它的出現，不只令全世界出現了第一本以葡萄酒為主題的漫畫，也遠遠超過了一部漫畫可能會被寄託的期望——它居然撼動了全球葡萄酒行業，尤其促進了亞洲地區葡萄酒業的發展，摘取2009 年「世界美食書大獎」最高獎項，並成為許多漫畫讀者的葡萄酒啟蒙指南書，甚至是許多資深葡萄酒從業者心目中「聖經」般的存在。
許多讀者說，沒想到，第一次發現可以如此品酒，竟是從一本漫畫書中了解到。這部漫畫，就是《神之水滴》。
今天，Miss Gao就摘《食帖11：美食漫畫萬歲！》裡的內容和你們來聊聊這本漫畫裡有趣的喝酒秘籍吧~
故事梗概
著名葡萄酒評論家神咲豐多香，在去世前給他的兩個兒子，神咲雫和遠峰一青，留下了關於12 瓶偉大的酒「十二使徒」，以及1 瓶頂級的夢幻之酒「神之水滴」的謎題。能夠通過神咲豐多香留下的描述，將這13 瓶酒的「真身」在一年中找出的人，即可獲得神咲豐多香的全部葡萄酒收藏。因此，兩兄弟圍繞著這13 瓶酒，展開了一場懸念迭起的對決。在《神之水滴》（1~44 卷）系列中，最終並未揭示第13 瓶酒「神之水滴」的真身，而是留待仍在連載的漫畫續篇《Mariage~神之水滴· 最終章~》揭開謎底。
葡萄酒的季節搭配
後來漫畫還被拍成了日劇。
《神之水滴》中也有許多關於葡萄酒和料理搭配的建議。比如神咲雫曾將義大利葡萄酒與法國葡萄酒進行對比：「比起義大利葡萄酒，法國的葡萄酒擁有更豐富多樣的香氣與風味。義大利葡萄酒普遍風味較強烈、鮮明、濃鬱，時常搭配使用番茄醬汁、橄欖油、奶酪的義大利料理，十分合適。但法國葡萄酒則更富於變化，和日本一樣，法國也是個重視季節感的國家。
春夏的話，自然要選產自勃艮第的酒，清爽的酸味與柔和的甜味，能夠搭配這個季節的任何料理。盛夏時則是香檳或者冰過的白葡萄酒。羅納河谷的酒，則更適宜秋季的野味料理，如鴨肉和鹿肉料理等。晚夏到初秋時節，也可以嘗試波爾多的以白蘇維翁釀造的白葡萄酒，但若到了冬天，還是想喝風味更加濃鬱的波爾多葡萄酒啊。」
喝葡萄酒可以這樣玩
《神之水滴》之所以能讓每瓶葡萄酒的形象鮮活起來， 憑藉的是美妙絕倫的「描述」。比如漫畫中對某款葡萄酒的形容：「好似新娘頭上美麗的透明白紗，柔軟、高潔，將潛藏在它後面的表情，巧妙地柔化。」
作者亞樹直（其實是姐弟二人）喜歡邊工作邊喝葡萄酒， 最初是像玩遊戲一樣，兩個人互相描述自己喝酒的感覺，比如「像一個留著黑色長髮的女孩」，根據葡萄酒種類的不同，有時也能喝出「藝術」「音樂」或「自然風景」的意象感覺。不過不可思議的是，兩個人的意見幾乎沒有南轅北轍的時候。
葡萄酒是姐弟二人的生活中不可或缺的存在。
姐弟二人在法國勃艮第被授予「騎士」稱號。
姐弟二人平日裡的工作間。
其實，這種「遊戲」在葡萄酒圈盛行，三五好友相約開一瓶好酒之後，就像古代文人曲水流觴、吟詩作賦那樣，各自對這瓶酒發表自己的品鑑體驗，似乎說得越玄妙的那個人看起來就越厲害。
「十二使徒」是何方名酒？
亞樹直的地下酒庫。
