被稱為「失身酒」,長島冰茶告訴你什麼叫一杯倒

2020-12-14 飲見調酒課室

有那麼一款雞尾酒，色澤像紅茶、口感酸甜、名字也很有迷惑性，感覺人畜無害，一杯下去，小夥子也能不省人事。

這款雞尾酒就是江湖傳說很多的：長島冰茶。

又稱「失身酒」和「一杯倒」，酒量不太好，又不了解雞尾酒的女孩子們很容易受長島冰茶名字迷惑，看起來是飲料，其實酒精度數高達40%，一杯下去可能就醉的不省人事。

那麼我們今天就來聊聊這款極具欺騙性的雞尾酒。

關於這款雞尾酒的起源版本眾多，而最廣為流傳的說法有兩種：

第一種比較戲劇化：據說在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保們為躲避警察檢查，將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。

第二種聽起來更真實：1972年來自紐約長島橡樹灘酒館的酒保鮑勃·巴特參加了一場雞尾酒調配大賽，比賽規則要使用橙皮甜酒，鮑勃把手邊能夠拿到的烈酒一起倒進了調酒罐，然後又加入可樂，無意間創造了這一新品種的雞尾酒。用酒吧當地的名字長島和看起來像茶的原由，把它命為「長島冰茶」。

星座代表：它是星座雞尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款雞尾酒，同時也是IBA（國際調酒師協會）官方雞尾酒之一。楊千嬅一首《可惜我是水瓶座》讓更多的人開始了解並熟知這杯雞尾酒。

為了買醉而喝的雞尾酒：美國俚語說「bang for the buck」,即花最少的錢起到最大的效果。長島冰茶正好印證了這就話，被人們認為是拿儘可能少的錢來買醉的雞尾酒。

事實上，一杯標準的長島冰茶需要用的的原料一點都不含糊，下面我們就來聊一聊它的製作方法：

原料：

15ml 金酒

15ml 朗姆酒

15ml 伏特加

15ml 龍舌蘭

30ml 檸檬汁

5ml 君度

2勺 白砂糖

可樂 適量

冰塊 6~8塊

做法：

把6~8塊冰放入長飲杯裡，用量酒器將金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、檸檬汁、君度、白砂糖倒入長飲杯中，加入可樂注滿，用攪拌匙的背面沿著杯壁緩緩攪拌。

長島冰茶，它有著迷幻的名字，酸甜的口感，強烈的後勁，不善酒力的寶寶要慎飲，易醉！出門點酒要小心哦，小心回不了家。

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