貢菊是採自黃山純天然野生菊花，與杭白菊、滁菊和亳菊並稱中國四大名菊。
貢菊與杭白菊有什麼不同？
1、外形不同
貢菊與杭白菊外外形差不多，略有差別，盛開的杭白菊中間有深色花心，未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，顆粒緊湊。而貢菊花朵基本都是瓣兒，色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質柔軟，氣芳香。
2、工藝不同
杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀，片狀。而貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。
3、湯色不同
大部分的菊花茶泡水後的顏色應該是淡黃、透明的。而杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，貢菊的顏色更深一些，偏綠。
菊花
4、味道不同
杭白菊聞上去有些甜，且經過蒸曬，衝泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，並無顯著的苦澀味。 貢菊由於是生菊花直接曬乾，衝泡後則口感稍顯衝烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以略帶苦味，很多人在飲用時會加入冰糖或是蜂蜜調味。
5、功效不同
中醫認為菊花清熱去火明目，但是不同菊花清熱效果路由不同。杭白菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊主要是清肺火的。
菊花茶
飲用貢菊花茶的注意事項：
1、過敏體質不宜飲用
有過敏體質的人想喝菊花茶，應先喝一兩朵試試，如果沒問題可再多喝，但也不應過量飲用。
2、體質虛寒者不宜飲用
由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。
3、糖尿病人不宜加糖飲用
菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。此外，還有一些脾虛、溼腎的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多，感到不適。