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家裡小孩放假了，最近小女兒總是跟我說想吃麵包，所以就做了一款牛角麵包，覺得做法簡單就分享出來給大家了。牛角麵包口感香甜鬆軟，很適合當早餐，再搭配一杯牛奶，好吃極了，下面看看做法吧。
所需材料如下：
高粉200克，白砂糖15克，雞蛋1個，酵母3克，溫牛奶85克，黃油15克
操作步驟：
1.先依次將高粉，酵母，白砂糖，雞蛋倒入盆中，用筷子攪勻，再倒入溫牛奶用手揉成團，再加入融化好的黃油，揉成光滑的麵團，（這個麵團我大概揉了20多分鐘）
2.揉好的麵團蓋上保鮮膜醒發兩倍大，發好放桌面揉幾下排氣，再擀成長方形面片，用刀切成三角形，從寬的一面捲起，捲成兩頭尖的牛角狀。
3.將卷好的麵包擺入烤盤，放入烤箱二次醒發，發好再表面刷一層蛋液，撒少量芝麻，放入提前預熱好的烤箱中180度烤20分鐘。
烤好的牛角麵包鬆軟美味，一口咬下去散發出濃鬱奶香，好吃到停不下嘴。麵包裡面還是加自己喜歡的餡料哦。現在外面買的麵包都含有很多添加劑，不利於孩子的健康，所以在家自己做才能更放心。
溫馨提示：
1.這個配方不會太甜，喜歡甜的可以多加一些白糖。
2.溫牛奶要根據麵粉吸水性分次加入。
3.不同的烤箱烤制時間溫度不同，所以不熟悉自己烤箱要多留意，以免烤糊。
註：「美食的魅力在於分享，我是烘焙分享家，大家有什麼不清楚的地方歡迎留言告訴我哦，也希望我分享出來的烘焙點心你能喜歡」