不管是對於咖啡、曲奇，還是巧克力來說，每一個都是所有甜食愛好者非常喜歡的甜點。那把這三種美味的甜食放在一起，又可以做成什麼樣的甜點呢？哪來了解一下這三種甜食所碰撞出的美食吧。這道讓咖啡愛好者瘋狂的美食就是咖啡曲奇甜點，而這道甜點製作起來也是非常方便的。我們要準備的食材主要是咖啡、濃奶油、奶渣、酸奶、香草糖、曲奇和無糖可可粉。接下來就是製作工作了，我們先要製作一壺濃咖啡，製作完成後把這個濃咖啡放在一旁準備待用。
之後取一隻大碗，往碗中放入濃奶油，並用攪拌機打發至硬性發泡的狀態，然後把打發好的奶油放入冰箱冷藏。接著取一隻碗，往碗中放入奶渣、酸奶、砂糖和香草糖，一直用打蛋器攪拌這些食材，直到這些食材完全溶解就可以了。配料中的砂糖量可以根據自己的口味酌情增減。之後把打發好的奶油倒入奶渣酸奶的混合物中，繼續用打蛋器攪拌，直到奶油的質地變得非常絲滑為止。接著把巧克力曲奇放在一隻保鮮袋中，封好保鮮袋的口子後，捏碎曲奇，或者也可以用擀麵杖壓碎曲奇。但是不需要把曲奇弄得很碎，袋子裡大致上的曲奇碎了以後，就可以在玻璃杯底部薄薄的鋪上一層，在放上一勺攪打好的奶油和可可粉，重複這個操作。
但是要確保最上面一層是奶油，然後在奶油上撒上一些碎曲奇作為裝飾，就可以把這杯咖啡曲奇放入冰箱內冷藏，等到咖啡味濃鬱、曲奇變軟時，就可以拿出來享用啦。在天氣晴朗的下午，我們不禁想在陽光明媚的陽臺或公園中享用美食，不過這道咖啡曲奇甜點就很適合在夏日的午後給我們補充能量，並且給身體降降溫。在這杯飲品中，浸泡過咖啡的曲奇仍然保留著粗糲的口感的，而且也能夠體現出奶油的絲滑口感，每品嘗一勺，都能夠讓你品嘗出不同質地的融合口味。而且層次分明的外觀，也非常的養眼。
在製作這道飲品時，還有一些小技巧。就是我們在製作裡面的曲奇碎的時候，曲奇不能夠研磨的太細碎，是要做成較大顆的粗粒，這樣能夠讓吃起來的口感對比感更加強烈。而且大家也可以根據自己的喜好來選擇曲奇的種類，我自己在製作這道飲品時，選用的是黃油曲奇。大家也可以嘗試一下義大利杏仁脆餅、巧克力片、薑餅或者是燕麥片等其他的曲奇。另外，大家在煮咖啡的時候，咖啡煮的越濃，最終成品甜點的味道就會更加的強烈。如果不喜歡咖啡的味道的話，也可以把它更換成巧克力奶、杏仁奶或者是甜椰奶。大家如果想在看世界盃的時候，用這杯飲品的話，也可以在咖啡中加一點朗姆酒，然後再把曲奇泡進去，還會有不一樣的風味出來，也適合世界盃熱鬧的氣氛喔。
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