帶娃早上忙，帶倆娃早上更忙，開學後的每一個早晨都在暈頭轉向中度過，正忙著給大寶做早餐，二寶在那哇哇大哭招呼我過去，基本上開學這幾天的早晨都是戰鬥狀態。
放假期間有姥姥幫忙每天換著花樣做飯，把我家女兒給餵饞了，開學了從老家搬回來帶著倆娃時間有限，早飯經常怎麼簡單怎麼來，早晨想著煮倆雞蛋，家裡有玉米煮倆玉米，熱杯牛奶，簡單把女兒早飯準備好，結果女兒不吃，嚷著要吃蛋炒飯，前一天家裡沒剩米飯，現煮又來不及，從冰箱拿出饅頭說炒饅頭，女兒說也行，那早餐就改吃雞蛋炒饅頭，配上早晨熬的大米粥。
小朋友就是這樣，喜歡吃什麼有時候就是突然心血來潮，就想吃那一口，我家女兒比較典型，有時候看個動畫片，看到裡面有什麼食物特別好吃，就告訴我，要我做給她嘗一下，美食節目更是不能看，一看這小嘴就停不下來了，這也想吃，那也想吃，典型的一枚小吃貨。
早餐經常做的很隨意，沒有刻意準備過食材，家裡冰箱有什麼就臨時發揮一下，雞蛋炒饅頭做法很多，但我最喜歡的味道，還是小時候我老媽做的最簡單最香的做法，今天我們就分享一下用剩饅頭做出的美味。
1、從冰箱取出昨天剩的饅頭，切成1釐米左右的小方塊備用。
2、把三個雞蛋打入碗中，攪拌攪勻。
3、炒鍋加熱放油，油可以比平時炒菜的時候放的稍微多點，下入雞蛋炒香打散，倒入饅頭翻炒，加入適量鹽，改小火，翻炒幾下加入2勺溫水，1勺醬油，鍋蓋悶1分鐘，開蓋翻炒一下，裝盤開吃。
個人比較鍾愛這個方法的炒饅頭，饅頭炒出來有炒過的香味又很宣軟，沒有多餘的調料，保留了炒雞蛋最原始的香味，搭配上一碗大米粥或其他粥類，都是不錯的早餐選擇，容易吃飽還不油膩。
秋季的早晨用一個剩饅頭，搞定今天的早餐，女兒一個人吃了半盤，還喝了一碗粥，小孩子的世界很簡單很容易滿足，一盤炒饅頭就能吃得津津有味，還直誇媽媽炒的真好吃，雖然沒吃到炒米飯，但是讓她嘗試一下這個也不錯。
愛吃麵食的人，家裡經常會有前一天剩下的饅頭，用雞蛋炒也可以搭配點蔬菜炒，或者放點火腿腸炒一下都是不錯的選擇，剩饅頭有好多做法，很多朋友也喜歡把饅頭切片，直接裹上雞蛋液炸一下撒上孜然粉，也比較受小朋友們喜歡。
自己在家做飯，沒有什麼標準，做出來的每一道飯菜只要家人喜歡，吃的順口就可以，我對於家常菜的理解也是這樣，平常家裡人喜歡吃什麼，按著喜歡的做，做出來吃的舒心，就都是好的家常菜。
我是一個喜歡美食喜歡分享的寶媽，因為喜歡吃，所以喜歡做，喜歡的朋友可以關注我，每天簡單分享美食。