邢大媽私房菜
推薦:酸辣鯽殼魚、幹椒炒臘肉
推薦理由:他們家的特色菜就是家常,一道酸辣鯽魚賣了10多年,幾乎是人人一條;那個酸辣鯽魚已經是骨酥肉香,一點也不擔心它的刺會傷到你;那條魚是老闆早早就用香油煎黃,放在鐵鍋裡,用小火慢慢地「瀆」(dú),將酸辣的味道深入到魚肉的每一絲裡,一人一條,吃起來十分刺激、過癮,特別下飯。
其餘的菜品就是簡單的家常菜,比如青椒洋芋絲、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛乾巴什麼的,都是小鍋現做,家常味道,就是十分的舒服。
地址:明五華區東風西路(五華區人民醫院旁)
推薦菜:甜鹹洋芋、綠茶甜白酒
推薦理由:4塊錢一碗的洋芋,配上甜、鹹醬,重口味的可以來一個混搭。如果嫌辣,可加上一碗調糕藕粉或者南洋冰粥,甜鹹醬淋在煮爛的洋芋上再撒一點香菜,絕對是昆明人的人間美味。
地址:官渡區和平村和平北路126號
推薦菜:米布、烤魚、烤雞腳筋
推薦理由:現在大煙囪已經24小時營業,早上賣早點,白天賣小吃,晚上賣燒烤。店裡最具特色的要數燒烤和鮮奶米布,燒烤最經典的品種是烤羅非魚、烤牛肉、烤魷魚、烤雞腳筋和烤茄子。
地址:官渡區和平村和平南路
推薦菜:腸旺米線
推薦理由:這個方子是官渡小吃的獨家秘笈,雖然現在昆明米線店仿照官渡小吃也做過脆哨,但最正宗的鼻祖還是在這裡。「這個脆哨米線可以申請專利的呢,上一輩說了,要把它傳承下去。三十年後你來這吃,我兒子給你做也是這個味。」總之,品嘗官渡小吃,有三條總結:來得要早,下手得快,吃得要慢。來晚了,脆哨就吃完了;看到空座,要趕緊搶;吃的時候,細嚼慢咽,不然稀裡糊塗就吃完了。
龍翔小豬腳
電話: 0871-65893527
推薦:清湯豬腳、香辣豬腳和滷豬腳
推薦理由:每到晚飯都有好多人來吃,點菜都要排隊,而且好長,老闆娘就是記菜的,記性超好,只是態度實在不敢恭維,還不能加菜。到了晚點,她家就沒有米飯,催了好幾次都沒來,最後就放棄……只是香辣豬腳真的好吃,軟軟扒扒的,別的菜還可以,紅豆湯也很不錯,對環境要求不高的可以去試試!
福勝春錢大媽餐館
推薦:幹椒耳朵、小炒肉、炒雞雜、蒸臭豆腐……
地址:盤龍區穿金路煤機廠門口
推薦理由:賣相都不好,但是很美味。那個讓我覺得最特別的就是火腿皮湯,不知道怎麼把這幾樣東西湊合到一起的,味道奇怪,但是可以接受。另外傾情推薦:茄子鮓(zhǎ)炒洋芋絲和幹椒雞雜,都是必點的菜喲!
