大家好，今天的精彩美食的時刻又到啦！最近的天氣真的是一天一天比一天熱，讓人的心情也跟著煩躁起來，吃不好也睡不好，在喜歡吃的美食，看這也沒食慾了，你有沒有這種感覺呢！今天小編就給大家分享幾種入口清爽的消暑小吃吧！喜歡的朋友記得關注我哦！
紅糖冰粉
食材：冰粉粉一包、紅糖、少許薑末、水果，碎花生，葡萄乾
做法;
1, 首先將冰粉倒入盆內，然後慢慢倒入適量開水，一邊攪拌一邊慢慢倒，直至攪拌均勻後蓋保鮮膜放冰箱凝固。
2, 找一個奶鍋，開小火放入紅糖加入少量的水熬成稠糊狀，然後加少許的薑末，煮一下會，在把薑末撈出來。
3, 冰粉凝固後，拿出切成小塊，放入一個碗中，在加入紅糖水就可以吃了。
4, 最後，可以根據自己的喜好，加入自己喜歡的水果，碎花生和葡萄乾。
酸梅湯
食材：烏梅：，山楂，陳皮，甘草，黃冰糖
做法：
1，烏梅，山楂、陳皮、甘草用溫水泡10分鐘，洗掉表面的灰塵，泡開更好煮出味；
2，所有的材料加入100g黃冰糖，倒入1800毫升的清水，大火煮開蓋上鍋蓋用小火煮 40分鐘。時間到後關火燜30分鐘。
3，等酸梅湯放涼後，過濾掉裡面的食材。
4，放冰箱冷藏再喝就是美味的酸梅湯了，想更甜一點可以加點桂花蜜，冰冰涼涼的來上一杯透心涼心飛揚。
綠豆沙
用料：綠豆、冰糖
做法：
1、首先將綠豆提前浸泡2個小時，然後在把浸泡好的綠豆洗乾淨，然後撈出瀝乾水分。
2、鍋中涼水，倒入綠豆，加入適量的水，首先把綠豆給煮熟，綠豆煮熟後把它撈出，裝入一個碗中，用勺子把綠豆按碎備用。
3、起鍋燒水，水開後把按碎的綠豆倒入進去，開中火煮20分鐘，煮的時候記得要進行攪拌哦，這樣綠豆皮就會很容易脫落下來，20分鐘後拿篩網把綠豆皮盛出。
5、在加入冰糖，蓋上鍋蓋，中火繼續煮20分鐘，湯色碧綠的綠豆沙就煮好啦！
雙皮奶
食材：牛奶、雞蛋、
做法：
1，首先將牛奶倒入鍋中，開小火煮至片刻，鍋子邊沿開始冒起泡即可關火。
2，趁熱將牛奶倒入碗中，靜置幾分鐘表面就會形成一層奶皮，用筷子將奶皮刺穿，慢慢的將牛奶倒出來。碗中留少許奶液，防止奶皮粘在碗底。
3，取一顆雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，攪拌均勻後，倒入牛奶中。
4，將奶液與蛋液混合均勻後，用篩網過濾兩次，用篩網過濾兩次。這樣得到的奶液更加細膩，口感更好。
5，最後用勺子撇去表面的浮沫和氣泡，再沿碗邊慢慢倒回原來的碗中，奶皮會慢慢浮起來，包上保鮮膜，開水入鍋大火蒸10分鐘。
6，蒸好後關火，再燜3分鐘後取出，揭掉保鮮膜，我們的雙皮奶就做好了。
這幾道消暑小吃你們學會了嗎？看著是不是都想吃了呢！喜歡吃的朋友不妨在家試著做，真的超級簡單哦！