《神之水滴》中對葡萄酒的評價，並非以「完美無缺」為標準，反而是追尋恰到好處的「缺憾」。神咲雫的父親認為葡萄酒是天、地、人這三種要素調和後孕育出的結果，它不只是簡單的酒，也可以是一部名作、一幅名畫。正如世上不存在完美無缺的作品，葡萄酒也一樣。假使有完美的葡萄酒，它也未必會比其他的葡萄酒更出色，正是一些「缺點」和「不完整感」，令葡萄酒更具魅力。但這種「缺憾」的魅力很難言說，因此才有了神咲雫父親選出的「十二使徒」。他想將自己對好葡萄酒的理解，藉由這12 瓶酒來展現。
第①使徒
盧米耶酒莊香波- 蜜思尼愛侶一級葡萄園紅葡萄酒 2001
法國勃艮第（Burgundy）產區紅葡萄酒，葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）。2001 年並非較佳年份，因此，選擇這瓶酒恰恰體現了「缺憾」的魅力。《神之水滴》中對2001 年份的愛侶園的描述是：「如同迷失在一片茂密的原始森林，向森林深處進發與尋覓，最終發現了紅色果實與紫羅蘭色的蝴蝶」，表達出這瓶葡萄酒所帶有的紅色果實香與紫羅蘭花般的清香。
第②使徒
寶馬酒莊紅葡萄酒 1999
法國波爾多（Bordeaux）產區紅葡萄酒，是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot）三個葡萄品種的混釀。1999 年是一個平凡的年份，赤霞珠質量欠佳，於是釀酒師減少了赤霞珠的比例，加入了更多的梅洛，獨特複雜的香氣和柔軟細膩的單寧表現得更明顯。在《神之水滴》中它被描述為「母親」般的溫柔與憐愛。
第③使徒
佩高酒莊教皇新堡紅葡萄酒卡玻特釀紅葡萄酒 2000
法國羅納河谷（Rhône Valley）產區紅葡萄酒，是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）和其他葡萄品種的混釀。《神之水滴》中對這款酒的描述是：「冬日的某天，和朋友們在草叢裡玩耍，不知不覺晚霞將四周染紅……不知從哪兒傳來一陣菜香，青草香、高級香草與香料味刺激著鼻腔。我匆忙地趕回家，半途卻迷了路，一個聲音溫柔的男人叫住快要哭出來的我，伸出手遞給我一粒糖果。那是能讓人平靜下來的甜美。那個男人牽起了我的手，轉過神來已經到了家門口。」
第④使徒
拉斐爾酒莊（花堡）紅葡萄酒1994
法國波爾多產區紅葡萄酒，是赤霞珠、梅洛和品麗珠（Cabertnet Franc）的混釀。拉斐爾酒莊獨特之處是在於對品麗珠葡萄的高比例使用。因此，出產的葡萄酒帶有乾果、梅果、成熟水果的香氣與複雜花香，以及淡雅的蘋果香，能給人以如同初戀一般飽滿卻青澀的甜蜜感覺，《神之水滴》中對這款酒描述正是「這秋天的果實，使我的心洋溢起初戀的感覺」！
第⑤使徒
得傑父子蒙哈榭騎士特級園白葡萄酒 2000
這是十二使徒中唯一一瓶幹型白葡萄酒，產自世界上最知名的白葡萄酒產區勃艮第波恩丘。這裡的白葡萄酒複雜誘人，蒙哈榭騎士園的高海拔位置和土壤中獨有的礦物質成分，決定了這裡出產的葡萄酒都帶有礦物質香氣。也是因為這種並不柔和、有稜角的酒體，令《神之水滴》將其描述為「這瓶葡萄酒巨大而陡峭，孤高的頂峰籠罩著神秘，將我吸引」。
第⑥使徒
紳洛酒莊巴羅洛卡努比園紅葡萄酒2001
