沿線八省經濟文化聯動交流起到助推作用。 「迢迢萬裡路,茶通天下情。」武夷山市政協副主席金文蓮對到場的嘉賓表示歡迎。金文蓮表示,「重走萬裡茶路」大型採訪活動意義非凡,這是推動新時代茶產業、茶文化發展的重要舉措,將進一步弘揚「萬裡茶路」的偉大成就,為新起點上打響「萬裡茶路」文化品牌、促進沿線城市產業、文化等方面共同發力。晉中市和武夷山市情誼深長,城市之間資源優勢互補、文脈商脈相融,期望能夠與晉中市在經貿合作、文化交流、旅遊協作等領域加強合作,實現共同繁榮發展,更期待採訪團能夠尋訪萬裡茶道上的歷史故事,弘揚晉商精神和武夷文化。 「足斤足兩——起運碼頭——吉時已到——響鼓喧聲」,武夷山下梅村景隆號碼頭,晉商常家後裔與武夷山茶商鄒家後裔採集茶葉後,一幕再現當年晉商先祖們踏上萬裡茶路徵程的走茶場景震撼著在場的每一位嘉賓。 走茶結束後,萬裡茶路後裔代表紛紛登臺向採訪團傳遞茶道仿古旗面,新時代、新發展、新轉型之下,晉商後裔、茶商後裔們傳遞旗幟,希望新晉商們能夠重塑萬裡茶路山西品牌,全力開闢、共建新晉商國際茶道。同時,更期待接過旗幟的採訪團能夠「鐵肩擔道義」,講好山西故事,聚焦晉中晉商故裡,弘揚晉商精神,傳播晉商文化,傳遞晉中文旅和招商引資新動向,塑造晉中良好的形象。 古碼頭、古建築、古集市、古樸民風……當日上午,與會嘉賓們一行穿梭在下梅村的茶坊街市,參觀了鄒氏家祠、大夫第、「景隆號」商號等地,900多米長的人工運河穿村而過,遠處嫋嫋炊煙,小橋流水人家,嘉賓們近距離感受著武夷山境內唯一的清代茶市古街,近距離感受萬裡茶路起點的厚重與滄桑。 此後,採訪團還將前往江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古,並從伊林(現二連浩特)進入蒙古國境內,沿阿爾泰軍臺,穿越沙漠戈壁,經庫倫(現烏蘭巴託)到達中俄邊境的通商口岸恰克圖,穿過俄羅斯境內,經莫斯科,最後抵達聖彼得堡。 以茶為媒,尋訪百年茶路。採訪團將沿著昔日晉中商人開闢的國際商道,尋訪沿途的每一個城市節點,以考究晉商販茶、制茶的遺蹟,尋訪新型晉商、新型企業代表,追溯萬裡茶路內涵,探尋「以義制利、家國天下」的晉商精神,觀察對話新老晉商的變化。以全方位、多維度、新高度、新視角,記錄萬裡茶路上的晉中印記和晉商故事,從而更深層次地挖掘文化旅遊資源與商業密碼,助力晉中探索轉型發展新路子。 據介紹,「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」大型採訪活動由中共山西省委宣傳部、中國晚報工作者協會指導,中共晉中市委、晉中市人民政府、山西日報報業集團主辦,中共晉中市委宣傳部、山西晚報社發起並承辦,邀請萬裡茶道沿線的百餘家主流媒體以及學術機構聯合參與。
重現晉商南下販茶場景,萬裡茶路晉商後裔代表驗貨交接。
祁縣渠家後人渠雪瑋:
重拾祖先茶業 如今面臨許多考驗
「無茶卻富於茶」。明清時期,由山西商人開拓並主導的一條「南北縱貫中蒙、東西橫跨歐亞大陸」貿易大道,以茶為媒,曾一度壟斷對俄茶業貿易。一片小小的「東方樹葉」,與時代命脈相交織,書寫著茶路晉商起伏跌宕的必然與偶然。回看晉商萬裡茶路與中國茶業構架,風雲數百年,茶業市場正在悄然發生著變化。 祁縣商人是我國清代商界一支勁旅,而渠氏是祁幫商人中資產最大的一戶,他們的茶莊「長裕川」聲名卓著,票號「三晉源」匯通天下,更是最早涉足武夷山的晉商家族之一。 據資料顯示,晉商渠氏始祖渠濟,遠在明洪武年間就帶著兩個兒子往返於上黨、祁縣之間販運土特產,之後在祁縣落戶,世代經商。到第十四世渠同海(1723—1789)時,加入北上販茶的隊伍,並在包頭開設「長源厚」商號,所經營的商品中,主要就是糧油和茶葉;第十五世渠映潢設長源川、長順川兩個大茶莊,從兩湖採辦茶葉,創建了行程萬裡的駝隊,運茶到蒙古和俄國。 因茶而興 又棄茶而去 時代的烙印下,渠氏家族命脈裡不僅深藏「興衰」玄機,更多了幾分家族性格色彩。 渠家因萬裡茶路的興起、興盛而達到其創富的頂點。鼎盛時期,渠家在老家山西祁縣住宅便佔據了祁縣半個縣城,時稱「渠半城」。東家、大掌柜、夥計……一聲聲走嘞,輸送著茶的產業鏈。 在社會形態與產業結構發生巨大變化時,晉商鼻祖們開始紛紛退出茶葉產業,渠家人卻堅守到最晚。直到上世紀六七十年代,因當時政策、營商環境、社會現狀,渠家茶業逐步退出人們視野正式宣告結束。 渠家做茶,沒有堅持。渠氏家族後人也大多投入到了政府機關、文化教育、科技等領域。更令人婉惜的是「長裕川」品牌也在多年前被廣西的外姓公司註冊了商標。 渠雪瑋是渠家第二十一代孫,這次他帶著一份特殊使命來到武夷山市下梅村。2016年,全國渠氏後人成立了渠氏宗親會,總部設在晉中祁縣,並萌生了保護渠家傳統文化的想法,傳承與發揚家族老字號品牌「長裕川」。 曲線救「市」迎難而上做「渠家茶」 2018年,已經在汽車行業摸爬滾打了多年的渠雪瑋,開始著手渠家茶產業的打造。做茶生意的初心很簡單,想要拾回渠家祖先們的主業,讓「茶業」不要斷層。然而,時過境遷,當他在太原開設茶店,搭建茶業平臺時,心裡也犯起了難。 對比渠家鼻祖,如今的渠家後人做茶業,沒有「茶山可立」,沒有過硬的茶技,做茶之心與做茶現狀形成強烈的反差。 同時,茶市呈亂象,魚龍混雜,五花八門。茶商制茶也是百花齊放,從古法手工制茶到機器批量加工,從山頭議價採茶到客戶定製茶,從駱駝、馬、驢的運輸到生產基地直郵、快遞的轉變,消費者飲茶的習慣也不再局限於傳統的茶泡,而是玩出更多層次。 我們為什麼不能傳承「茶文化」?做生意不怕晚,就怕等。在渠雪瑋看來,晉商生意經的核心關鍵詞離不開「嘗試」,敢為天下先,就是要敢去嘗試。 渠雪瑋一邊解決要回商標的事宜,一邊開始曲線救「市」,以安化黑茶為主打,迎難而上率先做起了「渠家茶」。通過諮詢專業人士,查找相關資料提交申請,2019年,渠雪瑋收到了國家知識產權局《關於「長裕川」註冊商標連續三年不使用撤銷申請的決定》通知,這意味著渠家後人終於拿回了「長裕川」品牌。 再續茶業 重現輝煌並不容易 背負著渠家後人的名號,重拾品牌,再躋身做茶業,渠雪瑋面臨的考驗有許多。他表示,中國傳統文化博大精深,渠家文化也源遠流長,至今有著非常實用的指導意義。渠家茶業既要復興,便一定會堅持到底。茶業也許做不起來,但是茶文化卻可以做下去。 2019年的山西茶博會上,渠雪瑋帶著渠家茶亮相,並專門請人表演,朗誦「渠家大院」。 當前,他們做茶業還沒有做到渠家祖輩們的極致。同時,現在茶業市場競爭很激烈,處於供大於銷的狀態,要想在市場中立足,必須注入品牌故事和創新方法。如何把渠家茶業做到品牌化、品質化、現象級,成為渠雪瑋所思考的重點。 未來,他將繼續尋找合適的合作夥伴,秉承渠家家訓,共同深耕茶葉的生產與製造基地。同時,也將探尋把茶葉做成中國「咖啡」的可能性,給茶葉注入科技的能量,萃取無雜質茶衝,以中青年、白領一族、出差一族等為消費對象,保留茶的品質、茶的味道、茶的營養,並以便捷、便攜、便利為主。