伊斯蘭食府鳳慶牛湯鍋
推薦:牛湯鍋、牛肉冷片和涼雞蓋飯、家常小炒
地址:白馬小區白馬小學附近
推薦理由:這家藏在白馬小巷巷裡的鳳慶牛湯鍋絕壁是旁邊新聞中心童鞋的大食堂。中午生意相當火爆,店裡沒座位就只能擺塑料小桌子小凳子在大門口享用。如果人多可以點一份牛湯鍋、冷片和幾個家常小菜,一個人也能甩一份冷片或涼雞蓋飯。滿滿一桌人均20元左右,這消費水平仿佛回到10年前。
地址:翠湖南路中和巷24號
0871-636274440871-63627222
推薦菜:涼拌米線、 牛肝菌、腊味春筍、麗江臘排骨、 小山椒炒雞肉、烤魚、青椒牛肝菌、雕梅小排、鮑汁松茸菌撈飯、雜菌湯、 香辣牛肝菌撈飯
推薦理由:非常「雲南」的餐廳,環境「很好」,「3進」的院子,「走馬轉角樓」風格的2層「木製」建築,「古典」的家具擺設,為這裡平添了「獨特的歷史氣息」,斜坐在樓梯上「憑欄而望」,真是有種「恍如隔世」的感覺。
1910火車南站
地址:後新街8號(近第一人民醫院後門)
0871-63169486
推薦菜:麻辣小豬手、 汽鍋雞、老奶土豆泥、花椒香腸、稀豆粉、 小米炒牛肉、豆燜飯、水煎乳餅 、炸乳扇、 涼米線、乾巴菌洋芋絲
推薦理由:初見「火車南站1910」,沒覺特別,進去後才發現「別有洞天」。先「映入眼帘」是一幢「庭院齊備」的小洋樓,走上去,牆上貼滿了「和火車有關」的各種照片,有的桌子旁還放了「古舊的鐵道信號燈」,很有「主題餐廳」的味道。出品「傳統」滇菜,隨便點上一個都「不會大失所望」,「值得細細品嘗」。
楊記串串香
推薦:各種葷素串串、子母鍋
推薦理由:楊記串串香是很多人心目中凹糟館的代表之一,愛吃辣的小夥伴根本不要猶豫,雖然環境有點LOW,但味道相當正。這家開業8年多的老店始終保持葷素都是5角一串的價格,鍋底20元,生意的火爆程度不用多說,去晚了就乖乖等位子吧。
包敏麻辣菜
推薦:麻辣菜、檸檬羅非魚、泡魯達
地址:天君殿巷雲大賓館對面
推薦理由:這家小館藏身於文化巷內多年,算是很有名氣了。約上小夥伴吃得滿身大汗、嘴不停地「噝辣」、捧著肚子喊「太爽啦!」。挑選喜歡的小菜,用特製的麻辣味調拌,配上一小碗米飯,真是解饞又解餓。如果想更酸爽些,點一道檸檬魚。羅非魚蒸熟,淋上獨家秘制的汁水,酸辣略帶些甜,絕對輕鬆幫你搞定兩碗米飯。
羊村
地址:近華浦路城建組團9幢1單元
電話:13669767657 15887081383
推薦:烤羊排、烤羊腿
推薦理由:羊排外酥裡嫩,咬一嘴肉汁四溢,肉感細膩,整個口腔充斥著一股鮮香,沒有半點羊羶味,果然名不虛傳。用獨家秘方醃製一天,又用洋蔥去腥、去羶、解膩後,在特製的烤爐旋轉烤制,撒上一把辣椒麵,烤制到三四成熟就停止。
老侯家霸王蝦
推薦:絕味霸王蝦、野菜粑粑、黃金洋芋球、收命小田螺
地址:寺瓦路(昆明監獄生活區大門口右側)
推薦理由:藏在金瓦路口公交車站背後的老侯家霸王蝦,尖椒雞招牌特色依然在,最新加入了小龍蝦這道頗受歡迎的美味。空運精選湖北小龍蝦,每一隻的個頭都偏大,一口麻辣鮮香吃得超級過癮。招牌黃金洋芋球也是最愛的一道菜,入口酥脆香氣四溢,最特別的是配有煉乳和辣椒麵兩個蘸料,想吃甜想吃辣就看心情啦。
鮑旭私房菜
地址:華苑路279號西山區沃爾瑪對面
電話:13888663629 13888966451
推薦:乾鍋鱔魚、乾鍋毛驢肉
