你在濟南生活多久了？
你知道濟南有哪些特色美食嗎？
你知道濟南有哪些絕美古村鎮嗎？
你知道濟南有哪些明星大腕嗎？
…………
如果對於這些你還不是很了解，
今天的內容正是你所需要的！
琳琅滿目的美食，滿足了我們視覺和味覺上的饕餮盛宴，但能令我們久久回味的卻是那些經典的老味道。今天《非嘗不可》就給大家奉上老濟南的經典老味道，傳統魯菜館。
山東老字號燕喜堂誕生於1932年，距今已有80多年的歷史，坐落在濟南曲水亭街的一座四合院兒中。推開古樸的大門，內裡的一磚一瓦，處處彰顯著它的歷史與故事。
而當中的一口泉水——濟南72名泉之一甬元泉的噴湧，又為這座四合院增添了不少靈氣兒。
燕喜堂以善做湯菜而出名，招牌菜是奶湯蒲菜。據歷史記載，「奶湯蒲菜」早在明清時期便極有名氣，至今盛名猶存。此名菜選用濟南大明湖中特產蒲菜。
此湯熬製極為講究，必須熬到老母雞、鴨子和豬肘子骨骨髓全部化入湯中，方可。
奶湯蒲菜，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩，鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有「濟南湯菜之冠」的美譽。
燕喜堂除了奶湯蒲菜之外，還有糟煎魚片、油爆雙脆、清氽鴨肝。
這些都是燕喜堂的招牌菜。看到圖片的小夥伴們，是不是已經垂涎三尺啦。想來濟南邊賞泉，邊品嘗老濟南菜的小夥伴，可以來這裡呦。
推薦指數：★★★★★
推薦菜：五星蘋果雞、奶湯魚肚鮮桃仁、清氽鴨肝、糟煎魚片、油爆雙脆、九轉大腸、奶湯蒲菜、奶湯魚翅、清湯乾貝、三彩大蝦、幹爛蝦仁、糖醋黃河鯉魚等
價格：人均50元
地址：濟南市歷下區芙蓉街東臨的金菊巷5號
漫步泉城街頭，提起「聚豐德」三個字，十有八九的濟南人會告訴你那是魯菜的老字號，在那裡你將品嘗到魯菜的正宗風味。魯菜發源地、魯菜三大菜館之一等，曾經的榮耀是何等的輝煌與讓人自豪。
老字號聚豐德的烤鴨，傳承了老濟南烤鴨的製作工藝，選用優質田鴨，經果木高溫烘烤而成。
烤制出來的鴨皮入口酥脆，鴨肉緊實，伴隨著沁人的果木香氣，成為遠近聞名的地方名吃。
推薦指數：★★★★★
推薦菜：九轉大腸、糖醋鯉魚、爆炒腰花、爆三樣、烤鴨、甜沫、熘魚片、熘肝尖、滑炒裡脊、軟炸蝦仁、奶湯蒲菜、四喜丸子等
價格：人均70元
美食地址：濟南市市中區經五路11號(近大緯二路)
酸甜苦辣鹹五味俱全的九轉大腸，是無數人魂牽夢繞的美食。金三杯酒家是魯菜經典飯店之一，繼承了百年匯泉樓的製作工藝，製作出來的九轉大腸，色澤紅潤，質地軟嫩，酸甜苦辣鹹五味俱全。
山東老字號傳統美食九轉大腸是選用豬腸頂端部位，切成2.5 釐米長的段。
同時，炒鍋內倒入香油燒熱，放入30克白糖用微火炒至深紅色。
並烹入料酒、蔥姜蒜末，加入清湯、醬油、白糖、醋、鹽、味精調味。
湯汁沸騰後，
放入胡椒粉、肉桂、砂仁，煨至湯幹汁濃，顛轉使汁均勻地裹在大腸上。
推薦指數：★★★★★
推薦菜：九轉大腸、糖醋鯉魚、爆炒腰花、龍船鱈魚球、蔥燒海參等
價格：人均90元
美食地址：濟南市歷下區趵突泉北路12號三聯大廈11樓
怎麼樣，您對我們這期偵探的結果還滿意嗎？今晚17:30-18:00，節目播出期間手機微信搖電視，還有機會獲得美食代金券！還等什麼，抓緊去山東電視生活頻道看《非嘗不可》吧！
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