酒，自古以來，便在人類歷史上扮演者重要的角色。
與酒相關的重大歷史事件比比皆是。如，杯酒釋兵權；煮酒論英雄等。
關於酒的詩句更是不勝枚舉。比如，「酒酣胸膽尚開張」；「呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁」；「抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁」；「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」；「花間一壺酒，獨酌無相親」；「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」。
不光是英雄帝王美酒，文人騷客更是對其不可斷絕。就連尋常百姓也是，婚喪嫁娶，哪一樣都離不開酒，所謂無酒不成席！
為何酒這樣小小的一杯，透明如水的液體，會讓人類如此難以割捨，對人的生活如此影響至深呢？
因為酒能讓人忘卻煩惱，讓人豁達開朗，讓人暫時超脫於痛苦的塵埃，點燃對未來的希望。多少璀璨的文學佳作借酒揮灑而出，多少英雄氣概在酒杯中勃發，多少氣氛在酒中融洽。
然而，喝酒也有其弊端。
因酒喪命的人不在少數。多少人死於酒駕的車禍中？多少人因醉酒而跌落。
俗話說的好「酒後亂性」，酒精麻痺了神經，做出的許多事令人後悔莫及。
適當飲酒好處多，但喝多了卻多害人害己。
總而言之，借用一句廣告語「酒雖好，不要貪杯哦」。