導語摘要：今年沒有豬瘟，國內為什麼豬肉不降反而還升？非洲豬瘟從2018年8月份開始，到2019年8月份基本上告一段落。今年非洲豬瘟已經銷聲匿跡了。這是廣大養殖戶希望看到的事情，也是廣大消費者祈求的事情，心裡的石頭終於落地了，是大快人心的時候。非洲豬瘟離我們的遠去，各地農村生豬存欄量逐漸提高，產能逐漸的已經恢復到2017年底的狀況，這是養豬業最好的消息。生豬產能的恢復，使市場上生豬供給量大大的提升了， 使市場供求趨於平衡狀態，生豬價格和豬肉價格也逐漸的得到了緩解和下降，讓廣大消費者能夠吃得上消費得起的豬肉了。~~
今天是12月20號，離元旦節還有11天時間。明天又是冬至節了，氣溫逐漸下降。另外由於各地養殖戶生豬茬口問題，養殖戶為了春節準備充足的生豬，一般都是壓欄惜售，和加緊生豬育肥，爭取趕上春節那趟生豬價格上漲的末班車。這三個因素的影響，導致各地豬肉銷售量的逐漸增長，是目前幾天豬肉價格不降，反而上漲的最主要的原因。~~
元旦節的臨近，是各地商家，為了迎接這個辭舊迎新的節日，也是豬肉銷售量旺季的時候。在這個時候，他們積極籌備節日的豬肉貨源，造成市場上的生豬供給不足，導致近幾天豬肉價格有所上漲。另外由於農村養殖戶養殖茬口問題，導致近期生豬上市量過少。他們都是為了準備春節而加緊育肥生豬，壓欄惜售的現象也大有存在，其目的都是為了爭取趕上春節價格上漲的那趟末班車。這樣就造成了目前生豬供給量不足的重要原因，也是近期生豬價格和豬肉價格上漲的原因。~~
即將進入冬至節，各地氣溫逐漸下降，正是廣大消費者醃製臘肉和灌制香腸的最佳時期。這也是各地豬肉消費的傳統旺盛時期。因此各地市場上豬肉銷售量快速地增長，導致近幾天豬肉供給不足，是豬肉價格上漲的重要原因。~~
總而言之，近期豬肉價格沒有下降，反而上漲的主要原因，不是非洲豬瘟的影響，而是存在三種原因。即元旦節的臨近，豬肉銷售量的增長；養殖戶的養殖茬口問題，導致生豬上市量過少；冬季傳統豬肉銷售旺季的到來。這三個原因都是造成近幾天生豬價格和豬肉價格逐漸上漲的主要原因。
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