漸變色裱花蛋糕
新手也能輕鬆搞定的裱花，粉粉少女心。淡奶油用量僅供參考。
原料：戚風蛋糕、淡奶油、色素、水果。
做法步驟：
第1步、先烤一個戚風蛋糕，最好徒手脫模，因為這樣蛋糕屑少一點。
第2步、下面說下徒手脫模的方法，先用手沿著模具邊緣按壓一圈，使蛋糕與模具相分離。
第3步、用手推從下往上推底託，蛋糕就出來了。
第4步、沿著蛋糕與底託的邊緣按壓一圈，使蛋糕與底託分離。
第5步、輕輕揭掉底託就完成了。
第6步、把蛋糕分成3片。
第7步、先打發抹面用的淡奶油，打發到7分，有紋路但還能輕微流動的狀態。千萬不能打太硬了，否則不好抹面。
第8步、一片蛋糕，抹上一層淡奶油。
第9步、放上一層喜歡的水果。我放的是黃桃罐頭。
第10步、繼續放第二片蛋糕，抹一層奶油+放水果。然後抹好面。（這個抹面即使抹的不是很平也沒有關係，之後的裱花能將它蓋住）。
第11步、打發裱花用的淡奶油，在打發之初就調好顏色，或者邊打發邊調好顏色。千萬不要打發好了再調顏色，容易攪拌過度導致油脂分離，血的教訓……
第12步、終於開始裱花了，先在蛋糕上擠上一個圓球。
第13步、拿勺子背（或小抹刀）往後一抹，一個好型就好了。重複這個過程。
第14步、第二層可以換個顏色。繼續擠圓球
第15步、勺子一抹。
第16步、蛋糕頂部也用同樣的方法進行裱花。
第17步、最後在中心擠上一朵玫瑰花，在放一個小糖珠點綴就完成了。
第18步、成品。
來自 美食天下 七朵爾研 的作品。