臺中囚犯獄中用饅頭橙子釀酒 大發酒瘋被隔離(圖)

2020-12-26 手機鳳凰網

臺灣受刑人把沒有吃完的橙子及饅頭,跟熱水加在一起,經過10多天發酵,就會變成水果酒。圖片來源:臺灣TVBS

中新網11月23日電 據臺灣TVBS報導,臺中監獄傳出有受刑人在監獄裡喝酒,發酒瘋大聲叫囂,獄方人員調查後發現,原來有3位受刑人,把沒有吃完的橙子及饅頭,跟熱水加在一起,經過10多天發酵,就會變成水果酒,受刑人「土法煉鋼」製酒,監獄人員想都沒想到,在受刑人大發酒瘋後才驚覺,趕緊隔離戒護。

臺中監獄巡官表示:「任何的雜誌報紙,其實都有可以得到相關信息,橙子有時公發,有時他們自購,所以2個來源都是OK的。」

監獄強調是受刑人有釀酒知識,才會拿沒吃完的水果造酒,橙子加饅頭,淋上熱水真的能夠變出酒嗎?酒莊人員表示:「有糖就會發酵成酒精,酵母遇熱後會加快發酵,不容易壞掉。」

酒莊人員親自試範,首先準備一個容器,將橙子壓汁,接著放進小塊饅頭,水果甜度及饅頭上的酵母,會產生酒精,最後加入熱水加速發酵,10天後就會變成水果酒,喝了還會醉。酒莊人員說:「比外面賣的米酒,濃度高一點點。」

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