零點定時搶菜、水果分秒售罄……疫情以來，人們的生活消費模式隨之變化。隨著企事業單位陸續復工復產，「一人食，帶走吃」，成為了復工期間城市白領和單身青年的用餐新時尚。
記者從美團了解到，美團「一人食」專場活動於2月14日上線一周以來，北上廣深等復工人群密集度最高的城市，訂單量遙遙領先。同時，疫情期間，返城復工的年輕一族對食品安全的需求最為迫切，做飯時間卻少得可憐，因此，快速且安全的快餐品類最受年輕復工人群的歡迎。「一人食」上線一周時間，訂單量最高的單品，分別是肯德基WOW雙堡套餐、漢堡王狠霸王牛堡套餐、好利來蛋撻以及德克士的超級雞腿堡。其中，活動訂單量排名前四位的品牌分別是肯德基、漢堡王、德克士、華萊士，這四家品牌的訂單量較「一人食」活動上線前，平均增幅達44.3%，肯德基的訂單量增幅更達到了64%。
一個人也要健康生活，成為年輕一族的共識。除了滿足快捷安全用餐的快餐品類外，生鮮水果品類也深受消費者歡迎。從「一人食」活動一周訂單量來看，百果園的砂糖桔、進口車釐子、進口香蕉，鮮豐水果的沙洲綠寶瓜、藍莓、冰糖蜜梨都銷量不俗。
從城市來看，「一人食」活動上線一周以來，訂單量最高的五座城市分別是上海、廣州、北京、成都和深圳等復工人群集中城市。其中各地用戶需求有所差異。在上海和深圳，沙糖桔賣得最好；在北京和廣州，漢堡和批薩更受歡迎；在成都，訂單量最多的單品則是蛋撻等烘焙製品。
「一人食」專場是美團為滿足城市復工白領的就餐需求，降低復工人群聚餐等潛在風險，特意推出的線上活動。消費者通過美團App及大眾點評App「美食頻道」均可進入活動頁面。活動提倡「帶走吃、不聚集」。目前活動囊括了漢堡王、王品牛排、谷田稻香、百果園、味多美等上千個餐飲及零售品牌，覆蓋全國超過1000座城市，門店數近4萬家。
（上圖為美團「一人食」專場活動）
「一人食，帶走吃」的用餐新時尚，也折射出疫情期間返工節點下餐飲消費的新趨勢。一方面，返城復工的年輕白領們有了更多安全用餐的選擇；另一方面，受疫情影響，大部分餐飲商戶堂食陷入停滯，除了發力外賣之外，如何幫助消費者有更多場景安全用餐的選擇，以及如何和平臺一起推出更多線上線下結合的觸達消費者的方式，也成為餐飲商家急切需要解決的問題。
據了解，「一人食」活動是美團在疫情期間發起的「放心餐「舉措之一。除了「一人食」，美團在平臺運營層面還推出了 「放心工作餐直供」行動，開闢了「到店自提」和「美味到家」專區等。此外，為了支持餐飲商家疫情期間的外賣配送、自提外帶業務的開展，「無接觸外賣/自提」等標籤也已在美團App和大眾點評App上線，搜索「無接觸餐廳」就可以找到提供相關服務的門店。
美團相關負責人表示，隨著各地陸續復工復產，美團希望借平臺優勢和技術優勢，滿足消費者安全用餐需求，也幫助餐飲商家儘量減少損失，平穩度過特殊時期。
責任編輯：韓璐(EN053)