韓城位於陝西省東部黃河西岸，關中盆地東北隅，既是關中—天水經濟區的工業核心城市，又是秦晉豫「黃河金三角」的重要組成部分。地處秦晉咽喉，承東啟西，面向中原，連陝晉豫，是關天經濟區發展的「東大門」，今天小編就給大家分享一下到了韓城要品嘗一下的6道地方美食。
1、韓城十三花
「十三花」就是十三道菜。分別為「五大、五小、一糕、一湯、一丸子」。「五大」即紅肉、白肉、酥肉、雜燴（雅稱「全家福」）、蛋卷；「五小」即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；「一糕」為甜糕，「一湯」為勾芡甜汁；「一丸子」為瘦肉丸子湯。
2、臊子餛飩
臊子餛飩是陝西韓城的特色麵食，餛飩含有團圓美滿之意。是韓城人過年過節、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場合招待親朋厚友和貴賓的待客飯。就是將事先捏好蒸熟的餛飩用開水泡軟，再澆上精心調製的豬肉臊子湯。這種臊子餛飩與外地的餛飩比較，明顯不同。外地的餛飩麵皮薄而較大，用竹籤在麵皮上抹點肉泥、對角捲起，然後將另外兩端捏合，煮熟，帶麵湯，調上調料即可。
3、羊肉胡餑
羊肉胡卜來自韓城芝川鎮的羊肉胡餑，起源於元代，由大漠蒙古傳入中原。打探胡卜與糊餑之差異，回言，文字有別，實為一物。胡卜者--餅絲也。如今，胡卜以油旺、味美、價廉被譽為關中四大名吃之一。在關中地區，自來就有"寧說一碗糊餑，不吃酒席一桌"的俗語，可見其受追捧的程度。
4、攪團
攪團是韓城人最熟悉、最普通的飯食。做攪團工藝很簡單：將鍋裡的水燒到微開，即用一手在鍋裡摻面，一手用小擀麵杖順著一個方面不斷地攪，直到成為一團稠稠的糊狀為止。鄉民們正是根據這種製作方法和產品形狀，才將其命名為「攪團」，並將做攪團稱為「打攪團」。
5、芝麻燒餅
韓城風味芝麻燒餅，美味可口，聞名關中。餅呈圓形，主要用料是白面、食油、芝麻、調料。做法精細，先將和好的白面拉成扁狀長條，再墊入食油和調料，然後卷好壓圓，在圓心壓上芝麻，成形後放入特置的鐵鏊上油烙，然後置於鏊下的焦炭火旁烘烤即成。
6、油酥角
油酥角可謂是韓城的經典風味小吃，歷史悠久，小時候在親戚們串門，總會帶上幾個，表皮酥黃，香酥可口，是傳統的特色小吃。油酥角也稱「酥角饃」，是韓城很有特色的面點，入口外酥內脆，松酥可口。
以上是給大家分享的韓城的6道地方美食，味道都還不錯，到韓城的朋友可以找找嘗嘗。
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