在泡菊花茶的時候可以選用的菊花有很多種，其中主要品種有杭菊，胎菊，貢菊，亳菊，懷菊，杭白菊，野菊花，滁菊等等品種。而國家中對於菊花茶的標準分為特級，一級，二級，主要是根據花型的完整度，花朵的大小，花瓣的厚實度，有沒有發黴等等來進行分級的。
菊花茶
菊花的開花期一般有20天左右，大部分都集中在11月份，因此在菊花長出花苞後，把菊花採摘下來，經過陰乾，生曬，蒸曬，烘焙等等的加工工序之後，就製成了我們平時飲用的菊花茶。
那麼日常生活中如何泡菊花茶呢？
菊花茶
1、選菊花
前面有提到關於菊花的標準，那麼在泡菊花茶之前就要先挑選好的菊花，儘量挑選小朵完整並顏色泛黃的菊花，而菊花的狀態最好是處於剛要開花的時候。
2、洗菊花
喝茶的人都知道要洗茶，菊花茶雖然是花茶，但是也要洗一下，因為不管加工過程怎麼注意，總是有可能會沾染上灰塵，所以最好用80℃的水衝泡3-5秒，然後把水過濾掉，洗茶的時間不宜過長，時間長了會把菊花的營養也洗掉了。
3、泡菊花茶
用100℃的開水衝到菊花中，放置5分鐘左右就可以飲用了，在喝菊花茶的時候不要全部喝完，留三分之一的量再加入開水衝泡。
菊花茶
說完了怎麼泡菊花茶之後，再來說說什麼時候適宜喝菊花茶呢？
1、夏季
菊花茶有清熱降火，消暑的功效，而夏季正是容易上火的季節，因此適宜飲用菊花茶。
2、秋季
秋季氣候乾燥，而人則特別容易秋燥上火，喝菊花茶不僅降火還可以補充水分，所以秋季也適宜飲用菊花茶。
菊花茶
在知道夏季和秋季適宜飲用菊花茶之後，那麼一天中什麼時間段適宜飲用菊花茶呢？
菊花茶性寒，會刺激腸胃，所以不宜在飯後馬上喝菊花茶，大量的水分攝入也會稀釋胃酸，影響消化吸收，所以一般在飯後2個小時候之後飲用菊花茶比較好，一般可以選擇下午2點這個時間。