昔日走茶盛景重現
跨越三百年 鄒常兩家再續茶緣
晉中榆次常氏第十九世常孝東(左)與下梅景隆號第九代傳人鄒應文(右)在探討茶業問題。
9月11日上午,寧靜、古樸的武夷山下梅村梅溪旁,「驗貨起運!」「足斤足兩!」「起運景隆碼頭!」「吉時已到,響鼓!」……一句句響亮的口號,一輛輛壓過年輪的古老雞公車,一個個挑著茶箱扁擔、舉著「大德常」招牌、身著清朝服裝的夥計們,仿佛把人們帶回三百年前鄒家與常家開創景隆號,每年春天在梅溪景隆碼頭走茶的盛景。
走茶情景演繹 再現碼頭繁忙景象
「成交,出茶票。你們把好茶葉源頭品質關,我們負責運輸、銷售出關。」
「常東家請放心!明年準時來取茶。」
這是9月11日上午,武夷山下梅村景隆號茶莊,晉中榆次常氏第十九世常孝東與下梅景隆號第九代傳人鄒應文的對話。
「在這次重走萬裡茶路之際,我們用這種情景重現的方式,將當年常家先祖在下梅村鄒家採辦茶葉議價、選茶、裝車、驗貨、裝筏、祈福、起運的過程以表演的形式情景再現,而我們作為常家與鄒家後人親自出演。」常孝東告訴山西晚報記者,這種模仿老祖宗再現昔日場景的方式對他來說意義非凡。
「給常東家泡一壺今年上好的新茶百瑞香。」鄒東家向夥計說道,同時品茶的桌上還放著剛剛採摘的後山巖紅梅、馬頭巖玉桂、潘龍巖奇種、天心巖肉桂……常東家邊喝茶邊憑著多年採辦茶葉的經驗觀察、體味著茶葉的湯色、味道、葉底、衝泡變化等。
常家掌柜品鑑、議價、選茶,鄒傢伙計們挑著茶到巷口裝車,常傢伙計們將裝滿茶箱的雞公車推出巷子,沿著下梅古街途經鎮國廟往外一直推到梅溪邊的驗貨門。二位東家及管家、帳房也一同走到祖師橋。
隨著一聲「驗貨起運」後,常鄒東家走到驗貨門左右相對站立,夥計們推著車、挑茶箱依次擺好,常府管家過秤後,喊道:「足斤足兩!」接著便用標有「山西大德常號」的封條進行封箱,鄒家和常傢伙計們挑、運到碼頭邊,常府管家指揮裝筏。
為了給航運祈福,常家還讓當地的村民將混合在一起的芝麻、大米、鹽、茶葉撒入溪水,以求一路萬事順遂。
吉時來臨,鼓聲響起。隨著「起運河口!起運山西!起運恰克圖!起運聖彼得堡!走嘞!」喊出,晉商萬裡茶道從武夷山下梅村開始了。
這個情景表演的場面在史料中有所記載。
據《崇安縣誌》記載「每日竹筏三百艘,轉運不絕」概述了當年晉商常家在武夷山採購集運武夷巖茶的繁忙景象。
乾隆時期,晉商常家涉足武夷山的下梅採購巖茶,將加工製成的茶磚往北方發貨時,滿載武夷茶磚和茶葉的竹筏,就從梅溪畔的蘆下巷口景隆碼頭下水,進入梅溪水路。梅溪,是下梅茶市唯一通外埠的水路,承擔著從閩北各地匯集來的茶貨進出的運力。下梅鄒氏茶商,為了便於竹筏裝卸貨物,在下梅村流域的梅溪選址建碼頭。景隆碼頭終日繁忙,吞吐著下梅茶市來往的茶貨。
因茶結緣 景隆號由此開始
鄒常兩家後人再現走茶盛景。
下梅鄒家與晉商常家的故事,還得從江西河口鎮相遇說起。
據常家後人常孝東講述,雍正五年,《恰克圖條約》的籤訂,打開了中俄貿易壁壘,雙方同意在恰克圖中方一側建買賣城,開始大規模的茶葉貿易。早在張家口做草原生意的、以榆次常家為代表的山西商人以敏銳的眼光捕捉到這一商機,迅速佔領了這一市場。
當時山西不產茶,晉商就以其多年在全國商界了解的信息,到南方選擇適合俄蒙客戶需要的茶葉。從河南、湖北、江西一路南下到福建,選中武夷山的紅茶和巖茶,一是因為促進消化,這對以食肉為主的蒙俄非常適用;二是保質期長,茶葉加工壓製成茶餅、茶磚,經久不壞;三是便於運輸,水陸卸裝都比較方便。
據常孝東講述,乾隆年間,晉商常家常萬玘南下尋找茶葉貨源與合作夥伴,在江西上饒市鉛山縣河口鎮客棧偶遇鄒茂章,就此結下跨越世紀的茶緣。
據鄒家後人鄒應文講述,順治年間,鄒元老攜四子由江西上饒遷居下梅裡,以燒木炭維持生活,後開山種茶。突然有一年,採購商不再來下梅村收購茶葉,許多村民把茶樹砍了改種毛竹、果樹,鄒元老頂著經濟壓力,叫百姓們把茶葉都賣給他,用自己的田產、地產抵押給茶農作為茶葉款,這給鄒家帶來了巨大的壓力。於是為了解決茶葉嚴重滯銷問題,全家都走出家門尋找銷路。
來到河口古鎮的鄒茂章在客棧遇到了尋求合作夥伴的山西常萬玘。鄒茂章認為做生意,緣分很重要,另外早已聽聞晉商的誠信品質與雄厚的資金,同時鄒家的茶葉品質也正是常家想要尋找的。一拍即合,談得投契。兩人商定:以簡樸的方式,在客棧請個中證人,為採辦武夷茶和開辦茶莊,當面取號立契。於是兩人各在手上寫下一個字,鄒茂章寫下「景」字,取「希望」之意,常萬玘寫下「隆」字,取「興隆」之意。之後,常家與鄒家以下梅村景隆號為合作平臺,精誠互助了一百多年。
百年合作 成就鄒常兩家繁榮興盛
景隆號成立後,常家鄒家按規划進行合理分工合作。鄒家發揮產地優勢,負責種植、收購、加工、生產、包裝等。常家則負責水陸運輸、遠銷海外。
《崇安縣新志》中記載:「清初,茶葉均由西客經營,由江西轉河南運銷關外。每家資本二三十萬至百萬。貨物往返,絡繹不絕。首春客至,由行東至河口歡迎,至地,將款及所購茶單點交行東,諮所為不問,茶事畢,始結算別去。」
文中所說的「西客」就是晉商。「首春客至」,每年春天採茶季,常家都會來到下梅村景隆號採辦茶葉,帶來蒙俄的銷售情況,和各類茶的受歡迎程度,按照去年茶票訂單上的明細進行驗貨、運輸,同時選定第二年的茶並付款下單。
作為馳騁商場的山西茶商來說,在經營上是守誠信的,對經營茶葉的合作夥伴也極為真誠。「至地,將款及所購茶單點交行東,諮所為不問,茶事畢,始結算別去。」這句就能看出,晉商先輩到了一個地方,只要認定你是合作夥伴,一切帳目手續都很放心委託他人操辦,不去過問。晉商這種信任合作夥伴,不妄自懷疑,辦事乾淨利落,講求效率的商風、口碑,在武夷山的史料上留下了濃重的一筆。
