做經典的蜜汁雞翅，皮脆肉嫩、鮮香多汁，嚼勁十足，連骨頭都酥香入味。吃完之後手上還留著一股香氣，久久不散，回味無窮。奶奶教我做的經典的蜜汁雞翅比可樂雞翅還簡單，卻比炸雞翅香。
蜜汁雞翅做法是我奶奶教我做的，小時候最愛吃雞翅，奶奶變著花樣做各種雞翅我吃，有一次奶奶做烤雞翅的時候，塗抹了一封蜂蜜，烤出來的雞翅肉汁鮮香，緊實，香中帶甜，色澤金黃。記得第一次吃奶奶烤的蜜汁雞翅，連吃6個！
奶奶教我做的蜜汁雞翅有個3要點：1.雞翅要選擇個頭大，新鮮，肉汁緊實。2.雞翅要醃製時間足夠長至少3小時以上，雞翅才入味。3.塗抹蜂蜜的最佳時間，是雞翅外皮烤熟，但是沒烤焦。這個時候才塗抹一層蜂蜜，守住雞翅的水分，讓雞翅更加鮮嫩。塗抹蜂蜜時間早，烤出來的雞翅變焦，出爐之前塗抹蜂蜜，雞翅肉不鮮香。掌握以上3個技巧，接來下分享具體做法。
【蜜汁雞翅】食材：雞翅，烤肉料1包、蜂蜜適量。烤肉料放鹽的，醃製雞翅的時候就不要放鹽。烤肉料可以根據自己喜歡挑選不同口味。
步驟1：雞翅洗淨，瀝乾水，倒入烤肉料，加一勺水，攪拌均勻，放入保鮮盒，蓋上蓋子，放冰箱冷藏3小時。
步驟2：醃製好的雞翅，均勻放入烤盤上。烤盤可以塗抹一層油，這樣就不粘。我用的是空氣炸鍋，如果是烤箱，墊一層鋁箔紙，這樣就不粘了，還可以用微波爐烤雞翅哦。
步驟3：時間設置25分鐘，蓋上蓋子，每個空氣炸鍋不同，烤箱不同，設置的時間略有不同。一般要200度以上，烤出雞翅才香哦。
步驟4:烤至15分鐘的時候，按下暫停鍵，在雞翅表面上塗抹一層蜂蜜，繼續烤5分鐘，接著翻轉一次，再塗抹一層蜂蜜，烤熟的雞翅，外皮焦香，肉嫩多汁，色澤金黃，香飄四溢。
【sourcehe溫馨小貼士】1. 雞翅要挑選個頭大，這樣吃的才過癮。新鮮的雞翅比冰凍雞翅更加好吃哦。2.每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異。3.塗抹蜂蜜的時候烤至外皮微焦塗抹一層，烤3-5分鐘之後，翻轉另外一面，雞翅塗抹一層蜂蜜。
蜜汁烤雞翅學會了嗎？簡單又美味，是零食也是菜，全家老少都愛吃。如果你喜歡吃雞翅，一定要試試蜜汁烤雞翅這種口味做法，鹹甜適中，越吃越香。