好吃的堅果，停不下嘴的誘惑，熱量過高，做成麵包解決你的困惑
堅果由於口感香脆，營養豐富，是老少鹹宜的食品。我們都知道堅果富含豐富的維生素F和蛋白質等營養物質，經常食用會有增強體質，預防疾病等功效。但是堅果的油脂含量很高，吃多了容易發胖，還會增加腸胃的負擔。由于堅果實在是太好吃了，就容易停不下嘴，導致食用過量。今天小編給大家推薦一款堅果麵包，好吃營養，還不容易發胖。
食材：全麥麵粉、雞蛋、酵母粉、酸奶、砂糖、核桃仁、巴旦木、腰果、蔓越莓幹、藍莓幹、鹽和黃油。
方法步驟：
第一步：在溫水中加入酵母粉和少量砂糖，用筷子攪拌至酵母融化，等待十分鐘發酵。
第二步：核桃仁、巴旦木、腰果用烤箱烤脆，放進乾淨的袋子裡用擀麵杖壓碎。把蔓越莓幹和藍莓幹清洗乾淨，然後切碎與堅果碎混合在一起備用。
第三步：把全麥麵粉、砂糖和鹽放進攪拌碗中，用筷子將它們攪拌均勻。再加入酵母水、酸奶和雞蛋液揉成表面光滑的麵團。然後在麵團中加入黃油繼續揉，使黃油徹底混合到麵團中。揉到麵團表面可以拉出薄膜，然後靜置30分鐘左右進行麵團的第一次醒發。
第四步：把醒發好的麵團取出來，揉成團，用擀麵杖擀成牛舌狀的面片。把乾果碎均勻的鋪放在面片上，用手壓實一下。再把面片從下往上的捲起來，把卷好的麵包胚兩頭用手捏緊。
第五步：把麵包胚先放進模具中，再把模具放進烤箱中層。在烤箱底層放一盆熱水，按下發酵功能鍵，進行麵團的第二次醒發。待麵團醒發至原先的兩倍大時，把烤箱裡用於發酵的水盆拿出來。再把麵包胚拿出來用刀在上面劃上口子，然後放進烤箱打開烤麵包的功能鍵。
第六步：把烤好的麵包取出來晾涼，然後切片就可以食用了。
這款麵包是低糖的，而且使用的是全麥麵粉，含有大量的粗纖維，能夠有助於人體營養的消化和吸收。還有吸收走身體中多餘脂肪和膽固醇的功效，能夠很好的平衡乾果給人體帶來的熱量。因為全麥麵包口感略微粗糙，飽腹感強，所以能夠控制住乾果對我們的誘惑，起到很好的減肥效果。
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