又嫩又滑，容易吞咽。你能猜到這是什麼食物嗎？
沒錯，就是豆腐啦！經常能在後臺收到媽媽們的疑惑：寶寶多大能吃豆腐？怎麼做才好吃？聽說吃豆腐會性早熟？
別急別急，今天就來給大家說說關於給娃吃豆腐的那點事兒。溫馨提醒：文末還分享了10道適合寶寶和全家人吃的豆腐食譜哦！喜愛豆腐製品的人，千萬別錯過啦！
豆腐無疑是我國餐桌上非常常見的食物了，煲湯、清炒、涼拌樣樣都行。不說別的，麻婆豆腐簡直是最愛！米飯都能吃三碗的節奏~
它不光含有豐富的植物蛋白，維生素和礦物質也很豐富。最重要的是，它濃縮了黃豆的精華，不用啃黃豆了，直接從性狀上發生了改變。
尤其對於牙口不好的寶寶，豆腐是個補鈣又補蛋白的好東西。在輔食期給寶寶補充營養，非常合適。
豆腐的由來
當爽滑的豆腐在你的唇齒間滑過的時候，有沒有想過它是怎麼來的呢？小板凳坐好，野史時間來啦。
相傳在西漢時期，非常盛行著書煉丹，修煉長生不老之術，淮南王劉安也是其中一個。他在煉丹藥的時候，用豆汁培育丹苗，然而丹藥沒練成，倒是豆汁和石膏、鹽起了化學反應，出現了一坨奇怪的東西，有人大膽的吃了一口，竟然意外的好吃！
這就是豆腐的雛形。於是，劉安這位大兄弟想長生不老沒成，陰差陽錯成為了美食博主。
但是幾千年了我們還在吃豆腐，這對他來說是不是另外一種「長生不老」呢？
豆腐的大致分類
我們對於豆腐最直接的評判就是口感，然而不同的豆腐，也有不同的背後的故事。大致可以分為以下幾種：
北豆腐▼
含鈣量更豐富，但是質地相對較硬，不容易散碎。大人吃的話更適合用來煎炒或者做釀豆腐。
南豆腐▼
水分含量更多，鈣質不如北豆腐。但是口感非常軟嫩，用來涼拌、清炒都可以。
內脂豆腐▼
水含量最高，鈣含量最少。但是口感滑嫩，跟豆腐腦差不多，適合沒有出牙的寶寶食用。也比較容易碎，在市場上一般都用盒子裝著賣。
以上三種豆腐，寶寶也都能吃哦。
人紅是非多，餐桌上紅了幾千年的豆腐，也是各種緋聞纏身。關於以下這些對豆腐的誤解，你一定聽說過，今天咱就給豆腐伸個冤。
豆腐+菠菜=腎結石？
很多人都說豆腐和菠菜不能一起吃。然而還記得我們說過什麼嗎？拋開劑量談危害都是耍流氓。
菠菜富含草酸，豆腐鈣質滿滿，理論上菠菜和豆腐在一起會形成難溶於水的沉澱——草酸鈣，也就是比較常見的結石。但是，我們也說了，菠菜經過焯水後，能去除大部分草酸，剩餘的那麼一丟丟草酸，真的不足為懼，更不用說形成結石了！
所以，豆腐+菠菜（焯水）＝不擔心
1歲以後的寶寶才能開始吃豆腐？
豆腐軟軟嫩嫩的，含有豐富的蛋白質和鈣質，不就是完美的輔食材料嗎？為啥不能給娃吃，6個月以上就可以開始吃。
第一次吃的時候少量嘗試，觀察3-5天，沒有不良反應，下次就可以放心吃啦。
寶寶吃豆腐會性早熟？
這點真的是躺槍，不怕不了解，就怕一知半解。
黃豆中含有大豆孕黃酮，這是很多人認為會致使嬰兒性早熟的原因。
大豆中的大豆異黃酮，都是植物性激素，只對植物有作用，對人體並不會有什麼危害。
看完這些，是不是對豆腐有一個更全面的認識了。搞清楚了它的來龍去脈，就能更放心的吃豆腐啦~