二月,遇到這海鮮我必買,2元一斤,簡單一煮,肉質滑嫩還補鈣

2020-12-17 益君美食分享

食物,跟愛一樣溫柔。嗨!大家好,我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦!今天我們分享的這海鮮蛤蜊湯,味美鮮香,滋陰潤燥!

二月,遇到這海鮮我必買,2元一斤,簡單一煮,肉質滑嫩還補鈣

年前朋友送了一箱美貝,大概能有十斤,並且個頭非常大,每一個足有手掌那麼大。以前每年冬天我都和老公去早集上買上十幾斤回家囤起來,個頭比這個要小很多,價格兩元一斤。美貝非常耐放,壽命長。在陰涼處就算放上一個月個個還都是鮮活的。特別是冬天,大家都喜歡吃火鍋,在鍋底放幾個美貝,頓時火鍋就變得鮮美無比。

美貝是一種很美味的海鮮,深受大家的喜愛。美貝鮮香味美,並且美貝的肉質十分滑嫩。那麼在生活中,美貝都有哪些常見的做法呢?蒸美貝、燒湯,甚至是用美貝肉做包子和餃子餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。相同的食材,不同的配方,不同的做法,讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就做一道美貝湯吧,味道真的是特別的棒,真的是好吃。那麼我們趕緊一起動手做起吧!

【美貝蛤蜊湯】

所需食材如下:

美貝十個,蔥一根,香菜兩棵,姜一小塊,胡椒粉少許,鹽少許,水適量。

烹飪步驟如下:

第一步:準備好所有的食材,美貝十個清洗乾淨備用。蔥切蔥花備用。香菜洗淨切碎備用。

第二步:準備一個大碗,放入蔥花,香菜段。

第三步:加入適量的胡椒粉。

第四步:鍋中放水,放入幾片薑片。

第五步:加入少許的鹽。

第六步:加入洗乾淨的美貝,蓋上鍋蓋開火煮。

第七步:待美貝開口即可關火。端起鍋倒在大碗中,即可食用啦!

小貼士:美貝只要煮開口即可關火,否則煮老了會影響口感。

好了,今天就分享到這裡,我是本文的原創作者益君美食分享,我願意每天動手用美好的心去做屬於「生」屬於「活」的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我,給我收藏、點讚、留言,一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新,為大家帶來不一樣的美食!讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體!感謝大家地支持和厚愛!明天我們再見!

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