大蝦別只用水煮了，學會這個最簡單的做法，孩子好吃到停不下嘴
說到大蝦的做法，想必還是有很多種的吧，一般我們家裡做大蝦都是要做紅燒大蝦的，而且紅燒大蝦的做法也是非常簡單的，紅燒大蝦做成之後也是特別好吃的，孩子每次都是好吃得停不下嘴，白灼蝦吃膩了，不妨試試小編今天給你們說的這個紅燒大蝦吧，下面我們一起來看看這個紅燒大蝦的具體做法吧。
我們需要用到的食材有基圍蝦，蒜，姜，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，八角，鹽，雞精。
我們先把我們準備好的所有食材洗乾淨，然後再把蝦的須剪掉，再把蝦線給去除掉，然後再把我們準備好的姜洗乾淨，切成絲兒，再把蒜也洗乾淨，切成蒜末，把幹辣椒洗乾淨，切成段兒，把準備好的八角也同樣的洗乾淨。
然後我們再起鍋，我們先把鍋燒熱，然後再倒入油，一定要保持是熱鍋冷油，然後再把我們已經準備好的，姜蒜，幹辣椒放入鍋中，炒出香味，然後在把我們已經洗好的大蝦也放入鍋，快速的爆炒，等到相變顏色之後，再往鍋中倒入料酒，生抽翻炒均勻，然後再往鍋中倒入一些水，但是水的高度一定不要摸過魚蝦，然後再往鍋中倒入一些糖，倒入生抽用中大火燜煮五分鐘左右，等倒料汁完全都進入蝦肉裡面。
但是在燜煮的時候一定要注意看鍋，不要等鍋裡的蝦糊了都不知道，等到煮好之後，再把中火轉成大火收汁，可以根據個人的口味來往鍋中適量的加入一些鹽，等到出鍋的時候，再加入一些味精，用來提現用，然後再把鍋裡的蝦全部都翻炒均勻就可以了，等到再出鍋的時候，也可以撒上一些蔥花，這樣就可以啦，看上去特別的好看，吃上去也特別的好吃。
以上就是小編今天給你們介紹的，我們在家裡經常做的紅燒大蝦的做法啦，絕對讓你好吃到懷疑人生，喜歡吃蝦的朋友們趕緊在家裡試一試吧，保證你們的孩子吃到停不下嘴哦，而且蝦也是非常有養的，孩子多吃一些，對孩子也是非常有好處的。