推薦理由:他家的乾鍋鱔魚味道鮮美,但未必能一年四季天天吃到乾鍋鱔魚。吃不到鱔魚,嘗嘗乾鍋毛驢肉吧,相當不錯呀。
桌躍食坊
地址:廣福路廣福小區旁前福路(廣福美食街)306號
電話:0871-63110076 13608803356
推薦:招牌辣魚片、魚腩、酥魚骨。
推薦理由:脆肉鯇」可一魚八吃;魚頭魚尾做湯底;魚肉片開涮;魚皮涼拌;手工魚丸;炸魚排;涮魚腩;內臟;魚骨紅燒。
孟連傣香
地點:丹霞路白馬小區澄碧巷內電話:13888776595 13987171060
推薦:傣味烤魚、檸檬雞
推薦理由:隱藏在小街巷裡的孟連傣香所選食材,都是臨滄孟連傣族地區的。苦筍雖苦,但下火;包燒雖辣,但鮮爽;涼拌雖生,卻多樣。
版納傣味園
地址:白馬小區澄碧巷白馬立體車庫底層12號商鋪
推薦:素炒野菜
推薦理由:在昆明你肯定經常吃傣味,但以野菜為主打的傣味你不一定吃過。春苑花鳥市場旁邊的巷子裡,版納人周老闆開了家版納傣家園。
地址:官渡區 北京路98號錦江大酒店1樓
電話:0871-63556858 13529452721
推薦菜:汽鍋雞 涼米線 火焰土豆泥 特色烤肉 玉米餅 酥紅豆 幹椒牛肝菌 三七汽鍋雞 滇味涼米線 滇味炒餌塊 牛肉餌塊 臭豆腐
推薦理由:傳統滇菜代表,汽鍋雞色澤金黃,肉質鮮嫩,內部裝修和氣派,在昆明當地氣很旺。
地址:金碧路中段金碧公園旁
0871-636321180871-63632128
推薦菜:汽鍋雞、炒餌塊、摩登粑粑不可不試
推薦理由:老式」庭院,「舊時」閣樓,「古色古香」的廳堂,環境實在「雅致得很」。出品「以滇菜為主」,做法「地道」,味道「不錯」,
火王燒豆腐
地址:園西路上
推薦菜:燒豆腐、烤豬蹄等
推薦理由:夜市中的著名風味小吃。以優質的石屏豆腐,用炭火燒熟,配以佐料而成,皮黃香酥,心白素嫩。入夜,街頭巷尾爐火映照,香味四逸,自成民俗一景。
地址:五華區金馬坊司馬巷10號(兒童醫院後側)
推薦菜:菠蘿飯、烤三線肉、烤豬皮
推薦理由:性價比不錯,不過小編覺得環境簡陋。
地址:昆明市西山區海源北路麗陽星城美食街(麗陽星城對面)
推薦菜:烤雞腳、烤豬皮、滷豬蹄
推薦理由:如此的名字,有著十足的夜宵意境。據說原來也是家沒名字的燒烤店,而這個名字是食客們取的。
地址:藝術劇院大門口旁
推薦菜:花生米幹
推薦理由:主營思茅菜,二樓為點菜區,一樓有花生米幹、土雞米線等小吃,其中花生米幹特別值得推薦。香濃的花生湯配上秘制的剁肉、雜醬,再加上韭菜根、酸醃菜等鹹菜,湯汁香而不膩,口感非常好。這家店的土雞米線味道也非常鮮,可以吃出真正的土雞味,雖然價格比外面的小吃店略貴,但食材非常講究,口味正宗。
地址:江岸小區麗江路1號附15號
推薦菜:餌塊加油條
推薦理由:和普通小攤上的餌不同,「厚香軟」家的餌分量十足,每個都有2兩重,吃起來香、糯、軟,還原了老昆明的味道。
地址:楊家地舊貨市場旁邊
推薦菜:傳統滇味小鍋米線
推薦理由:小吃店也不算大,店面裝修也很不起眼。但就是這樣一家店,吃過的人還會尋著再去,也會介紹別人去。因為它有著最傳統的滇味風格,雜醬加上幾片薄薄的白肉做帽子,味道很地道。如果嫌不夠吃,可以再加肉,保證吃到爽。
地址:官渡區 玉川巷內
推薦菜:小鍋米線
推薦理由:很多人心目中排名第一的小鍋米線店,巷子的路邊,平日飯點人多到爆,路邊高矮塑料凳子當作桌凳,昆明老牌也是招牌的小鍋米線。算是重口味米線派的經典代表作了。推薦!
