枸杞芋泥軟歐
喜歡芋頭的食物。
原料：高筋麵粉、細砂糖、乾酵母、鹽、全蛋液、奶粉、水、枸杞汁、黃油、芋頭泥、細砂糖、牛奶、黃油、高筋麵粉。
做法步驟：
第1步、蒸熟的芋頭泥趁溫熱加入其他材料拌勻。
第2步、枸杞15克加水75克打成汁，取75克備用。
第3步、麵團材料除黃油外全部材料放入麵包機揉面。
第4步、揉到厚膜加入軟化的黃油繼續揉。
第5步、揉到出薄膜為止，進行基礎發酵。
第6步、發酵到2倍大，用手指沾麵粉戳洞不回縮即可。
第7步、麵團分割成5份，滾圓鬆弛15分鐘。
第8步、取一個麵團，擀開，翻面，橫放，壓薄下邊邊緣。鋪上芋頭泥。
第9步、從上到下捲起。收緊封口，一頭用擀麵杖壓扁。
第10步、然後包住另一頭，首尾相接，弄成圓環形。
第11步、入學廚9076烤盤中發酵
第12步、發酵到2倍大，撒高粉，割口。烤箱中層180度 20分鐘。。
第13步、出爐放涼即可。
小貼士：
小貼士：1、原方用的是200度，我用的是32升小烤箱，所以用了180度，如果是嵌入式等大容量烤箱，可以用200度。2、如果上色過深要及時加蓋錫紙。
來自 美食天下 可意媽媽 的作品。