義大利皮埃德蒙特（Piemont） 產區紅葡萄酒，葡萄品種是內比奧羅（Nebbiolo）。這是源於皮埃蒙特大區的獨特葡萄品種， 所釀造出的飽滿的巴羅洛紅葡萄酒有著「酒中之王，王者之酒」的稱號。口感深厚悠長，成熟的果香甚至可以延續到巧克力香氣，神聖莊嚴中又透著溫柔，因此被《神之水滴》描述為「一尊閃爍著柔軟光芒的彌勒菩薩半跏思惟像」。
第⑦使徒
賽奎農十一懺悔園就職典禮西拉紅葡萄酒 2003
這是十二使徒中唯一一瓶來自「新世界」的葡萄酒。《神之水滴》中將這支葡萄酒形容為「永未完成的聖家大教堂」。該款酒的釀酒師Manfred Krankl，堪稱葡萄酒界的傳奇怪咖，這款酒並沒有選用納帕山谷種植最多的赤霞珠來釀造，而是選擇了單一的葡萄品種西拉。釀酒風格的隨性而至，是因他所堅信的「美酒在每個人生命中都不可或缺」的釀酒哲學。
第⑧使徒
瑟洛斯酒莊精釀無年份香檳
法國香檳（Champagne）產區香檳葡萄酒，是霞多麗、黑皮諾和穆尼耶（Pinot Meunier）三個葡萄品種的混釀，也是十二使徒中唯一一瓶香檳。該款酒帶有礦物質香氣，酸度較高，當然還有氣泡，這些都是活潑與愉悅感的保證。所以在《神之水滴》中，它被描述為「與美人邂逅時的興奮和無法觸及的甜美與傷感」。
第⑨使徒
索託丘酒莊蒙塔西諾布魯奈諾紅葡萄酒 2005
義大利託斯卡納大區（Tuscany）所產紅葡萄酒，葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese）。桑嬌維塞是義大利種植面積最廣的主要葡萄品種，特別是在託斯卡納大區。蒙塔西諾布魯奈諾葡萄酒帶有迷人奔放的強烈香氣，在《神之水滴》中它被形容為「對克服了重重苦難的人的獎賞」，也喻意著「抵達終點當然美好，但重重的歷練才是真正的收穫」。
第⑩使徒
西魯格酒莊大伊瑟索特級園紅葡萄酒 2002
法國勃艮第產區紅葡萄酒，葡萄品種是黑皮諾。這是一瓶來自勃艮第產區夜丘大伊瑟索特級園的葡萄酒，風格被形容為「貴氣的野性」。西魯格酒莊歷史悠久，該酒用樹齡超過80 年的老藤釀造，每年只產兩桶，非常珍貴。《神之水滴》中稱讚「這款葡萄酒是靈魂，是宇宙的廣闊無垠，而且是希望」。
第⑪使徒
飛波酒莊特別精選紅葡萄酒 2008
西班牙普裡奧拉託（Priorat）產區紅葡萄酒，是歌海娜和佳麗釀（Carignan）兩個葡萄品種的混釀。飛波酒莊的這兩種葡萄都採摘自老藤，尤其是比例更高的佳麗釀的老藤已經有100 多年歷史。也正是這樣厚重沉澱的酒風，才會被《神之水滴》描述為像是到最後依然堅定閃耀著的夕陽，流露出一種離別之感，如同「和太陽一起遠去的風」。
第⑫使徒
滴金酒莊甜白葡萄酒 1976
法國波爾多產區白葡萄酒，葡萄品種是長相思（Sauvignon Blanc）。這是十二使徒中唯一一瓶甜白葡萄酒，來自波爾多南部的蘇玳產區滴金酒莊。該莊出產頂級貴腐甜白葡萄酒。這款酒的風味中帶有蜂蜜與蜜餞般的馥鬱甜美，令人如墜夢中，被《神之水滴》形容為「讓我酣睡，做一個既長又短的夢，像一瞬間，也像永遠」。
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