地址:豐寧路9號附12號
推薦菜:滷麵和冷片
推薦理由:這家滷麵超好吃,正宗回族人開的,品種多,特別是滷麵和冷片,一個字爽,他們家每天人爆滿,24小時營業,不過一般到凌晨3點左右所有東西都幾乎賣光了,小夥伴們,快去嘗嘗吧。
地址:官渡區 塘雙路南站小學後
推薦菜:豆花米線
推薦理由:小人橋豆花米線,做工精細,味道獨特,來吃的人絡繹不絕,口碑也很好
地址:西山區政府旁
推薦菜:回族早點
推薦理由:一碗麵條裡,牛肉酥軟,肉香十足。如果你胃口好,一定要配上伊天園的油條一起吃,本身酥脆的油條放在濃香的湯汁裡,立刻軟綿下來,浸滿四溢的味道,贊!不過要吃的話就來早點,晚了油條就賣完了。
地址:邊防路天澤園小區門口
推薦菜:各類煮品
推薦理由:如果你只是路過看見它的招牌,一定不會想到這家的牛肉麵有多好吃。在專業尋找好吃牛肉麵的人心目中,玉琳小吃絕對排得上號,湯汁濃鬱,麵條勁道,分量還很足,一般胃口的人小碗就足夠。要是嫌不夠豐富,再來一碗血旺或葉子,保證吃得肚子撐起來。
地址:塘雙路(鐵路局正門對面)(鐵三中正對面)
推薦菜:滷麵
推薦理由:他家呢滷麵是加了甜醬油的正宗昆明味,不過外地人不一定愛。可以加滷豆腐,滷蛋或者肥腸。
地址:岔街花市正對面
推薦菜:豆花米線、豆麵湯圓
推薦理由:相比現在越變越新的各式米線,這家米線店的口味保持得也還算不錯。酸醃菜、肉醬一應俱全,口感也得到很好保證。如果是大胃王到店,豆花米線無法吃飽,還有三鮮、牛肉、燜肉等煮品供應。
無名麵館地址:滇池路昆明市中級人民法院往東,有一條叫福泰路的小路,往前走大約100米,過了橋的左手邊就是。
推薦菜:牛肉麵
推薦理由:這家店的紅燒牛肉是老闆自己秘制的,價格不貴但美味鮮嫩的口感卻不是哪裡都能吃到的,略帶麻味的特殊味道是這家店的特色,讓牛肉變得滑而不膩,甩個大碗根本不在話下。
地址:鳳凰村46號
推薦菜:滷麵
推薦理由:特別推薦的是滷麵,麵條勁道,湯汁香濃,如果再加上一份燜肉帽子,就更完美了,大塊的燜肉香軟,肥肉則被炸成香脆的油渣,吃起來口感非常好。
地址:錢局街染布巷10號
推薦菜:土雞米線
推薦理由:這家店在燉雞時要加黃豆,豆香讓雞湯味道更醇厚,再配上韭菜、芹菜、香菜,加上花椒、小米辣,特別是他家自製的油辣椒,清香撲鼻。純正的雞湯澆在燙好的米線上,一碗熱氣騰騰的雞肉米線就出鍋了。
地址:華山南路73號,五華山省政府大門對面
推薦菜:滷麵
推薦理由:這是一家傳統的老昆明小吃店,早點有大鍋米線,中午來吃炒飯、蓋飯的上班族也不在少數。雖然看起來很普通,卻擁有昆明味道最正宗的滷麵之一。
地址:船房小區內金泰駕校門口
推薦菜:小鍋米線、滷麵
推薦理由:小小的店面,3、4張桌子,她家主打的是小鍋米線,但我覺得她家滷麵味道真心不錯,每次去都是果斷點大碗!
地址:昆明市官渡區朱家村立交下阮家村
推薦菜:燒豬腳、豬尾巴、苦菜湯、米線
推薦理由:開了18年的名店,難找程度也跟名氣成正比,最好有熟人帶路。生意非常火爆,客人特多但上菜一點也不慢。需要注意的是,這家店也有著自己的個性——周日不開門!
地址:五華區 螺峰街69號(近韶山小學)
推薦菜:菠蘿飯、檸檬鬼雞、烤魚
推薦理由:檸檬鬼雞超級好吃!還有涼拌水蕨菜,酸辣味,特色美味!
