推薦語：用帶骨、帶皮、帶爪的整隻豬後腿為原料，經分割、醃製、浸腿、洗腿、曬腿、長期發酵、整形等工藝製作而成的中國傳統肉製品。傳統的加工期9個月以上。中國火 腿皮色黃亮，肉麵光滑油潤、肌肉切面呈深玫瑰紅色，脂肪切面白色或微紅色，有光澤，外觀腿心飽滿，皮薄腳小，外形呈琵琶形，中國火腿滋味鹹淡適中，口感鮮 美，回味悠長。
下文轉載自作者：豬豬美食遊記
我們中國的美食種類是非常多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，相信大家都知道在每個地方都有各自的特色飲食，甚至一些比較有名氣的美食銷售到國外之後同樣深受外國人的喜愛，就比如今天我給大家分享的這個美食，它對於我們中國人來說很多人都是特別喜歡吃的，他就是非常有名的火腿，沒想到這樣的火腿遠銷到新加坡之後，銷量卻是非常不錯的，他不僅口感特別的正宗，滿足了很多人的口感，而且在世界上也是享有一定名氣的，我們一起來看一下這個火腿吧，你猜得出來這樣的活動賣多少錢一斤嗎？中國「最有名」火腿遠銷新加坡，營養豐富，肉質細膩，價格更喜人。
這種火腿並不是我們平時所知道的火腿腸，而是一種宣威火腿屬於雲南特有的地方美食,在雲南地區這樣的火腿可以說是很常見的。當然這樣的美食之所以如此的吸引人，還是和當地的氣候和地理位置有著很大的關係，因為當地的土壤非常的肥沃，而且景色特別怡人，所以養出來的豬和其他地區養出來的豬也是有所不同的。宣威火腿其實在我們中國的歷史已經非常悠久了，在明代的時候就有人特別的喜歡吃這樣的食物，而後來還有人把這樣的食物做成了火腿罐頭，因此它在美食界中也是享有一定名譽的。現在這樣的宣威火腿遠銷新加坡，在國外很多地方都是能夠見到的，足以見得這種美食是多麼的受人喜歡。
宣威火腿的製作方法是非常複雜的，而且也是特別有講究的，並不是隨隨便便就可以製作出這樣的一個活出來，想要將這樣的火腿製作的口感好吃，而且肉質細膩，吃起來特別的香魚就需要下一定的功夫才可以，雖然它是用傳統的燻制的方法製作出來的，但是這種食物裡卻含有19種胺基酸，還有11種人體所需要的維生素和9種微量元素，所以對我們的身體是有很大的幫助，同時也能夠給我們提供更多的能量，讓我們的身體更加的健康。
這種活動在我們中國在世界上都是享有一定名譽的，而且口味如此的中綜還特別的營養美味，那麼你猜得出來這樣的火腿賣多少錢一斤嗎？很多人都會覺得這樣的火頭，一定價格非常的昂貴，可是當你買過之後你就會感到非常的詫異，這麼美味營養的食物僅售20元錢一斤，是不是感到非常的驚訝呢？你吃過這樣的宣威火腿嗎？今天就給大家分享到這裡了，對此有何觀點和看法，歡迎給小編留言和大家一起討論，喜歡本篇文章的話就多多關注小編吧。