鄒應文講述,景隆號開辦以來,深受常家「商儒並重、以義制利、勞資共創、家國兼濟」的商訓影響,也仿效了晉商創立了商規、商訓,每個月都要組織管家、帳房、夥計等進行挑燈誦讀。
「有了常家的訂單,就有了組織村裡人生產的話語權,更有了雄厚的資本支持。」鄒應文說道。景隆號成立後,很快鄒家便因茶而富,建民居72棟,血脈綿延至今。如今下梅村的歷史古蹟便是這段歷史的見證。
而隨著常家茶葉銷售額與日俱增、供不應求,常家便在武夷山購買4座茶山成為常家的茶葉生產基地,委託鄒家種茶、制茶,形成產運銷一條龍的產業鏈,保證了貨源穩定。常孝東每次來到武夷山,都會回到常家當年在白巖崗、後山崗的老茶園看看。
重續茶緣 三百年後再度牽手
在精誠合作一百多年後,因太平天國運動的影響,鄒常兩家不得不停止了貿易往來。
2006年隨著電視劇《喬家大院》的熱播,而後的茶路研究熱潮,鄒應文才知道,祖祖輩輩原來合作的晉商是常家。2010年,鄒應文來到山西常家莊園北街的常氏宗祠拜祭常氏祖先,感恩常家先人在鄒家於危難之中給予資金支持,更感恩晉商先輩用生命走出了萬裡茶道,造福了下梅村和鄒氏家族。
2013年,常孝東與鄒應文在萬裡茶路的相關活動上再次偶遇並達成合作,開啟了跨越三百年後的再度牽手。對今天的他們來說,再也沒有「一萬裡」的距離,要做的是共同恪守祖訓,嚴格把控質量關,用專業標準選茶制茶,把老祖宗留下的好東西傳承和發揚。
在「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」之「愛上晉中牽手南平」下梅村發車儀式上,鄒常兩家後人代表向採訪團傳遞茶道仿古旗面,也寓意著新時代,鄒常等茶商後人能夠重塑萬裡茶路,全力開創全新合作,開啟新的徵程。
下梅村裡的晉商走茶道路線圖。
重走萬裡茶路發車儀式
直播獲300萬次播放量
「千載儒釋道,萬古山水茶。直播鏡頭前的網友們,大家好,歡迎來到素有『風景奇秀甲東南』美譽的武夷山,馬上要進行的是『弘揚晉商精神重走萬裡茶路』大型跨國採訪報導活動的發車儀式。」9月11日10時,山西晚報官方視頻「山河視頻」一直播,對發車儀式進行了全程直播。看發車儀式、遊下梅古村;品茗茶,聽茶商後裔講晉商故事……長達兩小時的直播,獲得了300萬次的播放量。
「中國,是茶的故鄉。中國的茶葉走向西方,走向全球,走出了一條文明燦爛的茶葉之路,起點就在我們今天腳下的這片地方——武夷山下梅村。以前每年清明,被稱為『西客』的晉商便攜巨資、水陸兼程,來到這裡採辦茶葉,下梅茶商『至河口』歡迎……」主播以梅溪為背景,以氤氳山霧為幕布,為網友展示了武夷山下梅村——這一晉商萬裡茶路起點的山水風貌。
武夷山市下梅村街景。隨後,對「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」大型跨國採訪報導活動的發車儀式進行了全程直播。發車儀式後,主播帶著網友們一起遊覽下梅古村,大家跟著鏡頭,一一「邁進」下梅村地標性建築鄒氏家祠、大夫第……感受下梅茶商與晉商合作的不滅印記與情誼。
在長達兩個小時的直播裡,網友與主播一起,穿越時間和空間,觸摸晉商的「痕跡」。 未來,我們還會繼續推出精彩紛呈的主播帶你「雲」遊晉商萬裡茶路內容,期待你們的關注!
九位專家學者共同探討茶路文化發展
「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」
大型採訪報導活動之
「茶路融通融合晉閩共建共贏」
專題研討會在福建武夷山市召開
9月11日下午,「弘揚晉商精神重走萬裡茶路」大型採訪報導活動之「茶路融通融合晉閩共建共贏」專題研討會,在福建省南平市武夷山市武夷山莊召開。國內多位專家學者以茶為媒,以茶路為紐帶,共商「萬裡茶道」文化品牌建設,共同為促進晉中與南平武夷山兩地交流合作獻言獻計。本次研討會,特別邀請到北京大學經濟學院教授周建波、武夷學院原黨委書記吳邦才、福州大學教授蘇文菁、上海財經大學經濟學院教授燕紅忠、品牌管理專家王國勝、武夷山水文化研究會名譽會長王晉龍、中國商業史學會副會長兼萬裡茶道專業委員會主任張維東、武夷學院副教授趙鵬升以及武夷山市萬裡茶道文旅產業發展中心顧問、下梅清代茶商鄒茂章傳人鄒全榮等九位專家學者,以茶道、商道、文旅品牌、史學價值等多種角度切入,並就《「一帶一路」背景下復興萬裡茶道的重要意義》《武夷茶文化與萬裡茶道》《中國茶、茶葉商幫的文化作用與意義》《從萬裡茶道看晉商經營模式及當代啟示》《萬裡茶道文化品牌的打造》《面向青年,弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神》《整合資源,緊密合作,共同打造萬裡茶道國際旅遊品牌》《圖像史學視域下的萬裡茶道歷史影像遺產研究》《激活萬裡茶道資源,融入「一帶一路」建設》等九大主題進行分享與研討。 武夷山市委常委、宣傳部部長彭秀蓮、晉中市委宣傳部常務副部長丁美科、晉中市委宣傳部副部長孫軍軍、晉中市文化和旅遊局黨委書記陳德剛以及晉中市11個縣(區、市)委宣傳部、文旅局負責人等相關領導共同參加了研討會。 復興「萬裡茶道」是沿線城市共同努力的事業,希望以本次研討會為新起點,以共建共贏為目標,秉持合作的胸懷、創新的精神,務實構建「萬裡茶道」的融通融合發展機制,共同把「萬裡茶道」建設成為文明傳承之道、友好合作之道、共贏發展之道。
「一帶一路」背景下復興萬裡茶道的重要意義
周建波
北京大學經濟學院教授,博士生導師。中國商業史學會副會長,中國經濟思想史學會副會長。
