原標題：油菜花開四季香
在祁連山下，一場又一場春雪過後，寂寥了一冬的大地漸漸熱鬧起來，消融的冰雪為空曠的田野印上了花朵，勾勒著雲朵的圖案。
突突突，奔波在田地裡的拖拉機，不顧身後犁鏵的疲憊，只管自己拼命跑。坐在駕駛座上的人，背著滿身塵土，脊梁卻像山脊一樣的挺拔。這不，他們與土地深情地絮語，將汗水、真情、感動以及最虔誠的敬意一併撒播在土地的最深處。
田地裡，一壟一壟被犁鏵翻起的厚土，在陽光的照耀下，冒著騰騰熱氣。農人眯著眼，環視廣闊的田野，這個時節的土地確實甦醒了，是眼睛可以看得見的變化，土壤仿佛簌簌的抖動著，呼吸著。眼睛看不到的變化是土地深處那一層層蓄勢待發的熱浪，準備孕育種子的厚土。其實，無論是麥種還是油菜種子，下地孕育在潮溼的土壤中，慢慢膨脹，然後從土地體內供出，但纖細的根，必須牢牢紮根在土地深處，等站穩了腳跟，再長出第一片葉子。
當油菜籽的第二第三片葉子相繼長出來的時候，葉片在迅速增大，枝幹也在一節一節地增高。至此，我想起了女人從懷孕到分娩的過程。一粒粒油亮的油菜種籽，被農人培育出一顆顆金黃的花朵，一顆花朵孕育出上百的油菜籽果實，其中的生命潛力，發展到讓人驚嘆。
在民樂縣城以南，扁都口以北，油菜籽從種到收，要經受高原嚴寒氣候。如此堅強眷戀高原土地的莊稼，只有油菜籽。也只有油菜籽，有毅力為蕭瑟的扁都口增色，為冷峻的祁連山添彩。
山區的春天，依然脫不了寒涼的氣息。油菜生長期比小麥短，在春末時節才下種，以防止葉片出地經不起霜凍而夭折。當農人們投入一場聲勢浩大的春播，褐色的油菜籽伴著機器的轟鳴聲，與風兒一起，手舞足蹈，湧入了冒著熱浪的土地的懷抱。站在地埂上，聽得到油菜籽在土地深處發出的均勻的呼吸聲，這一呼一吸，是油菜籽與土壤親暱的擁抱，也是萬千油菜種子用生命在土地溫床上發出的鼾聲。
油菜籽出地後，期初如豆瓣大的兩片幼嫩的葉子。漸漸地它的面積一天一變樣地增長。當葉片長到碗口大時，中間的枝幹也在節節拔高。當枝幹長到一定的高度，枝幹頂部就會自然收攏，這時候搖曳在枝頭那含苞欲放的花蕾，像羞澀的少女，抿著小嘴，等待時機。
一夜之間，徜徉在祁連山腳下的扁都口，仿佛鋪上了金色的地毯，在陽光的照射下格外耀眼。清風習習，花浪滾滾。一浪推著一浪，翻江倒海的湧動著，推搡著。迷人的花香四處飄散，瀰漫在空氣中，陶醉著萬物生靈。
蹁躚著舞姿的蝴蝶趕來了，閃動的翅膀或白或藍或黃或褐，飄飄忽忽，像金色的浪花上湧起的小帆船；唧唧唧，鳥兒趕來了，它們爭先恐後地用小嘴啄那甘甜的花粉，想飽餐一頓醇香的美味；蜜蜂也毫不示弱地從蜂箱裡飛出，它們在開花的田野裡撒歡，俏立在花朵上喜出望外地嗡嗡翁直叫，一頭扎進馨香中盡情地採擷。
祁連山下的夏天來的晚，來的慢。7月的扁都口才能進入真正的夏天。碧綠的草地，耀眼的山花，清凌凌的河水，純潔如銀的雪山，黃燦燦的油菜花，可以從眼前，鋪展到祁連山腳下的任何一個角落。山坡、窪地、村莊周圍到處被金色包圍，這種大美，即使是最棒的畫家，也難以描摹。
