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景德鎮的陶瓷享譽全世界,更是有著「瓷都」的美譽,這座千年古城在歷史的洗禮下有著獨特的韻味。除了世界聞名的陶瓷之外,景德鎮的美食也有著獨特的風味!一城一味,景德鎮的味道你知道嗎?這裡不僅有瓷器更有美食!
1:冷粉
口感爽滑、味道鮮美。最愛的家鄉味道!煮粉、拌粉、湯粉、炒粉,應有盡有。市場上最受歡迎的還屬於拌粉。早上,迷迷糊糊的起床上學,路過早餐店,老闆,來一碗拌粉,多加辣。慢慢的童年回憶
2:餃子耙
晶瑩剔透,軟糯可口。街頭巷尾,基本上隨處看見賣餃子粑的。形狀酷似餃子,口感卻天差地別。餃子粑的皮非常薄,但是餡卻很豐富。口味可以選擇辣的和不辣的。個人喜歡吃辣的,口感更舒適。
3:油條包麻餈
油條包麻餈是將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對摺,形成油條包麻餈,然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻餈吃起來香甜可口,老少皆宜,既有油條的香脆,又具麻餈的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰
4:水煎包
水煎包又叫水煎包子,是景德鎮常見的點心,有一層薄薄的麵粉做成的薄衣,包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,後澆豆油,翻一遍出鍋即成。出鍋時一股熱氣上升,夾帶的一股香味。一口下去,包子裡面的湯汁和外表酥嫩的外皮混雜的口感,簡直絕殺!
5.鹼水粑
早在北宋前就有個別窯場和作坊創製了一個新的點心品種,即「鹼水粑」。切成薄片烹炒後食之味香(濃厚的鹼香)、韌滑、爽口,別有風味。當然,小編最喜歡的還是媽媽做的煮鹼水粑,加入絲瓜,完美至極。
當然還是更多的美食等待著大家的發現,小編這裡給大推薦的都是在景德鎮家喻戶曉,在其他地方不怎麼聞名的特色小吃。看完的小夥伴記得點個關注哦