自從1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南之後，這本紅色的小冊子就被奉為美食界封為「寶典」，並且被全球的美食家們奉為至寶。直至今天，許多「吃貨」們依然將每年出版的《米其林指南》作為尋覓精緻美食的重要嚮導。
每年的10月31日是新一年度香港澳門米其林指南上榜單位揭盅的大日子！在專業人士與廣大群眾的期待下，新一版《米其林指南香港澳門 2015》揭開了神秘面紗，正式對外公布評選結果。香港區名單裡包含了45家一星餐廳，14家二星餐廳以及5家珍貴的三星餐廳；而澳門區名單中包含了7家一星餐廳，2家二星以及2家三星餐廳。新版米其林指南收錄了超過50種菜式，反映出香港和澳門美食的豐富多樣，既有中國地方菜，包括21種中式菜系，也有歐洲和國際風味。其中有些餐廳因為早前已經是米其林餐廳，而在之前的「美食地圖」中已經推薦過，小編在此重新整理一遍，供同樣熱愛美食的報友們參考，一起來看看有哪些餐廳吧！
香港區
● 三星餐廳，讓你食指大動專程前往的重點推薦：
Bo Innovation 廚魔
L'atelier De Joel Robuchon
龍景軒
8½ Otto e Mezzo Bombana
Sushi Shikon 志魂
● 二星餐廳，雖未至於萬中無一卻值得你去品味：
名人坊高級粵菜
Wagyu Takumi
天空龍吟
Amber
香宮
夏宮
新同樂
天龍軒
Caprice
Pierre
唐閣
欣圖軒
The Principal
都爹利會館
● 一星餐廳，同類餐廳之中的美酒佳餚：
福臨門 (灣仔)
駿景軒
富豪酒家 (尖沙咀)
國福樓
利苑酒家 (IFC)
明閣
利苑酒家 (九龍灣)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (沙田)
利苑酒家 (灣仔)
勝記
蘇浙匯
六福菜館
浙江軒
彭慶記
文華扒房+酒吧
翠玉軒
添好運 (深水埗)
添好運 (北角)
波士廳
金葉庭
粵
玉蕾
Tate
文華廳
Mic Kitchen
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
The Steak House Winebar+grill
夜上海
阿一海景飯店
Ciak In The Kitchen
Akrame [新上榜]
富臨飯店 [新上榜]
何洪記
甘牌燒鵝 [新上榜]
岡田和生
Nur [新上榜]
Seasons [新上榜]
Sushi Ginza Iwa [新上榜]
添好運 (大角咀)
Upper Modern Bistro [新上榜]
一樂燒鵝
Spoon by Alain Ducasse
澳門區
● 三星餐廳，讓你食指大動專程前往的重點推薦：
天巢法國餐廳
8餐廳
● 二星餐廳，雖未至於萬中無一卻值得你去品味：
京花軒
紫逸軒
● 一星餐廳，同類餐廳之中的美酒佳餚：
譽瓏軒
帝皇樓
皇雀
大廚
御膳房
桃花源小廚
永利軒
米其林美食推介餐廳：
船屋
利安咖啡屋
陳勝記
祥記
濠江志記美食
旅遊學院教學餐廳
老記(筷子基)
六記粥面
阿曼諾葡國餐
食·八方
粥面莊
品味坊
陶陶居
===關於烘焙地球村===
透過現代蛋糕重要的發源地與時尚指標「巴黎」、將時尚蛋糕發揚光大的「東京」，以及時尚蛋糕新鮮人「臺北」從趨勢到蛋糕風格，讓愛好時尚的烘焙人隨著本周刊，走一趟現代蛋糕麵包時尚流行之旅。