復興「萬裡茶道」,有著重要意義。新時期「萬裡茶道」被賦予了新的時代內涵與使命。復興「萬裡茶道」與「一帶一路」具有密切關聯,是「一帶一路」倡議的重要組成部分,有助於為「一帶一路」倡議的落實提供重要的示範與引領作用,此乃它的政治意義。「萬裡茶道」東牽亞太,中連中亞,西通歐洲,加上中俄蒙三國已經形成合作共贏的良好基礎,是當前最長、最具發展潛力的經濟合作大走廊,有望形成較高層次的政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責任共同體,進而為其他地區切實推進「一帶一路」倡議提供必要的示範。復興「萬裡茶道」是中國回應當前全球貿易保守主義抬頭、逆全球化思潮湧動乃至歐美部分國家高唱中國威脅論的重要抓手,通過中俄蒙互利共贏、共同發展的事實切實打開新局面。簡言之,打破全球貿易保護主義的重要抓手,而高鐵的出現、網際網路的迅速普及為「一帶一路」的成功實施提供技術支持。近些年來,從經濟增長速度而言,中西部省份快於東部沿海省份。 復興「萬裡茶道」是中國積極推動文化傳播、進一步加深對外開放的重要窗口,有利於形成中國的茶文化名片,具有深遠的文化價值,此乃它的文化含義。「萬裡茶道」本就是東西方文明交流與融通的重要路線。當時茶葉作為一種新型飲料,深受歐洲皇室與貴族的喜愛,歐洲人由此進一步接觸與了解中國的茶文化;而西方的工業文明也經茶道傳入近代中國,推動漢口等地的茶葉貿易發展為中國近代資本主義的重要組成部分,為漢口等地的工業化發展提供了重要的外來資本與技術。「萬裡茶道」是一條文明、開放、合作、友誼的橋梁與紐帶,繼承了「和平合作、開放包容、互學互鑑、互利共贏」的絲路精神。「萬裡茶道」背後的文化內涵也表明,中國「一帶一路」倡議是和平發展、互利共贏的合作倡議,而非部分西方媒體所提到的新殖民主義旗號。復興「萬裡茶道」有助於以事實駁斥西方對「一帶一路」倡議的非議。 復興「萬裡茶道」有助於發掘中俄蒙三國經濟合作的歷史基礎,有效促進中、俄、蒙經濟走廊建設與「一帶一路」總體戰略對接。「萬裡茶道」表明,中俄蒙三方在歷史上就已經形成商貿往來與人文交流的互利共贏局面。如今,習近平總書記所提出的共建絲綢之路經濟帶倡議,與俄羅斯提出的跨歐亞大鐵路、蒙古國提出的草原之路,這三大發展戰略高度契合,成為三國進行雙邊、多邊合作的重要基礎,符合三國的發展利益。通過復興「萬裡茶道」的契機探索建立中俄蒙三國對接協調工作機制。 復興「萬裡茶道」有利於通過茶文化打造地方文化名片,對外推廣當地特色的茶文化,拓展國際茶業貿易市場,提高城市知名度。復興「萬裡茶道」有助於為沿線城市提供經濟發展與轉型升級的新機遇,提升對外開放發展的層次,推動與茶文化相關的各類關聯產業的投資與發展,切實參與到「一帶一路」倡議落實的格局中。 復興「萬裡茶道」有助於為新時期新晉商的重新發展乃至崛起提供新的發展機遇,進而讓新晉商能夠在「一帶一路」倡議中扮演新的角色,發揮其重要作用。復興「萬裡茶道」為新晉商的新發展乃至崛起提供了新機遇。20世紀80年代以後山西「一煤獨大」的經濟結構讓晉商影響力迅速上升,卻也帶來了晉商群體可持續發展等一系列新問題。由晉商先輩開闢的「萬裡茶道」充斥了晉商的智慧與心血,復興「萬裡茶道」將為新晉商的轉型與變革提供新思路,強化新晉商群體的文化背景與影響力,傳承晉商文化「一帶一路」倡議需要國內外聯動落實。晉商屬於國內擁有巨大影響力的商幫。復興「萬裡茶道」有利於充分動員和激勵新晉商參與到國家「一帶一路」倡議的投資與建設之中,復興「萬裡茶道」也將是新晉商對國家「一帶一路」倡議的新貢獻。
武夷茶文化與萬裡茶道
吳邦才
中國朱子學會常務理事、中華炎黃文化研究會理事、福建省茶學會高級顧問、武夷學院原黨委書記、武夷文化研究院名譽院長。
好山好水出好茶。武夷山碧水丹山的優越自然環境,為優質茶的生長提供了得天獨厚的條件。自秦漢以來,武夷山人便開始生產武夷巖茶,進而以茶為生計,世世代代承襲發展茶產業。武夷巖茶具有特殊的品質,特殊的工藝,也孕育了特殊的文化。武夷巖茶巖骨花香,位居中國十大名茶之前茅。武夷巖茶製作工藝歷史悠久,世代相傳,被列入國家非物質文化遺產。武夷茶文化內在的精神支柱是武夷茶道。武夷山儒、釋、道三教同山,儒士、居士、道士都愛茶,遍布武夷山的儒家書院、佛家寺廟、道家宮觀都有茶山為產,也以茶道為修。儒家茶道倡導茶理修身,佛家茶道主張禪茶一味,道家茶道追求道法自然。在武夷山的儒家代表人物是理學大家朱熹,佛家代表人物是扣冰和尚蔡光,道家代表人物是紫清真人白玉蟾。對於後世影響最大的當數朱子理學。因而,廣泛流傳於世的主要是受理學影響的武夷茶道。 武夷茶道的特徵是將茶的物理功效上升為哲理功夫,其精神境界高雅,可以用四個字來概括:清、正、和、真。其一:清,即清神。茶具有清濁提神之功效,修身者當以明天理、清神志為先,要清清白白做人,不能糊糊塗塗做人;其二:正,即正心。茶具有消心火除煩悶之功效,修身者當以正心誠意為本,為人要正派正直,不能歪頭歪腦;其三:和,即和氣,茶具有調和氣血之功效,修身者當持中和之道,要和氣包容,與人為善;其四:真,即真性,武夷茶生長在真山真水之中,汲天地之精華,得自然之造化,修身者當以求真理、守本性為要,堅持求真務實、追求真、善、美。 茶道精神與新時代的社會主義核心價值觀是相一致的。清,追求文明、法治;正,維護平等、公正;和,持守崇尚和諧、友善;真,崇尚敬業、誠信。 茶道精神在當今世界也具有傳播價值,清、正、和、真可以引申為清明共處,維護公正,愛好和平,堅持真理,這是加強國際合作,構建人類命運共同體不可或缺的信念和原則。 當年,萬裡茶道在晉商的推崇下蓬勃興旺。今天,在現代化交通和網際網路時代,萬裡茶道的貨物流通功能已基本消失,難以再現。因此,進入新時代,振興萬裡茶道的重心應放在文化上,著力提升萬裡茶道的文化價值,打造萬裡茶道的品牌。 1、深入挖掘和保護茶文化遺產。武夷山茶文化的遺存遺蹟很多,如老茶園、老茶樹、老茶廠、老茶店、老茶具等要整修一批、保護一批。非物質遺產方面,如老製作、老茶祭、老茶禮、老茶歌、老茶藝等,要整理一批,傳承一批。同時,要按照習近平總書記提出的要求「讓文化遺產活起來」「實現創造性轉換、創新性發展」。 2、擴大對武夷茶文化的傳播。要講好武夷茶文化的故事。現在是網際網路和自媒體時代,要關注年輕人的傳播屬性和傳播效果,同時還要適應外國人口味,讓古老的故事用創新的方式去演繹、去傳遞、去普及,使更多的人知曉、理解和嚮往。 3、加強茶文化與旅遊的融合。萬裡茶道應當成為文化之道、旅遊之道,要以文化與旅遊融合為抓手,開闢萬裡茶道多樣的旅遊線路。要推動茶館「進城市,去海外」,以茶館吸引愛茶遊客,用茶館聯誼海外友人。 武夷山是萬裡茶道的起始地,晉中是晉商的發祥地。歷史上,武夷山人與晉中人攜手創造了萬裡茶道的輝煌。今天,時逢盛世,讓武夷山人與晉中人再度攜手再出發,為重振萬裡茶道雄風,推進「一帶一路」建設,構建人類命運共同體做出積極的貢獻。
中國茶、茶葉商幫的文化作用與意義
蘇文菁
福州大學教授,博士生導師,閩商文化研究院院長,中國商業史學會副會長,福建省海洋文化中心主任。
