粥不但營養易消化,還能調理腸胃,在熬煮的時候加入不同的食材,而產生不同的功效,從而達到養生的效果。下面為大家介紹7款經典家常粥,讓大家一周早餐不重樣。
一、白米粥
材料:白米適量(可根據吃的人多少而增減)
做法:1、先將大米淘洗乾淨,放入鍋內加入適量的水浸泡30分鐘。
2、將鍋置火上,大火燒開轉小火煮至米開粘稠即可。(剛開始煮粥時,可以用勺子用力攪拌幾下,這粥就不容易粘鍋。在粥煮開轉小火後,可以經常用勺子順一個方攪拌,這樣做出來的粥更濃香可口。)再配上自己喜歡的小菜或包點便是一個美味又養胃的早餐啦
二、皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋一個,瘦肉一百克,大米150克,薑絲少許、蔥花、鹽各適量。
做法:1、先將瘦肉洗淨切薄片,加調料醃20分鐘左右,皮蛋去殼切成小塊裝盤備用,大米洗淨,放入鍋內加適量水浸泡30分鐘。
2、將鍋置火上,熬煮至大米熟微稠時,加入肉片、皮蛋煮熟,再加入適量鹽、蔥花即可。
三、紅豆花生粥
材料:花生、紅豆各60克,大米100克,鹽或糖適量
做法:1、花生紅豆洗淨,加水浸泡2一3小時。(也可以在頭天晚上睡覺前,先將紅豆、花生洗淨,加入乾淨冷水浸泡。)大米洗淨,加水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,加入適量的水,下花生、紅豆。煮至紅豆開花下大米,熬至大米熟透,根據個人口味,加入適量的糖或鹽調味即可。
四、紅薯大米粥
材料:紅薯一個約150克,大米100克
做法:1、先將紅薯洗淨去皮,切塊備用。大米洗淨,放入鍋內加適量清水浸泡30分鐘。
2、將鍋置火上,大火燒開,再加下紅薯塊,熬至米熟紅薯面即可。
五、小米粥
材料:小米150克
做法:1、先將小米洗淨,放入鍋中,浸泡1-2小時。
2、鍋置火上,大火煮開,熬至小米軟爛粘稠即可。也可根據個人味,加入適量的糖或鹽調味。
六、綠豆粥
材料:綠豆80克,大米150克
做法:1、先將綠豆洗淨,加水浸泡1-2小時,大米洗淨,加水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,加入適量水、綠豆,煮至綠豆開花加入大米,熬至大米熟透,調至自己喜歡的口味即可。
七、黑米黑豆粥
材料:黑豆20克,黑米30克,大米80克
做法:1、先將黑豆、黑米洗淨,加水浸泡一夜,大米洗淨,加水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,加入適量的清水燒開,下黑豆黑米,煮至黑米開花加入大米,熬至大米熟透,調成自己喜歡的口味即可。
以後上七款家常經典粥,希望大家能夠喜歡。