有沒有遇到過金毫閃閃的所謂滇紅金芽(滇紅金針)?圖片看起來都很好看,外形也出彩,都是肉眼可見的單芽,關鍵是價格也便宜。大多數人一看,就覺得:哎,這紅茶真好!實際上真的是這樣嗎?
滇紅金針
首先,滇紅金芽或金針都不是野生古樹紅茶。野生的古樹茶,管理非常疏放,不會像人工茶園種植的那樣整齊肥壯、外觀漂亮,這一點跟普洱生茶類似,野生古樹都不會是單芽茶,因為採摘成本太高經濟效益太低,難免得不償失。
其次,看茶不能光看外表。雖知「金玉其外」,多的是「敗絮其中」!很多低價滇紅金芽外表看起來直挺挺的金毫閃閃,漂亮得很,但一上手掂量都是輕飄飄的感覺,沒有一點身骨。這樣的茶沒什麼內含營養物質,滋味寡淡還不耐泡,只能騙騙「外貌協會」的茶葉小萌新。
所以說茶葉要喝才能知道好壞!外形只是評判茶質的因素之一,並非全部。