在中國的南方飲茶古已有之,茶從唐代開始成為中國人的「國飲」,幾乎同時,中國茶與中華文明的其他方面一起傳到其他亞洲國家。16世紀之後,歐洲人的「大航海」使中國茶的影響範圍繼續擴大,茶在歐洲成為主要飲品之一,隨後歐洲茶文化又被移植到美洲。隨著「日不落帝國」的全球擴展、飲茶文化逐步全球化。兩千多年來,中國人把茶葉帶往國外,也將附著於物產上的中國文化帶到世界各地,融入當地的生活,影響世界文明的進程。 到了今天,我國茶葉生產及其生產、加工技術傳遍全世界,茶葉成了惠及40餘億人的大眾化健康飲料。 茶葉從陸路和海路往世界傳播的過程中,它給人類的影響是各個方面的:1、茶葉對語言的影響:海路輸入茶葉的國家中,英語的茶為Tea,德語是Tee,荷蘭語是Thee,西班牙語是Té,法語是Thé,義大利語是Tè,均為閩南話「茶」的「借音」。在英國,早期是以「rha」來稱呼茶,但自從廈門出口茶葉後,即依閩南語音稱茶為「tea」,又因為武夷茶茶色黑褐所以稱為「Black tea」。tea time、tea brunch等詞彙的出現,緣於茶葉的對外貿易及其在歐洲的迅速風靡。2、茶葉推動工業革命:在茶葉飲料進入英國社會之前,英國人主要消費的飲料為酒類,這種生活方式無法適應工業生產的工作節奏。茶葉徹底改變了英國人的用餐和生活習慣。工業革命經典早餐:茶葉+糖+牛奶+麵包,使得每一個產業工人在清晨的工作中都能夠精神奕奕,而「茶歇」習慣也讓工人的營養得以及時補充。3、影響北美:當英國人乘坐著「五月花」來到北美的時候,也把飲茶習慣傳播到美洲。約百年之後的1767年,人口不多的北美消費茶葉近90萬磅(合400噸)。1773年,英國政府給予英國東印度公司在北美殖民地壟斷茶葉貿易的權力,引起了北美人民的強烈反抗。北美人民以「波士頓傾茶事件」來表達對英國的決裂精神,當時船上的茶葉正是來自福建。波士頓的鬥爭贏得北美各地的響應,紛紛成立「抗茶會」,以不喝茶來表達切斷北美與英國文化、政治、經濟聯繫的臍帶。傾茶事件成為美國獨立戰爭的導火線。3年後的1776年,美國獨立。雖然美國人以拒絕喝茶開始了獨立建國活動,但美國獨立之後,中美最先進行貿易的貨物仍然是茶葉。1784年,美國商船「中國皇后」號商船首航中國,裝回3022擔茶葉,成為美國船隻直接來華購買茶葉的開端。 茶今天能成為世界第一飲品,非常重要的原因是茶在一個非常合適的時間點,進入了歐州工業革命初期發展的過程中。 圍繞著茶的全球傳播,形成了從種植、製作、儲存、運輸、銷售等一系列的由不同區域、不同分工之下人群的大協作。既需要對其中個案仔細推敲,更需要在全球化的宏觀視野下重新考量。 我的團隊專門做了一張圖示,可以看到以武夷的茶為源頭向外傳播,其實是1853年太平天國戰火燒到了長江以南的時候,給整個南方的貿易帶來的變化。1853年之前的貿易走的完全是陸路,就是今天我們關注的以晉商為主體的萬裡茶道,另一條則是向南的貿易之路。 根據晉商協同慶票號福州分號經理在1885年寫給父母的家信中可以看到一些資料,可以解讀當時福州的商業環境,福州的票號也都是山西人建立起來的。 另外一個可以講的,是運茶船的故事,1872年6月18日,當時世界上速度最快的帆船「卡蒂薩克」號和「塞莫皮雷」號開始了一場著名的運茶比賽,前後歷經4個月。《新概念英語》第三冊第25課《卡蒂薩克號帆船的運茶競賽》,它講的就是武夷山的茶如何運到福州,如何進入運茶船的一個故事。直到今天這個英國國寶級帆船「卡蒂薩克」號依然停泊在泰晤士河旁的港口上供遊客參觀。 這些故事,其實都是我們今天要講好萬裡茶道的一個重要篇章,期待中國茶和中國商幫能夠把中國茶走向世界的好聲音好故事通過我們一次又一次的重走萬裡茶道,真正地講好。
從萬裡茶道看晉商經營模式及當代啟示
燕紅忠上海財經大學經濟學院教授,博士生導師,教育部新世紀優秀人才。國家社科基金重大項目首席專家,中國經濟史學會常務理事,近代史專業委員會副主任。
談及萬裡茶道與晉商經營模式,為官商結合的經營模式。萬裡茶道和恰克圖貿易反映了清政府的國家意志,在北路貿易中更重視政治(非盈利性:低稅並提供更多基礎設施),在海洋貿易中更重視經濟(獲利性)。官商結合是晉商參與萬裡茶道貿易的基本模式。清初,政府基於「修其教不易其俗,齊其政不易其宜」的治邊方針,對內地商人進入蒙古、東北、西藏等地實行諸多形式的「封禁政策」。直到雍正五年(1727),清廷才規定喜峰口、古北口、獨石口、張家口、歸化城、殺虎口、西寧等地為入蒙經商貿易的通道。凡赴內外蒙古和漠西衛拉特貿易的旅蒙商人,須經駐張家口的察哈爾都統、歸化城將軍、多倫諾爾同知衙門和西寧辦事大臣的批准,頒發準入蒙地的部票,在指定的蒙旗境內經商貿易。 清代對山西商人北部貿易(萬裡茶道貿易)的種種規定,有限制其發展的一面,也有保護和鼓勵其發展的一面。通過政府與官吏之間的密切聯繫,山西旅蒙商以張家口、殺虎口為出發點,開闢了許多通往蒙古腹地的商業路線。他們還經過蒙古沿著政府修建的交通驛站將商路通向了恰克圖和新疆等地,幾乎整個北部、西北部地區都有他們活動的足跡。 推動了晉商金融信用創新。標期清算制度與信用創新,標期即債權債務的結帳期,是晉商集團內所實行的一種商業信用。交易各方先議定價格、利率等,在結算期之前其債權債務可以相互衝銷或記錄在案,到期則必須清理債務,並以現銀的形式由當地鏢局負責押運到指定地點予以結算,票號興起之後也可以通過匯票(或銀票)的形式進行結算。這一制度由著名商號大盛魁所倡導,最早實行於張家口,後推廣到晉商北路貿易中的主要商業城鎮。 按照清算期限,標期制度分為「年標」和「季標」兩種:年標以一年為期,主要針對空間距離較遠、交易周期較長的南貨與北貨,或者對俄貿易中的財務清理和銀兩歸現而言(主要為萬裡茶道和恰克圖貿易)。多數情況下,其標期都定在舊曆每年的正月。季標主要實行於一些重要的商業集鎮,分春夏秋冬四次予以清算。標期制度有效地促進了批發商的資金周轉,支持了過載店的加速運輸,保證了晉商商業信用的實現。 由於標期制度關係到晉商集團內部所有商號之間債務清理或自身能否繼續生存的一件大事,實際上已經成為晉商集團內部之公約履信期。正如一位美國旅行家所說:「我還是很高興提及一點我仔細調查的事情,這就是他們在商業交往當中的誠信。在每年元旦的時候,結清所有的往來帳目,幾乎是中國商人固定不變的習俗,這樣在來年就不會遺留任何問題。而且我聽說如果哪個商家在那個時間沒有償清自己的債務,他就會被視為違約者,而且他的信譽也就此徹底喪失了。英國和德國的商人告訴我們說,中國的商業信譽是最高等級的。而且在這個方面和日本人比較起來,他們並不喜歡日本人」。 匯票的使用早於票號的產生,匯票是傳統金融市場發展過程中的一項重大革新:首先,匯票最初為異地取款的憑證,主要是出於資金安全和便利支付的需求。其次,在歐洲,為規避教會對利息的禁令,促使提供信貸的匯票取代了簡單的有息商業貸款,而山西票號籤發的匯票同樣也附有存款和貸款的性質。再次,匯票或背書匯票的可轉讓性,使其在多邊貿易支付中發揮了債務衝銷和清算功能。最後,隨著從可轉讓向可流通發展,匯票也成為跨區性乃至國際性貿易的主要支付工具。
