奶香蛋撻
By 美食方丈
記得買烤箱的時候就是為了吃蛋撻，覺得蛋撻這個東西做起來簡單，但是外面賣的又挺貴的。其實在家裡做蛋撻真的超級簡單，雖然沒有買到淡奶油，但是吃起來味道奶香奶香的，和外面的一樣好吃！
原料：雞蛋、純牛奶、蛋撻皮、白砂糖。
做法步驟：
第1步、雞蛋打入碗中攪散。
第2步、150g純牛奶倒入碗中，倒入20g細砂糖攪拌至糖完全融化（沒有細砂糖直接用白砂糖）。
第3步、雞蛋液倒入牛奶中，攪拌均勻。
第4步、做好的蛋撻液用過濾的細篩反覆多次過濾幾次。
第5步、過濾到蛋撻液沒有泡沫為止。
第6步、蛋撻皮是網上買的，從冰箱拿出來先拿出來解凍至蛋撻皮變軟，倒入八分滿蛋撻液，烤盤上鋪上錫紙放上蛋撻（我放的是燒烤紙最好用錫紙）。
第7步、烤箱200度上下火先預熱5分鐘，五分鐘預熱後再放入蛋撻，中層上下火200度烤18分鐘
第8步、外酥裡嫩，奶香味十足！真的簡單又好吃，家裡有小朋友的最適合做這個解饞了！
小貼士：
每個烤箱的脾性不一樣，烤的時間最好按照自己烤箱來定，烤到15分鐘左右後可以根據蛋撻的色澤判斷增加還是減少時間。
來自 美食天下 美食方丈 的作品。
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