盛夏的祁連山下很是熱鬧。各種野花也是粉墨登場，粉團花，狗牙花，甜蜜蜜，打碗花，它們也想與油菜花媲美，借風勢，恣意招搖。
此時的田野和村莊，空氣中氤氳著油菜花的清香。這香味，使得所有的呼吸變得平緩舒暢，讓所有從油菜地邊經過的農人滿懷信心，腳步踏實。也讓靠土地吃飯的人們變得從容、自信！
油菜花的花期很短，大概十幾天左右的時間，菜花落盡，油菜的枝幹上，長出了細長的枝角。這時候特別需要陽光的撫摸。此後，那孕育著菜籽的細長枝角漸粗，猶如待產的少婦，滿懷幸福的目光裡，充滿了無限的喜悅。
田野裡的油菜，不知不覺由青色變為青黃，在日夜交替間，原野就變了模樣。高原的風，帶著熾熱的情懷，撫摸著即將成熟的莊稼，撫摸著大地萬物。當風吹落了掛在楊樹上的第一片葉子，秋的腳步隨處可見。農人們取出閒置了很久的鐮刀，坐在地上，將憋足了的勁，全都用在磨刀石上。一把把鏽跡斑斑的鐮刀，被人按在磨刀石上，刺啦刺啦來來回回，反反覆覆地摩擦，刀刃立馬顯得寒光閃閃。油菜是莊稼裡面最早成熟的農作物。湛藍深高的天空下，舞著鐮刀的農人們，將一地一地的油菜擦擦擦地割下，讓它們一捆一捆躺在地裡，傾聽秋風彈湊的華麗樂章。
經歷過高原風霜雨雪，經過諸多磨礪的油菜，經農人那雙粗糙的大手的擺布後，黝黑的籽粒終於脫殼，在陽光下閃閃發亮。等待它們的是進入機器，被磨成清粼粼的香油，成為大眾飯桌上必不可少的食料。
我是在油菜地邊長大的。童年，油菜地是我們的娛樂場所，我們在地邊抓蝴蝶，捉蜜蜂，有時候也會偷偷溜進地裡，掐上幾朵油菜花別頭上臭美一番。我們的生活裡更少不了油菜相伴。當油菜葉出地有手掌大時，家庭主婦們就會在葉片長勢稠的地方掐菜葉，嫩綠的菜葉用開水焯一下，撒上蔥花、蒜末、食鹽，菜籽油煉熟熗拌，澆上少許的醋，清爽、味美。
油菜是高原的堅守者，它吸收了高原的養分，在黑土地裡紮根，更是這片土地上的人們不可缺少的農作物，也是支撐和改善人們生活條件的經濟作物。
不只是小時候，就如今，每每聞到清油的香味，總會惦記那黃澄澄的油餅。將麵粉發酵好，放上食用純鹼，倒在案板上反覆揉，待揉到麵團不沾手，再揉搓成長條狀，切成小劑子，用擀杖擀成小圓餅。這時候，鍋裡的清油也熱了起來，等油翻滾時，迅速將擀好的餅貼著鍋邊滑下去，刺啦啦，落在鍋底的小餅被無數的清油泡泡託起，麵餅忽地膨脹起來，像青蛙鼓起的肚皮。用筷子再給它翻個身，看兩面都呈金黃色，香噴噴的油餅出鍋了。
時光的瞬間，又是油菜花開時節。年年的花開花黃，年年的遙想思念。土地、莊稼、油菜、花香、以及浸著清油香味的食品，好像從不遠逝，總在我的心底停留、徘徊，走進原野，走近搖曳生姿的油菜花地，走近我心底的那片金黃，陶醉在思念的馨香中……
□滕建民