一說到河南洛陽，想必很多人都會想到洛陽的牡丹花吧？畢竟我們都知道：「洛陽牡丹甲天下」這句話吧。而今天小編要說的可不是洛陽牡丹，而是洛陽的一種美味，那就是牛肉湯，而你們知道嗎？在洛陽和牛肉湯可跟別的地方不一樣，它一定要有這兩種東西的，如果沒有的話別人肯定知道你不是本地人，到底是什麼呢？讓我們來看看吧。
牛肉湯必備一：油旋
在洛陽賣牛肉湯的地方一定會有這樣的麵食，那就是油旋。這可不是什麼捆綁消費，而是一種搭配牛肉湯的美味，油旋做法並不是那麼簡單，要有那種像章印那樣的工具才行，而這種麵食呢看起來像燒餅一樣，但是比燒餅麻煩做多了，油旋是像漣漪一樣圈圈的蕩漾開來的，看起來非常好看，吃起來外焦裡嫩的，非常美味，無論是喝一口牛肉湯吃一口油旋，還是把油旋泡在牛肉湯裡，都非常的美味，這是喝牛肉湯最主要的搭配了。
牛肉湯必備二：汽水
想必很多人都說了，和牛肉湯跟汽水有什麼關係呢？首先牛肉湯喝著非常的美味，但我們喝完後在我們的嘴裡肯定是有氣味的，而汽水這種碳酸飲料可以有效的把這種氣味給「吸收」了。這樣省得我們的口中有什麼異味了。另外喜歡吃辣的人在牛肉湯裡面肯定會放很多的辣椒，這個時候我麼你還可以用碳酸飲料解辣呢。再說我們都知道咋吃熱飯的時候，喝點涼的汽水那種感覺還是非常不錯的，不過在這裡小編要說一下，腸胃不好的朋友就不要這種嘗試了。
而這汽水和油旋在洛陽人的眼中，搭配牛肉湯是很平常的選擇了，如果我們到了洛陽，也可以嘗試一下，看看感覺如何，怎麼樣？網友們嘗試過嗎？大家和牛肉湯都是怎麼搭配的呢？