地址:豐寧小區茭菱路938號
推薦菜:小鍋米線、酸辣餃、滷麵
推薦理由:頤人園從13年前就是現在這個裝修風格,地址也沒變過,自然小吃的味道也依然沒變。他家最好吃的就是酸辣餃——酸辣適度,一咬滿嘴肉。
地址:篆新菜市場9—36號
推薦菜:豆花米線、豆麵湯圓
推薦理由:才有篆新時就有辣辣小吃了,一般人不記得他家叫這個名字,都是喊「篆新豆花米線」。來他家必點一碗豆花米線和豆麵湯圓。
地址:五一路民生街177號
推薦菜:越南小卷粉、調糕藕粉、酸辣粉條
推薦理由:民生涮菜的創始人陳麗華創立了民生涮菜這個品牌,在昆明非常具辨識度。老闆在26年前由炸洋芋起家,在一個機遇下嘗到了四川人做的川味涮菜,於是陳老闆自己改良成了滇味進行了創新。民生和其他調料直接煮涮菜不同,它是用清水煮好菜品,然後蘸蘸水。老闆介紹,蘸水是他們自己研製的,所以口感獨特,非常符合昆明人愛酸辣的味兒。
地址:五華區華山東路小綠水河(近92路車站)
推薦菜:罐罐米線、木瓜水
推薦理由:在昆明除了豆花米線之外,最有特色的就要數罐罐米線了。景星花鳥市場拆遷改造以後景星園罐罐米線也隨著消失了,問遍大夥後終於找到了這家十幾年的老店。店面雖小,但卻乾淨整潔,打理得井井有條。
東陸糊辣魚莊
地址:西山區 西園路(近東陸飯店)
電話:0871-64191650 064154153
推薦理由:一家很有名的魚火鍋店,味道很不錯,屬於油香辣型的,一直旺了多年,去晚了就沒有座位。蘸水麻辣過癮,相當好吃!
楊小淞重慶火鍋·乾鍋虹 山 店:五華區 虹山南路中段62號警備區商鋪
關 上 店:官渡區 銀海尚御S棟5樓
推薦菜:招牌辣螃蟹、橋底辣蟹、香辣牛娃、川香鴨舌(乾鍋)、撇菜根辣子雞
推薦理由: 這家的辣螃蟹可是昆明吃貨海鮮名單上的前幾名,名氣可大,當然味道也是一級棒。
地址: 盤龍區 北辰財富中心D座105(泰爽餐廳)
電話: 0871-63380089
推薦菜: 冬陰功鍋底、椰林樹影、鮮奶球
推薦理由:湯底酸辣爽口,菜品新鮮,沾水的料很豐富!只是人多晚了就要等位
地址:普及路47號(M60創意園區內)黃區24E
推薦菜:烤洋芋、烤五花肉、烤雞皮
推薦理由:環境、模式(晚9點前餐廳,9點後輕酒吧)、流浪歌手(大街上的流浪歌手)
地址:新西南廣場西區四樓(近昆明走廊)
推薦菜:秘制傣味酸湯鍋、青檸蘸碟、泰國竹節蝦、秘制熟牛肉、蘸料加料區、雨林香茅椰汁鍋、傣味炒餌塊、舂雞腳、泡魯達、西番蓮汁
推薦理由:傣味酸湯火鍋套餐的分量很多,各種蔬菜菌菇肉類魚肉海鮮都有,豐富而且搭配的也好。服務員服務的很及時態度也好,就餐環境也不錯。
飛虎樓
地址:五華區祥雲街45號-48號(近南屏街)
推薦菜品:牛肝菌拌飯、涼拌螺片、極品毛血旺、酥皮牛柳
推薦理由:飛虎樓餐廳位於當年陳納德領導的「飛虎隊」辦公樓——飛虎樓。這幢歐式風格的老房子,經過重新裝修,再現了上世紀40年代的室內裝飾風格,牆上一幅幅珍貴的老照片,更令人對飛虎樓的文化主背景印象深刻。在飛虎樓用餐,吃的卻是地道的老滇味美食,歷史與現實交錯,令人生出別樣的感慨。
