飯店被點頻率最高的是哪幾道家常菜？
你在外吃飯時，最喜歡點哪幾樣菜呢？這些菜的做法你又知道嗎？為什麼這些菜會這麼好吃呢？今天我就來給大家介紹一下在飯店被點名的頻率最高的幾道家常菜，也告訴大家一下這些家常菜的做法吧！讓大家在家裡也可以做做看。
一，三鮮豆腐：這道菜是被點頻率高但是十分適合在家裡做的一道菜了，它所需要的材料很少而且做法也很簡單。它需要豆腐，蝦，茹三類食物和一些鋪助的調味品。它的做法是先將蝦去頭去尾去皮去腸線，之後把蝦用料酒醃一下並且放入鍋中炒熟盛出備用，豆腐切成塊狀，放入水中並在水中加適量的鹽，煮好後撈出，撈出的過程中過涼水。將茹類洗淨放入炒蝦的鍋中一起翻炒，並且翻炒過程中加入小碗水，開大火煮熟。在煮豆腐的鍋中放入煮熟的蝦與茹,攪拌均勻，加入生抽和香油，一道三鮮豆腐就好了。
二，尖椒溜肥腸：這個是一道十分香辣的菜，喜歡吃肥腸的人應該都很喜歡吃這一道菜，並且這一道菜的做法也並不難，可以在家中試一下做這道菜。
準備的材料有肥腸和尖椒等主要材料，大蒜，植物油，醬油等輔助材料。具體的做法是將在超市買好的滷好的肥腸切段並且裝盤，將尖椒切成菱形，大蒜切成薄片備用。熱鍋倒油，油燒開後將備用的蒜片放入鍋中並加入少許的米椒。待米椒炒出香味後放入肥腸，大火翻炒兩者至出油，出油後放入尖椒繼續翻炒，在翻炒的過程中放入醬油，醋，鹽等調味料。翻炒到辣椒微皺即可。這樣一道在飯店被點頻率很高的尖椒溜肥腸就完成了，而且這道菜的口感具備了辣與麻兩者，讓人流連忘返。