萬裡茶道文化品牌的打造
王國勝男,著名傳媒人,品牌管理專家,璀璨聚星集團董事長。中國人民大學藝術學院、中國傳媒大學特聘教授,浙江傳媒大學專業導師,中國OOH青年廣告創意大賽執委主席。曾任百靈時代傳媒集團營運長,《國際品牌觀察》雜誌總編輯,新陽光新媒體集團總裁,《財經時報》總經理,上海《青年報》副總編輯,《京華時報》總編室主任。
怎樣讓茶文化促進城市品牌內涵挖掘?歷史底蘊、人文文化、景點挖掘、故事推廣……如何使城市品牌打造推動茶文化升級?例如茶道+西湖=杭州悠閒;淺飲+咖啡=上海情調;茶館+麻將=成都自在;奶茶+購物=香港時尚。再例如小罐茶的運營,創新顛覆、產業運作方式、佔領大眾消費認知;LUPICIA打破刻板印象,重新建立茶的社會定位,引導年輕人愛上茶。茶文化≠老氣的、過時的,年輕人總覺得茶是中老年人的保健飲品,而LUPICIA讓茶品牌年輕化。我們主張:大膽作為,是一個城市的能量。傳統與現代共襄盛舉,是一個城市的文明。煥發萬裡茶道該有的「新模樣」。 展開來講,幾百年以來,大家可能已經形成常態化的飲茶方式,反而忽略了它與文化時尚之間結合的一種可能。最近的一個事件很火,李寧品牌服飾在敦煌大漠裡開辦了一場秀,大家記憶深刻。與此同時,李寧與人民日報這樣的主流媒體品牌合作的衣服,也廣受年輕人歡迎。很多國潮的符號,不是年輕人不接受,而是缺乏一種深度的開發。 在萬裡茶路沿途,那些有著深厚文化底蘊的城市,都留下了與茶路深厚的文化痕跡。這些茶文化「痕跡」,如果能與時下年輕人喜歡的潮流文化相結合是最好的出口。而這種出口展示的方式,更符合年輕人接受的可能。同時應該大膽地吸收年輕人的想法,讓它形成一個新的文化符號,讓他們能夠自覺、自願地傳播和接受。 所以也許年輕人沒有去深刻鑽研茶文化的意義,但我們可以將此成果與現在潮流的文化做一個有效的結合,做一個引導。另外一點,可以將茶文化與地方標誌物做一個結合,這個結合可以形成一個新的特質,可以讓年輕人有一種成就感和榮耀感。這是我生活的城市,那種自信和自豪感就會油然而生。我祖輩做的事情,傳承到今天依然很寶貴,這種傳承感有釋放的能量,也讓這種能量有更好的傳播方式,這一點特別重要。 茶文化與城市品牌的新結合,也將對城市旅遊、文化提升等產生很好的效果。同時也對城市品牌底蘊的提升有很大的幫助,也能創造更好的招商環境等等。沿途城市文化內涵的提升,完全可以通過「茶」這一共有的載體來實現。所以不要把茶理解為成年人單一的休閒模式,可以通過萬裡茶路行採訪活動,順便挖掘沿途的城市符號,與各城市特色相結合,這樣一來,晉商文化精神可以得到更好的傳承,同時也拉動了經濟效益。
面向青年創業 弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神
王晉龍福建省(海)外引進高級人才,加拿大皇家大學EMBA國家高級項目管理師,武夷山水文化研究會名譽會長,武夷山漢服協會副會長,武夷學院旅遊系教授。
當代青年是新時代擔負發展重任的中堅力量,他們在享受著社會發展成果的同時,也面臨著經濟轉型、突破等重大難題。弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神對青年創新創業顯得格外重要。弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神,高等院校是重要的基地。高等院校的創新創業教育便應運而生。高校作為創業人員的孕育機構,在高等學校中大力推進創新創業教育,弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神對於促進高等教育科學發展,深化教育教學改革,提高人才培養質量具有重大的現實意義和長遠的戰略意義。依託第二課堂,鼓勵大學生自主創業,自主就業,這樣不僅可以緩解就業壓力的需求,同時也是創新型國家的需求。但就現實情況而言,大學教育要想使創業擺脫紙上談兵,真正做到從書本走向實踐,從課堂走向社會,弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神不可能一蹴而就。 弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神,推動「大眾創業、萬眾創新」,包括高校發展,政府要做幾件事: 一、創造環境,優化市場環境,政府要改革、轉變職能,還權於市場,捋順市場的環境,切實讓市場發揮決定性作用,減少行政審批,推動上市改革;優化政務環境,政府不越位,也不能缺位,履行好職責,為創業創新主體搞好服務;優化社會環境,形成尊重知識,尊重技術,尊重人才,尊重創造,尊商、愛商、重商的氛圍; 二、支持、扶持、助推。作為政府也要發揮助推作用。例如制定政策推動降低創新創業門檻,做好要素保障,幫助創新創業主體解決融資,貸款難、融資難、風險投資問題,創造平臺,提供創新創業平臺等等,要助推、扶持、支持; 三、科學安排培養方案、統籌人文歷史課程研學。弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神實現讓我們過去的知識傳輸型教學,轉為能力本位、創新本位。科學安排培養案,進行四個統籌:統籌弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神人文歷史課程教學,講解晉商萬裡茶路歷史文化精神,統籌理論教學與實踐教學,聘請新晉商群體為青年創業導師進課堂現身說法,統籌專業教育與創新創業教育,統籌第一課堂和積極參加社會實踐的第二課堂。 四、有良好的制度和環境來保障青年創新創業發展。弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神,設立青年創業、行業企業資助的創業孵化基金,在第一課堂教學和第二課堂社會實踐工作過程中都有系列規章制度來保障、引導、服務青年創業弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神。 萬裡茶道文化線路沿途節點均有著豐厚的人文底蘊。晉商精神是支撐晉商輝煌的內在動力,是山西人的精神財富。面向青年創業,弘揚和傳承萬裡茶道歷史文化及其精神,傳承和發揚這一古老的商業通道所體現出的人文精神和商業價值,並在「一帶一路」倡議和「中蒙俄經濟走廊」建設深入實施的歷史背景下,賦予其嶄新的時代內涵。繼承發揚晉商敢闖敢試、勇於探索的精神,凝聚全社會的智慧和力量,奮力譜寫新時代中國特色社會主義新篇章,使古老的「萬裡茶道」在新的時代煥發新的活力,綻放新的光彩。
