人們生活水平提高了，口味也變得刁鑽了，普通的中餐已經滿足不了他們的味蕾。轉而去吃西餐，但是西餐有很多講究的東西，其實搞不懂的話，是會鬧笑話的，尤其是在正宗的西式餐廳裡面。
相信很多人都吃過鐵板牛排，就是上來的牛排還冒著熱氣，然後鐵板上還「滋滋滋」的冒泡。然後旁邊一般會有意面還有一個半熟的雞蛋，就是這個半熟的雞蛋，可有講究了。因為幾乎是生的，所以很多人都搞不懂為啥，應該怎麼吃？
其實這個雞蛋有兩個作用，第一個作用是用來看牛排的成熟度。一般牛排的質量不一樣，幾分熟的程度也不一樣，在煎牛排的時候放一個生雞蛋。看雞蛋的程度，大概就能猜到牛排幾分熟了。因為一個廚師要做很多牛排，不可能每一個都用定時器，所以這算是一個經驗。
廚師還提聰明的，竟然能想到這個辦法。還有一個原因就是外國人的吃法，外國人喜歡吃生雞蛋配上牛排或者意面。所以這個近乎生的雞蛋就是用來蘸牛排的，或者直接攪碎了跟意面還有其他蔬菜一起吃。
這樣的吃法也挺新鮮啊，雞蛋黃濃的到處都是，看著還不美觀，不知道為什麼外國人怎麼喜歡這麼吃。但是每個地方有每個地方的不同習俗，所以也是正常。但是實在不喜歡吃生雞蛋的人也不比勉強哦，畢竟我們中國人還是喜歡吃熟食。
所以鐵板牛排上的這個雞蛋有兩個作用，一個是用來當計時器，另一個就是用來當牛排還有其他蔬菜和意面的蘸料。下次你們吃的時候可以嘗試一下，或許你會喜歡上呢。
你們平常為了調節生活，回去吃西餐嗎？歡迎你們分享留言哦~
鐵板牛排的雞蛋到底啥作用？竟不是直接吃的，不懂吃法要鬧笑話！
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