記者 | 吳容編輯 | 昝慧昉
近日在接受券商調研時，華潤啤酒管理層透露了公司業務發展的最新狀況。作為港股上市公司，華潤啤酒此前並未對外發布公司季報。
公司管理層預計，華潤啤酒在2019財年和2020財年的銷售將分別同比增長6.4％和6.3％。2019財年三季度的銷量增長優於主要競爭對手青島啤酒和百威亞洲——二者同期分別下降了5.9%和6.5%。
從具體產品線看，華潤啤酒旗下高端啤酒在2019年前三季實現了兩位數銷售增長，中端啤酒則錄得單位數增長。
這得益於華潤去年對喜力啤酒中國業務的收購。公司在整合喜力業務之後，將採取雪花Snow和喜力品牌的雙品牌戰略，進一步擴大高端啤酒業務的增長。
此外，管理層還表示，預計將繼續關閉表現不佳的工廠，以優化產能並提高2019-2021財年的產能利用率。
事實上，從2017年起，華潤啤酒開始關閉產能利用率不高的工廠來提升利潤。公司財報顯示，2017年其工廠總數由2016年的96家減少至91家；2018年，它進一步加快了關廠的速度，當年關閉工廠13間。截至目前，華潤啤酒擁有80家工廠，其中華潤啤酒工廠77家、喜力工廠3家。
華潤雪花啤酒生產線。圖片來源：視覺中國
按歐睿諮詢的數據，中國啤酒整體銷量自2013年達到頂峰後開始下滑。啤酒銷量下降是多方面原因作用的結果，包括消費升級，主力消費人群基數變少，人口紅利消失等。同時，啤酒的替代產品（洋酒、預調酒以及飲料等）日益豐富。
縮減產能和高端化，成為近年來啤酒企業在華發展策略中的關鍵詞。
不止華潤啤酒，它的競爭對手也都在關閉旗下工廠。公開資料顯示，百威在2016年-2017年關停了8家工廠；嘉士伯2017年一年中就關閉並處理了17家工廠；2017年以來燕京啤酒也頻發公告宣布關停部分工廠；珠江啤酒也於2017年3月關閉生產低端瓶裝啤酒的汕頭工廠。
在高端化布局上，華潤啤酒去年推出高檔的「匠心營造」和中檔以上的勇闖天涯superX新品。今年4月，又推出中高端產品馬爾斯綠啤酒(MARRSGREEN)。
公司執行董事兼CEO侯孝海在2019年中期業績發布會上表示，目前雪花啤酒大概佔15%的市場份額，收購喜力的主要戰略目的在於藉助其12元到15元之間的價格細分，在高端市場上獲得至少佔三分之一的市場份額，甚至超過競爭對手。
和華潤啤酒的做法不同，青島啤酒的高端化策略則更多體現在推新節奏和推廣力度上。
東興證券的一份研報指出，青島啤酒近年來一方面加大研發投入，推進新產品布局；另一方面，通過紐約時裝周、音樂節、啤酒節以及足球聯賽贊助等方式，增強品牌活力，拉近與新生代消費者距離。
被嘉士伯收購後的重慶啤酒，則是藉助嘉士伯豐富的產品矩陣，來加速推進高端化。界面新聞不久前報導過，重慶啤酒在今年前三季度，高、中、低檔產品分別實現收入增長5.41%、6.75%和0.33%。上半年，它推出了新品「醇國賓」，用來進一步擴充中高端產品線。