不知從何時開始，當我們聽到有人患癌的消息之後，已經不會那麼驚訝了。究其原因，就是這些年來癌症太高發了。有數據顯示，每過10秒鐘，就會有一個中國人被確診患上癌症。
那要怎麼預防癌症呢？大多數人都會在飲食上下功夫，平時會少吃那些「致癌物」。而紅肉，可能就是其中最常見的一種。早在2015年，它就被世界衛生組織列為「2A級」致癌物，說明這是一種有較強證據能證明致癌的食物。
所以說紅肉就不能放心吃了嗎？爆炸營養課堂的營養師告訴大家，吃多了很傷身，但如果適量食用，對健康也是非常有益的。
紅肉，一般是指老百姓經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉。之所以說它會致癌，是因為大量的研究實驗證明，長期食用較多的紅肉，就會讓患癌率大大增加。而其中所含有的脂肪、亞硝基化合物、多環芳烴、亞鐵血紅素化合物等，都可能是其擁有致癌性的原因。
但還是那句老話，拋開劑量去談毒性，都是在耍流氓呀。長期大量食用致癌物，的確會大大增加患癌的機率。但一方面來說，增加機率並不代表著會患上癌症，因為「患癌」也受到多方面的影響。
另一方面，只要我們適量食用這些「致癌物」，也是可以放心吃的。世界衛生組織去評定這些致癌物，並不是為了讓大家一點都不吃，而是希望各位能儘量少吃，嚴格控制好攝入量。
而且生活中基本人人都吃的紅肉，也有著自己的營養優勢。比如說紅肉中富含鐵、鋅等礦元素，並且十分容易被人體所吸收，還含有豐富的蛋白質和各種維生素。
所以說，適量的吃一些紅肉，能讓我們的膳食更完整，攝入更加均衡的營養，自然也就能讓身體更健康。
那麼問題來了，每天到底吃多少紅肉會比較合適呢？從防癌的角度來說，世界癌症基金會建議每人每一周食用紅肉不超500克，平均一天就是70克左右。
而《中國居民膳食指南》建議的每人每天食用畜禽肉不超75克，兩者基本上是差不多。具體來說，如果我們全部吃牛肉，按70克算的話，大概就是6卷涮火鍋牛肉卷的量。
各位朋友，你每天都會吃紅肉嗎？你覺得吃多了有壞處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。