整合資源 緊密合作 共同打造萬裡茶道國際旅遊品牌
張維東晉中市文旅局原副局長、調研員。中國商業史學會副會長兼萬裡茶道專業委員會主任。山西省社科院旅遊經濟研究所特約研究員,山西財經大學特邀校外研究員,太原理工大輕紡美院、晉中學院客座教授。
萬裡茶道是偉大的,也是輝煌的,它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結晶,從經濟、政治、文化、民族、宗教等方面留下了寶貴的物質財富與精神財富。萬裡茶道是一條連接中蒙俄,溝通歐亞大陸的貿易之路;也是一條歷經艱難險阻,充滿開拓精神的英雄之路;中蒙俄三國友好合作,共同發展的和諧之路;民族交融,文明傳承的文化之路;同時也是一條景色優美,文化厚重的國際旅遊之路。第一,面對疫情,準確研判形勢,積極迎接文旅復甦。面對疫情,要調整心態,不要喪失信心,坐以待斃,要以積極的態度去應對。疫情期也是機遇期,可以利用這個時間段,對員工進行教育培訓,提高素質;對旅遊市場進行分析,調整產品結構,調整營銷策略。對設施設備進行維修改造,提級升檔等等,有大量工作可以做。 第二,有效整合資源,創新特色文化旅遊品牌。文化為靈魂,旅遊為載體已經成為文旅結合的共識。但是,資源整合是文旅結合的重要前提。文化是民族生命力的體現,民族創造力和凝聚力的支撐。文化在綜合國力中的地位越來越高,作用越來越大。中國是茶的發源地,「茶文化」是中華文明的重要組成部分,文化自信同樣包括茶文化自信。歷史上蒙古國、俄羅斯人民對中國茶葉有依賴、有感情,現在同樣如此,中國茶及其茶文化的魅力依然存在,而且需要發揚光大。旅遊作為文化的載體,如何面向國際旅遊市場,推出茶文化專題遊、異國風情遊、休閒度假遊等特色產品,對於國內外遊客一定會具有很強的吸引力,擴大入境遊客源市場潛力,一定會打造成為國際旅遊黃金線路和品牌。 第三,加強國際合作,制定便利的旅遊政策。合作共贏是開啟中蒙俄關係新篇章的現實途徑,從2013年3月,習近平首訪俄羅斯起,中蒙俄三國首腦多次會晤,共商共建「一帶一路」和「中蒙俄經濟走廊」的戰略構想,籤訂了一系列合作文件和合作項目,其中也包括旅遊合作協議。近年來,三國旅遊部門成立了萬裡茶道旅遊合作聯盟,籤訂了合作協議,放寬了旅遊籤證,開發了自駕車旅遊線路等等,中國遊客到俄羅斯旅遊的人數大幅增加,俄羅斯遊客來中國旅遊度假的也不斷增多,但是萬裡茶道遊產品並沒有完全推出,基本上是以內蒙古與蒙古、俄羅斯東西伯利亞及遠東地區合作為主,輻射面不廣,線路產品單調。因此、需要中蒙俄三國及其萬裡茶道沿線節點城市之間緊密合作,聯通互通,精心設計,創新特色旅遊產品,提供優質服務,減少通關手續,加快過境速度,共同打造萬裡茶道及其茶文化特色旅遊產品。 第四,加強人才培養,提供服務保障。據一份數據預測,2020年旅遊業直接需要就業人數缺口達到487萬。同時,旅遊行業粗放型的發展直接導致基層從業人員總體受教育程度偏低,專業人才更為短缺,尤其是內地顯得更為突出,迫切發揮大專院校和職業教育機構的作用,利用多種途徑和方法,有目的、有計劃地進行精準對口的人才培養,比如旅行社計調;蒙語、俄語翻譯和領隊;蒙餐、俄餐廚師和服務人員等等,否則,配套服務跟不上,會使品牌打造和項目推進滯後。 第五,發揮科技優勢,提升服務質量。質量是生命線,旅遊質量好不好,直接影響到遊客的滿意度和市場競爭力及發展後勁。現在智能化手段越來越多可以用於旅遊產業,比如網絡營銷、線上服務、手機支付、智能引導、人臉識別、訂餐點菜、客房服務等等,而且新技術、新手段還會越來越多,需要與時俱進,不斷提升。
圖像史學為研究「萬裡茶道」提供了新的可能和路徑
趙鵬升武夷學院副教授,廣播電視編導系主任,廈門大學新聞傳播學院傳播學碩士,中國攝影家協會會員。
圖像和歷史存在著千絲萬縷的聯繫。一方面,圖像存在本身就是一種歷史的事實,另一方面,圖像也是歷史事實的記錄,是書寫歷史的一種方式和途徑。「萬裡茶道」在繁盛的300年歷史中,除了留下大量的文字史料,也留下了非常豐富的影像遺產資料,這包括書籍文本中的插圖插畫、繪畫、照片及視頻影像等。這些歷史影像遺產散布於世界各大博物館、圖書館、檔案館、各種機構和私人收藏者手裡,其蘊藏的豐富而珍貴的史料價值、文化價值亟待系統挖掘整理、分析研究。對於完整的「萬裡茶道」研究而言,僅僅把「萬裡茶道」完全置於文字記載歷史的單一解讀之下,無疑會陷入一種短視的、過於主觀的印象之中。圖像史學為研究「萬裡茶道」提供了新的可能和路徑,如果能夠結合圖像書的歷史性考察,則會讓我們對「萬裡茶道」有更完整、更客觀的了解。 18世紀,廣州口岸興起了一種主要為滿足西方市場需求而創作,以中國社會景觀、文化為描摹對象,結合西方繪畫技法和中國傳統繪畫技藝,兼具藝術與商品雙重性質,被稱為「廣州外銷畫」的繪畫作品。 外銷畫的出現和茶葉貿易關係密切。廣州是清代中期外貿體系的重要組成部分,乾隆二十二年(1757年)停止其他海關與西方國家的外貿職能,通過粵海關建立「以官制商、以商制夷」的廣州制度,十三行成為清代中期與西方國家貿易的貿易體系,直到1842年南京條約籤訂後退出歷史舞臺。在這一時期,廣州是唯一獲官方許可進行海外貿易的口岸。到18世紀末,茶葉已經成為廣州對外出口的貨物的最大宗。1836-1838年(道光十六年至十八年)約為40.27萬擔,出口茶葉總量約佔中國九成以上。