地址:白塔路86街U2商鋪(近七彩俊園)
推薦菜:絲襪奶茶,芒果腸粉,蝦餃
推薦理由:長有時親自下廚,廣東口音,味道蠻好的,店裡有懷舊的味道,位置稍微有點偏。
地址:祥雲街53號4樓(近銀佳大廈)
推薦菜:腸粉,蛋撻,幹炒牛河
推薦理由:環境雖然不是高檔類型,但是很有香港的茶餐廳的感覺 ,服務還是很不錯的。
地址:金鷹B座5樓(近昆明走廊)
推薦菜:招牌奶茶,招牌雲吞麵,幹炒牛河
推薦理由:雞很不錯,蘸醬很獨特,他們家的招牌雲吞麵,雲吞皮薄,肉質鮮滑,別有一番滋味
地址:翠湖北路76號(近講武堂)
推薦菜:鵝肝,龍騰翠府,翠府小炒皇,酥皮東坡肉
推薦理由:環境和服務都是一流,味道也比較正宗,但菜單裡總覺得有混搭的嫌疑啊,價格小貴。
地址:同仁街B幢21號
推薦菜:蝦餃,皮蛋瘦肉粥,蒜香排骨,鳳爪
推薦理由:蝦餃,雞爪的確很好,不過有些菜品就著實很一般了
地址:七彩metown購物中心5樓
推薦菜:招牌辣子牛肉、黃喉、芝士魚丸、炸酥肉、三線肉。
推薦理由:它源自重慶,屬於嫡系部隊,它講究是的重口味,嫡爐辣子牛肉串和板慄肥腸,個人非常喜歡。味道絕了!水果新鮮,調料多種,菜品豐富,份量也很足。特別推薦竹蓀,味道很棒!不能吃辣椒的人,點一個微辣鍋,涮鴨腸肉類等,味道別具一格。
地址:青龍蝦、波斯頓龍蝦、鮑魚、帝王蟹、三文魚、金槍魚、烤全羊。
推薦菜:興苑路伊天園辛伯達旗艦店旁(德緣小區對面)
推薦理由:餐廳環境一流,很有特色。作為聚餐的好去處,這裡真是相當的不錯,環境好價位也能接受。最最最爽的是,哈根達斯無限供應,愛吃雪糕的小夥伴,有福了!
地址:西壩路10號青年大廈對面(白藥廠附近)
推薦菜:熱炸酥肉、千層肚、宣威黃豆腐、紅糖餈粑、鴨腸、香菜丸子。
推薦理由:一個霸氣的名字,一家霸氣的火鍋,絕對霸氣的味道。地道的重慶味道,是你們愛的麻辣紅油火鍋,麻的爽口,辣的夠味,口爽燙,下肚圓滑,「毛肚很新鮮。
地址:昆明市官渡區世紀城珥季路中段
推薦菜:基圍蝦、澳洲鮮鮑、生蠔、三文魚刺身、鮑汁南美參、堂煎豬扒。
推薦理由:你一定會問,現在海鮮那麼貴,年底聚餐人數眾多,這樣豈不會直接吃到錢包爆炸?那我告訴,如果是人均75元的消費,你還會覺得你承擔不起麼?那麼便宜又性價比高的地方在哪裡呢?我只有遙指新御晟大酒店玉錦堂海鮮酒樓了。聽起來很高大上吧?
地址:官南大道陳家營1號(近康樂茶文化城)
推薦菜:鮑汁獅子頭、蓉盛烤鴨、銷魂香豬腳、火爆雞雜、蓉和小炒肉、開門紅、仔姜爆貢魚。
推薦理由:這是一家規模,裝修和檔次中高端的酒樓,非常適合聚餐這樣的大中型活動。無論是大廳還是包房環境非常舒適,不會太吵也不會冷場,非常適合聚餐。
推薦理由:「老昆明的庭院式古樓」,環境「很好」,「幽雅」而頗具「意境」。出品是「地道的雲南菜」,「品種還算多」,價格也「不是特別貴」。但凡「外地的朋友」來昆明,都會帶他們來這裡。