茶葉貿易的繁榮,使得來到廣州的外商訪客日益劇增,但受限於清朝外交政策和貿易管理制度,這些外商訪客僅能在廣州一定範圍內活動,他們對於中國社會的好奇和想像藉外銷畫得以實現,因此,以他們作為消費對象的「廣州外銷畫」大量出現,這些外商訪客把「廣州外銷畫」當作紀念品和裝飾牆紙帶回歐洲。可以說,茶葉貿易是「廣州外銷畫」產生的歷史背景,而「廣州外銷畫」是因商業而興的藝術化商品,也是繁榮的茶葉貿易的證明。 茶商茶號是「萬裡茶道」茶葉貿易中非常重要的一環,「興合號」「德隆號」「厚德行」目前雖然尚未檢索到相關文獻記錄,卻為以後的文獻研究提供了線索;而其中的「義豐號」「萬和」屬於廣州十三行之一,十三行老闆大都是福建、潮州人,茶葉一度成為他們最大宗的買賣,多個洋行都深入武夷山茶區收購茶葉,有的還在武夷山置辦茶山。《廣東十三行考》載,「茶葉一項,向於福建武夷及江南徽州等處採買,經由江西運入粵省」,圖冊就全面再現了外國茶商深入武夷山山區採購茶葉的情景。「在攝影術未發明以前,圖畫是幫助他們了解中國事物的最佳媒介」。對茶葉生產流程的詳細展示,極大滿足了西方對中國的好奇心,客觀上也為西方人了解中國文化、促進中國茶文化傳播創造了條件。 隨著社會的發展,科技的進步,武夷烏龍茶傳統工藝有些環節已經被機器生產所代替,使得人類世代創造和享用的茶葉生產文化只能定格於影像中,這些體現中國傳統農耕文化的繪畫作品具有歷史意義。 茶葉工藝和貿易成為外銷畫的熱點和重點題材,反映了以英國為代表的西方迫切希望獲得、掌握中國制茶技藝的秘密。而外銷畫對武夷茶製作工藝如此系統、生動、準確的呈現,有可能導致武夷制茶技藝流失。英國正是獲得茶種和制茶技藝,並在殖民地印度大規模生產,動搖了茶葉國際貿易中中國牢牢控制200餘年的控制權。茶種的外洩和制茶技藝的流失,是中國喪失掉國際貿易中原有地位的重要原因之一。
激活萬裡茶道資源融入「一帶一路」建設
鄒全榮福建省作家,武夷山市萬裡茶道文旅產業發展中心顧問,下梅清代茶商鄒茂章傳人,《萬裡茶道起點武夷山》一書著作人。
回望三百多年前開闢茶葉之路的歷史,晉商功不可沒。如今,新晉商更是與時俱進,多次舉辦萬裡茶道文化論壇,舉辦萬裡茶道中蒙俄沿線城市的市長峰會論壇,出版發行了多種萬裡茶道人文書籍,為了萬裡茶道申報世界文化遺產,晉中市是最早形成申報共識的沿線城市之一。晉中市的新一代企業家們與武夷山的茶旅產業協作也在進一步加強,朝著合作雙贏的目標而努力。我們進入了一個盛世尚茶的時代。武夷山新一代茶商藉助祖先曾與晉商共同開闢萬裡茶路的輝煌歷史,創建了萬裡茶路茶業有限公司,鄒氏景隆號參加了常家莊園旅遊公司成立二十周年的慶典活動,鄒氏茶商後代為了緬懷常氏先祖,到晉中榆次拜謁常氏宗祠,持香祭拜先祖常萬達座像並三鞠躬。在此,我們感謝晉中市各界朋友曾為武夷山復興萬裡茶道文化所給予的熱心支持。 萬裡茶道是前人們開闢的輝煌之路,那麼,我們面臨的是如何承前啟後,繼往開來?「路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。」當下我們應當如何求索?我們認為,最急需求索的問題是:萬裡茶道如何融入「一帶一路」?進入21世紀以來,新時代的主流意識更加全球化,人類共同思考的問題越來越聚焦於和平發展、生態平衡、文化繁榮、同舟共濟。隨著經濟全球化進程的快速推進,地球越來越小,國家間的競爭形式以外交戰略、文化戰略、商貿戰略的高低來決定輸贏。在全球經濟整合的背後,國家文化的競爭和合作時張時弛,向著更加包容的方面拓展。因此我們堅信,晉商的先輩們早就練就了「敢為人先」「敢為天下先」的膽識,今天完全可以引領我們邁入21世紀全球化經濟的陣列,在全球化經濟的浪潮衝擊下,給萬裡茶道沿線城市帶來的大發展大融合機遇會更多。 承載著亞歐大陸上萬裡茶道人文歷史三百多年的中國、蒙古國、俄羅斯,在進入21世紀以來,外交、經貿事業有了良好的開端。茶葉之路上的文化活動才活躍起來。中國與蒙古國的關係,中國與俄羅斯的關係,進入了新的階段。茶葉之路新聯盟應運而生。二百多年前,鄒常兩家因茶結緣,在武夷山聯合經營景隆號,共同開闢南茶北銷的茶葉貿易之路。 今年疫情期間,萬裡茶道沿線城市的同仁們,在線上的慰問關懷與人文交流,始終未停,沿線城市通過網絡線上互動,更加強化了茶葉之路上連線抗疫的共識,加深了情誼。福建省貿促會與「一帶一路」沿線國家進行線上經貿對接,力推萬裡茶道起點武夷山的優秀茶企到線上促銷,武夷山的九曲韻樅茶業有限公司積極響應,努力將「大紅袍」系列最優產品推到線上與國外茶商對接。與海上茶葉之路起點相關的老字號眉壽號茶莊,為萬裡茶道沿線城市開展抗疫與康養的宣傳,在線上為朋友們舉辦了多場「茶修養生」的公益活動。 三百多年來的萬裡茶道歷史,書寫在亞歐大陸古老的土地上。今天我們借著閩北大地秋高氣爽的人間好時光,再次聯手,豪邁出發。這是自復興萬裡茶道文化活動以來的又一次創新之舉,我們喜乘資訊時代的東風,為了共建「一帶一路」的宏偉事業,信心百倍地跟著當年晉商楷模喬致庸,朝著充滿前景的遠方,萬眾一心,喊出強音——「走嘞」!
出發了,徵程萬裡
山西日報報業集團黨委委員、副總編輯張佔鷹與晉中市委宣傳部常務副部長丁美科為採訪團鳴鑼發車。
兩千公裡奔襲,跨越黃河,跨越長江,只為赴與下梅村的約定。武夷山,下梅村,梅溪畔,祖師橋,晉商萬裡茶路的起點。9月11日,山西晚報「重走晉商萬裡茶路」採訪團在這裡出徵發車。從清晨就淅淅瀝瀝的秋雨,在活動即將開始前,居然神奇地雨霽天晴。梅溪邊的茶館老闆說,這樣的情況不多見。仿佛是要善待遠方的客人,又像是在盛迎久別的親人。茶香依舊,老宅依舊。好像什麼都沒有變,又好像一切都在變。下梅村鄒家第二十九代長孫媳聽說是來自山西晉中的客人,請大家喝茶,說的話特別好:「託祖宗的福,我們能在這裡喝茶」。
採訪團上車準備出徵。
出發了,徵程萬裡。以茶為媒,尋訪百年茶路。我們將沿著昔日晉商開闢的國際商道,尋訪沿途的每一個城市節點,探究晉商販茶、制茶的遺蹟,尋訪新型晉商、新型企業代表,追溯萬裡茶路的內涵,感念「以義制利、家國天下」的晉商精神,記錄萬裡茶路上的晉商印記和晉商故事,更深層次地挖掘文化旅遊資源與誠信商業密碼。
採寫:山西晚報全媒體記者 劉子平 趙琴
王爽 田曉瑛 孫佳森
攝影:山西晚報全媒體記者 寇寧
視頻拍攝:山西晚報全媒體記者 杜金棟 趙亮
視頻製作:山西晚報全媒體記者 趙亮
編輯:山西晚報全媒體編輯 閆婷